“ВкусВилл” vs все остальные. Почем здоровые продукты?

«Магазин продуктов для здорового питания». Слоган сети супермаркетов «ВкусВилл» обещает тщательно отобранные полезные продукты высокого качества, а растущее как грибы после дождя число точек говорит о доступности этих продуктов широким слоям населения. Радоваться за нас с вами или аплодировать умелому маркетингу? Разбираемся.

Месяц назад наш главред Таня Лебедева провела минирасследование о греческом йогурте из «ВкусВилла». Поводом изучить вопрос стал тот факт, что аналогичный по составу продукт того же производителя в других магазинах имеет срок годности 30 дней, тогда как вкусвилловский – всего 5. Оказалось, что популярный магазин продуктов для здорового питания указывает меньший срок, чтобы позиционировать продукт как более натуральный. А вместе с тем – стимулирует покупателя почаще заглядывать в магазин за свежей коробочкой любимого йогурта и по ходу закидывать в корзину еще пару-тройку товаров (а как же без этого?). За рамками расследования оказался тот факт, что и цена греческого йогурта во «ВкусВилле» несколько выше, чем в других магазинах: 43 рубля против 37 в «Глобусе» и 40 в «Азбуке вкуса». Мы решили сравнить цены на некоторые продукты из «ВкусВилла» с их аналогами из других сетевиков, а заодно и сроки годности изучить поподробнее.

Изучать производителей продуктов, которые продаются во «ВкусВилле», – дело не из легких. Почти на всех товарах стоит значок собственной торговой марки, и складывается впечатление, что они производятся на неких специальных небольших экологичных заводах-фермах из особо качественных ингредиентов – все для здорового питания. На самом деле во «Вкусвилл» продукты попадают c тех же производств, что и в другие магазины, с тем лишь отличием, что на переднем плане стоит значок «ВкусВилл» или «Избенка», а производитель указан мелким шрифтом – а на сайте магазина и вовсе не указан.  И это первое, что стоит держать в голове, когда идешь в один из многочисленных небольших магазинчиков растущей сети.

А второе –  экономического смысла идти во «ВкусВилл» именно за полезным нет, те же самые продукты есть и в других магазинах, иногда дешевле. В среднем, цены везде одинаковые. Например, часть круп во «ВкусВилле» – это крупы популярной марки «Ярмарка» (“Bravolli”). Кус-кус здесь стоит чуть дороже, чем, например, в «Перекрестке», не самом дешевом супермаркете: 124 рубля против 119 за пачку в 350 грамм, и существенно дороже, чем в «Ашане» за 103 рубля. А вот рис басмати, наоборот, дешевле, чем в среднем по ритейлу.

Рассмотрим коробки с яйцами. И здесь никакого эксклюзива. «Волжанин» первого и второго сорта по 79 и 72 рубля соответственно. А вот в «Глобусе» гнездовые яйца отборной категории того же производителя стоят 80 рублей, а упаковка из 6 яиц с повышенным содержанием омега-3 (конечно, тоже «Волжанин») – всего 36 рублей, то есть по 6 рублей за яичко, или 60 за десяток – и это снова отборная категория (С0).

В молочном отделе опять любопытнее всего. Вот мягкий сыр «Буррата» от сыроварни «Волжанка», 250 рублей. Тот же производитель в «Глобусе» – дешевле аж на 50 рублей! И срок годности на 3 дня больше. Вот «Рикотта» за 96 рублей. Она здесь бывает от разных производителей, в том числе Сернурского сырзавода. На сайте завода цена по акции 76 рублей. А вот сыр для жарки «Халумис», наоборот, во «Вкусвиле» дешевле: 896 руб за кг против 1000 в других магазинах. Короче и срок годности, на 10 дней.

Большая часть замороженной рыбы из «Вкусвилла» упакована на производственно-складских компаниях в Московской и Владимирской области – то есть далеко от зон вылова. При равной стоимости есть смысл отдавать предпочтение рыбе, замороженной прямо в местах вылова.

Покупать во «Вкусвилле» – удобно. На каждом перекрестке есть просторный прохладный уютный «магазинчик продуктов для здорового питания». Цвета фирменного стиля, оформление витрины и полок – во всем сделан акцент на натуральность. Но сознательному покупателю очевидно, что набор продуктов соответствует оному в большинстве прочих супермаркетов – но без громкого заявления о полезности, а иногда еще и по более выгодным ценам и с возможностью закупиться на более долгий срок без риска выбросить просроченный продукт.