здоровое питание

  • Яйца от кур напольного содержания, якобы протеиновые батончики и другое как бы ЗОЖное

    Охота на более здоровые продукты набирает обороты. Производители отвечают как могут – кто действительно новинками с экологическими преимуществами, а кто пустыми, но звонкими надписями на упаковках. Давайте разберемся, что стоит за некоторыми надписями. Яйца от кур напольного содержания Некоторые ЗОЖ-блогеры уверены: куры “напольного содержания” несут золотые яички, потому что пасутся в поле. Не стоит путать подробнее

  • Три королевских блюда из цветной капусты
    cauliflower, recipes

    Не побоимся сказать, что цветная капуста – настоящая вегетарианская королева. Еще и без глютена. Богата клетчаткой и содержит мало сахаров. Относится к семейству крестоцветных, о чудодейственные свойствах которого написано не мало слов. А уж по содержанию витамина С (примерно 70% от рекомендуемой суточной нормы) и витамина К (примерно 20% от рекомендуемой нормы) она с легкостью обойдет многих подробнее

  • PepsiCo и Coca-Cola сократят содержание сахара в напитках на 10% к 2024*
    sahar v gazirovke

    Как утверждают Ведомости, новые обязательства по производству продукции компании решили взять на себя добровольно. Основная цель нововведений – стимулировать развитие рационального потребления. В Кодексе добровольных обязательств, который подписали члены Союза производителей безалкогольных напитков и минеральных вод (СПБН), числятся: снижение содержания сахара в напитках в среднем на 10% до конца 2024 года, ввод маленьких (до 500 мл) упаковок подробнее

  • Костный бульон – старое новое наше всё

    Крепкий бабушкин бульон уже не первый год популярен среди последователей здоровых диет. Как и многое новое, костный бульон – хорошо забытое старое. И, одновременно, основной продукт палеодиеты. О том, как возникла палеодиета, мы подробно писали здесь. О десяти причинах ее попробовать – здесь. Сегодня консультант по питанию и сооснователь проекта Nutrisol Анастасия Зеленина расскажет как подробнее

  • “ВкусВилл” vs все остальные. Почем здоровые продукты?

    «Магазин продуктов для здорового питания». Слоган сети супермаркетов «ВкусВилл» обещает тщательно отобранные полезные продукты высокого качества, а растущее как грибы после дождя число точек говорит о доступности этих продуктов широким слоям населения. Радоваться за нас с вами или аплодировать умелому маркетингу? Разбираемся. Месяц назад наш главред Таня Лебедева провела минирасследование о греческом йогурте из «ВкусВилла». подробнее

  • Резистентность к антибиотикам: большая угроза на микроуровне

    Устойчивость патогенных бактерий к антибиотикам – это не «прогноз на будущее, поскольку она уже проявляется прямо сейчас в каждом регионе мира и может отрицательно сказаться на каждом, независимо от возраста, в каждой стране». Это цитата из глобального доклада ВОЗ 2014 года. С тех пор ситуация стала еще более напряженной, и сегодня на поиски альтернативных способов подробнее

  • Сочетаем продукты по-умному!

    Любите гречку с молоком? А мясо хлебом заедаете? Какие сочетания продуктов позволяют максимально усвоиться всем витаминам и минералам, а каких сочетаний лучше избегать – плохо, и почему – в нашем наглядном руководстве по сочетанию продуктов 1. Железо из печени лучше усваивается в присутствии витамина С. Квашеная капуста – лидер по содержанию этого витамина среди свежих подробнее

  • Иммунитет. Перезагрузка

    Осенью и зимой вопрос детского иммунитета встает особенно остро. Первые прохладные дни, школа, детский сад – и пошло-поехало. Многих мам в этот период так и тянет что-нибудь “подавать” и где-нибудь “помазать”. А стоит ли? Как не угробить иммунитет ребенка собственными руками, почему простуда – это нормально, надевать ли шапочку, и при чем здесь сахар – подробнее

  • Иммунитет. Начало

    Каждая мама хочет, чтобы ее ребенок был здоров, да что там говорить – для мамы это важнее пятерок по математике, спортивных достижений и даже умения складывать в уме трехзначные числа. Поэтому мы хотим поговорить про иммунитет. Наш эксперт Марина Вилкова, лицензированный специалист по холистической медицине, нутрициолог (MarinaVilkoff, Registered Holistic Nutritionist), рассказала нам все от и подробнее

  • Горшочек, вари! Три рецепта для медленноварки

    Печка – центр притяжения и сердце русской избы. Источник тепла, спальное место, баня – и, конечно, место для готовки. Хозяйки ставили горшочек с сырыми ингредиентами в остывающую печь на ночь, а утром кормили всю семью ароматной теплой кашей или потчевали гостей нежнейшим мясом. Принцип томления в печи при температуре ниже кипения, который позволяет сохранить максимум подробнее