Что такое органик

  • В чем польза органики? Результат метаисследований
    polza organic productov

    Каждый вторник мы рассказываем Что такое органик. А зачем органик? И в чем конкретная польза органических продуктов может быть для вас лично? Группа ученых из восьми европейских стран (Великобритания, Польша, Дания, Италия, Норвегия, Дания, Швейцария, Греция, Турция) провели метаанализ 196 различных исследований о питательной ценности молока, 67 работ – о мясе, а также данные о питательной ценности подробнее

  • Как устроен органический мир. В лицах
    peggy demorrow miars

    Мы уже несколько месяцев ведем рубрику Что такое органик, где лаконично рассказываем, что такое органические продукты. Но давайте узнаем, как устроен мир органических фермеров и производителей и познакомимся с одним из самых важных лиц органического движения. На фото – Пэгги ДеМорроу Миарс, президент IFOAM – организации, объединяющей всех органиков мира. Начнем с IFOAM Это Международная федерация движений подробнее

  • Рыба: разве может быть органической?
    oranic ryba byvaet li

    LookBio повторяет: органик-сертификат может получить только то, что выросло в сельском хозяйстве. Поэтому, например, никакой органической минеральной воды быть не может. А рыба? Разве рыбу выращивают в сельском хозяйстве? Нет! И да. Интенсивная аквакультура – так называется процесс промышленного выращивания рыбы и морепродуктов. Семга, форель, сибас, дорада, креветки, мидии – большинство того, что лежит в подробнее

  • Сколько реально стоят ваши продукты?
    nalog na myaso

    У вашего сегодняшнего обеда есть цена, которую вы заплатили за него в магазине или ресторане, а есть цена экологическая – то есть экологический след, который он оставил после себя. Производство продуктов питания (особенно животноводство) оказывает очень серьезное негативное воздействие на окружающую среду, поэтому в Европейском Парламенте вовсю обсуждают “налог на неорганик” и “налог на мясо”, подробнее

  • Всегда ли глютен – зло?
    gluten

    Нет, мы не поддались общей паранойе и написали слово “глютен” в заголовке не в погоне за охватами и рейтингом. Просто мы очень любим булочки и решили разобраться с глютеном по-взрослому и как подобает органик-изданию! Интересная статистика: ровно половина редакции LookBio сидела на безглютеновой диете – в качестве эксперимента. Ни у одного экспериментатора нет диагноза целиакия, все пришли подробнее

  • Органик не равно веган
    organic ne vegan

    Экологический, органический, этичный, натуральный, здоровый – в нашем обществе большинство этих понятий до сих пор спутано. Достаточно посмотреть любой телесюжет на тему «органик» – обязательно в итоге смешают всё со всем. В головах тоже неразбериха. Поэтому ключевое в рубрике #чтотакоеорганик: органик не равно веган. Да, среди адептов органики много вегетарианцев или поклонников йоги. Но это подробнее

  • Австрия первой запретила канцероген производства Bayer/Monsanto
    glyphosate

    В Австрии случилась небольшая органик-революция – в стране запретили глифосат. Если уж в Австрии, где каждый пятый фермер – органик, специалисты считают это решение “исторической вехой по сохранению здоровья и биоразнообразия в стране”, то легко представить, какой переполох он произведет в мире. Об опасностях глифосата мы писали неоднократно (прогулявшие, изучите матчасть: здесь, здесь и здесь). Если подробнее

  • Чтобы органик-продукты не исчезли из магазинов, нужен мораторий
    rossiiskaya markirovka organic

    На полке супермаркета нет баночки с органическим фруктовым пюре для вашего малыша от HiPP. Вдруг исчезла мука от “Ариверы” и “Черного хлеба”. Пропала моя любимая швейцарская шоколадка с малиной из “Азбуки Вкуса”. Дорогущие свежие органические сыры Экофермы Рябинки идут на корм скоту… Это не апокалипсис сегодня, а возможное развитие событий после-послезавтра, а точнее с 1 подробнее

  • Убийство начинается с семечка
    semena protravlennye

    В любом органическом стандарте есть строгое указание про семена – они должны быть органическими, то есть с биосертификатом. Если подобное невозможно (в России их просто нет), то разрешаются обычные семена, но обязательно непротравленные. Такие в стране тоже найти непросто. Что значит “непротравленные”? Далеко не всем едокам известно, что 99% семян, использующихся в промышленном сельском хозяйстве (и подробнее

  • Уровни пестицидов в организме падают на 60,5% даже за неделю органик-диеты
    pesticidi

    В наши с вами тела вместе с капустой и даже (о май гад!) чечевицей попадают пестициды. Наравне с белками, жирами и углеводами, продукты, полученные из индустриального сельского хозяйства, содержат в себе остаточные пестициды. Это могут быть дозы, допустимые СанПинами, а могут – нет. Никто ж не проверяет. Большинство пестицидов выводятся с мочой, особо опасные – подробнее