Чтобы продукт был органическим, мало вырастить его без применения синтетических удобрений и ядохимикатов. Об этом многие забывают. Особенно те, кто отчаянно гринвошит – выдает за органик то, что им не является. – Мамой клянусь, не сыплю пестициды! – бьет себя в грудь фермер. – Прекрасно! А что еще? Что вы делаете для борьбы с тлей подробнее

31 марта Национальный органический союз разослал пресс-релиз, в котором было сразу две позитивных новости. Первая – Реестр производителей органической продукции, созданный Минсельхозом РФ, перешел в режим постоянной эксплуатации. Вторая – теперь российские органик-производители смогут наносить на свою упаковку QR-код, который отделит истинную органику от гринвошинга. Но что-то пошло не так. Нововведения с QR-кодом не даются ни подробнее

Каждый вторник мы рассказываем Что такое органик. А зачем органик? И в чем конкретная польза органических продуктов может быть для вас лично? Группа ученых из восьми европейских стран (Великобритания, Польша, Дания, Италия, Норвегия, Дания, Швейцария, Греция, Турция) провели метаанализ 196 различных исследований о питательной ценности молока, 67 работ – о мясе, а также данные о питательной ценности подробнее

Мы уже несколько месяцев ведем рубрику Что такое органик, где лаконично рассказываем, что такое органические продукты. Но давайте узнаем, как устроен мир органических фермеров и производителей и познакомимся с одним из самых важных лиц органического движения. На фото – Пэгги ДеМорроу Миарс, президент IFOAM – организации, объединяющей всех органиков мира. Начнем с IFOAM Это Международная федерация движений подробнее

LookBio повторяет: органик-сертификат может получить только то, что выросло в сельском хозяйстве. Поэтому, например, никакой органической минеральной воды быть не может. А рыба? Разве рыбу выращивают в сельском хозяйстве? Нет! И да. Интенсивная аквакультура – так называется процесс промышленного выращивания рыбы и морепродуктов. Семга, форель, сибас, дорада, креветки, мидии – большинство того, что лежит в подробнее

У вашего сегодняшнего обеда есть цена, которую вы заплатили за него в магазине или ресторане, а есть цена экологическая – то есть экологический след, который он оставил после себя. Производство продуктов питания (особенно животноводство) оказывает очень серьезное негативное воздействие на окружающую среду, поэтому в Европейском Парламенте вовсю обсуждают “налог на неорганик” и “налог на мясо”, подробнее

Нет, мы не поддались общей паранойе и написали слово “глютен” в заголовке не в погоне за охватами и рейтингом. Просто мы очень любим булочки и решили разобраться с глютеном по-взрослому и как подобает органик-изданию! Интересная статистика: ровно половина редакции LookBio сидела на безглютеновой диете – в качестве эксперимента. Ни у одного экспериментатора нет диагноза целиакия, все пришли подробнее

Экологический, органический, этичный, натуральный, здоровый – в нашем обществе большинство этих понятий до сих пор спутано. Достаточно посмотреть любой телесюжет на тему «органик» – обязательно в итоге смешают всё со всем. В головах тоже неразбериха. Поэтому ключевое в рубрике #чтотакоеорганик: органик не равно веган. Да, среди адептов органики много вегетарианцев или поклонников йоги. Но это подробнее

В Австрии случилась небольшая органик-революция – в стране запретили глифосат. Если уж в Австрии, где каждый пятый фермер – органик, специалисты считают это решение “исторической вехой по сохранению здоровья и биоразнообразия в стране”, то легко представить, какой переполох он произведет в мире. Об опасностях глифосата мы писали неоднократно (прогулявшие, изучите матчасть: здесь, здесь и здесь). Если подробнее

На полке супермаркета нет баночки с органическим фруктовым пюре для вашего малыша от HiPP. Вдруг исчезла мука от “Ариверы” и “Черного хлеба”. Пропала моя любимая швейцарская шоколадка с малиной из “Азбуки Вкуса”. Дорогущие свежие органические сыры Экофермы Рябинки идут на корм скоту… Это не апокалипсис сегодня, а возможное развитие событий после-послезавтра, а точнее с 1 подробнее