Еда
Органические продукты и здоровая еда: новости, рецепты, информация
-
8 марта не повод для паники
Если кажется, что вы все уже передарили и фантазия иссякла, что угодить ей просто невозможно, взгляните на ситуацию под новым углом, подумайте про здоровье и последние привычки. Может вы заметили что-то необычное? Она перестала есть глютен? В холодильнике появились органик продукты? Семейный бюджет стал расходоваться как-то по-другому, да и пива в пятницу в доме не подробнее
-
Чему я бы точно была рада на 8 марта…
Порой, когда люди только-только знакомятся они используют какой-то шаблонный набор подарков или небольших комплиментов. Негодовать в такой момент – признак дурного воспитания. Зачем портить себе и дарителю настроение? Лучше в следующий раз просто угостить его чем-то более полезным или подарить симпатичную подарочную коробку, наполненную полезными вкусностями. А чтобы все получилось с первого раза, продолжаем знакомить подробнее
-
Чага, клюква и щучья икра: бюджетные суперфуды круглый год
Мы хотим быть здоровыми и энергичными и готовы тратить последние деньги на суперфуды — продукты или добавки к пище, чьи оздоровительные свойства активно рекламируют. В категорию суперфудов из года в год попадают разные продукты, чаще всего экзотического происхождения и по высокой цене. Что это: маркетинг или продукты, без которых рацион действительно не может быть полноценным? подробнее
-
Используй это! Готовим из отходов
В прошлый раз я уже делилась рецептами блюд, в которых можно использовать остатки еды. На этот раз я предлагаю превращать в еду то, чему мы обычно не даём шансов: жухлую зелень, очистки и хлеб. Зелёный соус для пасты Ингредиенты: жухлая зелень (любая), салат, лук вода соль и перец по вкусу Соберите всю зелень, что найдёте подробнее
-
Неделя корнеплодов. Петрушка, пастернак и сельдерей
Под занавес недели корнеплодов поговорим сразу о трех представителях семейства сельдерейных – корнях петрушки, пастернака и самого сельдерея. С виду бледные и неказистые, но самые ароматные и, пожалуй, яркие по вкусу из всех героев нашей серии. Круглая форма корня сельдерея не даст перепутать его ни с кем другим, а вот петрушку и пастернак внешне отличить подробнее
-
Неделя корнеплодов. Арбузная редька
А вот это что-то новенькое! За неприметной желто-зеленой шкуркой скрывается гламурно-розовая сердцевина. «Прекрасным сердцем», или шинримей, до сих пор именуют этот корнеплод на его родине, в Китае. В Америке первое время после начала выращивания такой сорт редьки назывался «красное мясо». Но упоминание в названии арбуза привлекло к продукту больше внимания и повысило продажи. Еще бы! подробнее
-
Неделя корнеплодов. Свекла
Сегодняшний герой, а точнее героиня недели корнеплодов – свёкла. Из неё же делают сахар! Разве она может быть полезной? Оказывается, весьма. В цельной свекле сахара и общих углеводов не так много, зато целых 2 грамма клетчатки на порцию. А клетчатка – редкий и очень ценный компонент в современной рафинированной диете. Полезные нитраты Свекла в большом подробнее
-
Неделя корнеплодов. Топинамбур
Продолжаем знакомить вас с корнеплодами из летних запасов фермеров. В первой части мы рассказывали о батате, или сладком картофеле. Сегодня рассмотрим со всех сторон топинамбур. Топинамбур, он же земляная груша, или более экзотично – иерусалимский артишок. В Европу, как водится, попал с Американского континента. Цветы напоминают подсолнухи (к роду подсолнечников топинамбур и относится), в пищу подробнее
-
Неделя корнеплодов. Батат
Зима на исходе, а вместе с ней и заготовленные с лета припасы. Корнеплоды – почти единственные свежие овощи, которые сохраняются до появления первых всходов нового урожая. Мы решили поскрести по сусекам в погребах фермеров и внимательно изучить обнаруженные там корешки. Каждый день на этой неделе будем рассказывать вам о корнеплодах: чем полезны, как приготовить и, подробнее
-
Заключительные номинанты на премию “Продэкспо Органик”
Вручение премии «Продэкспо Органик» состоится уже в ближайший вторник, 11 февраля, в Экспоцентре. К участникам, о которых мы рассказывали здесь и здесь, присоединились еще несколько производителей, и сегодня мы знакомим вас с заключительными номинантами. «Углече Поле», цельное органическое молоко Флагман российской мясо-молочной органической продукции, компания «Углече Поле», представляет на соискание премии цельное молоко. Молоко подробнее