Куда движется рынок органики в России? Как на него повлияла “операция” в Украине? И стоит ли нам ждать новых органических продуктов? Руководитель Национального органического союза (НОС) Олег Мироненко ответил на эти вопросы в интервью агентству Interfax. LookBio предлагает краткий пересказ — акцент на том, что интересует всех неравнодушных к органик. Органик и закон Закон об подробнее

С 28 апреля Индонезия вводит запрет на экспорт пальмового масла. Мера вводится для защиты собственного населения от продовольственной инфляции. Это ответ азиатской страны на вызовы продовольственной инфляции, спровоцированной “военной спецоперацией” России в Украине. Индонезия производит больше половины всего пальмового масла в мире, а значит эмбарго окажет сильное влияние на рынок продовольствия (мы помним, что пальма подробнее

Риск дефицита пищевых фосфатов, о котором прессу предупредили в Союзе производителей пищевых ингредиентов, весьма реален. Пищевые фосфаты маркируются как добавки Е-339 — 343, а также Е450 — 452, Е541 и используются в качестве синтетических антиокислителей, улучшающих цвет, консистенцию, срок хранения продукта. Также пищевые фосфаты удерживают влагу и искусственно увеличивают массу белковой продукции: мяса, рыбы, фарша подробнее

Какое органическое молоко самое вкусное? Ответ индивидуален. Кому-то нравится послаще, кому-то определенный вкус напоминает бабушку в деревне, но не мифическую, а настоящую, свою. И всё же мы решились ответить на этот вопрос, собрав пять видов цельного органического молока и шесть дегустаторов в одном месте. Главное условие — тест слепой, и никто из дегустаторов не знает, подробнее

7 февраля были объявлены победители премии на лучшие органические продукты, представленные на выставке Продэкспо. Узнайте, какие вкусные, здоровые и полезные продукты с органическим сертификатом получили предпочтение профессионального жюри. Победитель в номинации МОЛОКО Ферма М2 Молоко А2 4,0-8,0% Ферма М2 впервые представила органическое молоко с белком типа А2. По результатам исследований, молоко данного типа лучше воспринимается подробнее

Премия Продэкспо Органик — 2022 назовет своих победителей 7 февраля. А пока приоткрываем завесу — называем продукты-номинанты, рассказываем о членах жюри и — главное — о том, как происходит судейство. Как оценивать продукты? Будучи организатором двух органических продуктовых премий — косметической на InterCHARM и “съедобной” — на Продэкспо и членом жюри в других премиях, должна подробнее

Органические продукты дороже постоянно дорожающих обычных продуктов. Дороговизна ставится им в вину. «Органик не может накормить всех людей на Планете», а значит, что и говорить, — так, «еда для избранных»… А что, если цена органических продуктов и есть истинная цена еды? Во времена Пушкина, когда всё точно было органик, десяток яиц стоил 40 копеек, а подробнее

Кокосовый сахар марки Bionova с псевдо-органик маркировкой на упаковке недавно был обнаружен на полке среди ЗОЖ-продуктов. На взгляд эксперта —  подделка. А вот обычному покупателю будет сложно отделить зерна от плевел. Давайте используем эту неприятную ситуацию во благо — и на этом примере разберем, как отличить настоящий органик от того, что им прикидывается. Начнем с подробнее

Органические продукты не роса альпийских фиалок, и должны быть доступны к покупке в магазинах разного фасона, в городах больших и маленьких. Но это в теории, а на практике — поди-сыщи. Но даже самую тупиковую ситуацию могут изменить люди. Такие люди нашлись в “Утконосе” — взяли и создали широкую органическую полку. Виртуальную, конечно, так полки в подробнее

Глазированные пряники и жвачка, лекарства и самые желанные БАДы с iHerb — что их объединяет, скажем, с тортиком от Палыча? А с кремом для загара? Правильно — диоксид титана. Прекрасный физический солнцезащитный фильтр, незаменимый ингредиент минеральной косметики, диоксид титана является также и пищевой добавкой. Под кодом Е-171 он используется как краситель там, где нужно добиться подробнее