Обзоры

Обзоры ЭКО продуктов питания и блюд

  • Чему я бы точно была рада на 8 марта…
    • промо

    Порой, когда люди только-только знакомятся они используют какой-то шаблонный набор подарков или небольших комплиментов.  Негодовать в такой момент – признак дурного воспитания. Зачем портить себе и дарителю настроение? Лучше в следующий раз просто угостить его чем-то более полезным или подарить симпатичную подарочную коробку, наполненную полезными вкусностями. А чтобы все получилось с первого раза, продолжаем знакомить подробнее

  • Неделя корнеплодов. Петрушка, пастернак и сельдерей

    Под занавес недели корнеплодов поговорим сразу о трех представителях семейства сельдерейных – корнях петрушки, пастернака и самого сельдерея. С виду бледные и неказистые, но самые ароматные и, пожалуй, яркие по вкусу из всех героев нашей серии. Круглая форма корня сельдерея не даст перепутать его ни с кем другим, а вот петрушку и пастернак внешне отличить подробнее

  • Неделя корнеплодов. Арбузная редька

    А вот это что-то новенькое! За неприметной желто-зеленой шкуркой скрывается гламурно-розовая сердцевина. «Прекрасным сердцем», или шинримей, до сих пор именуют этот корнеплод на его родине, в Китае. В Америке первое время после начала выращивания такой сорт редьки назывался «красное мясо». Но упоминание в названии арбуза привлекло к продукту больше внимания и повысило продажи. Еще бы! подробнее

  • Неделя корнеплодов. Свекла

    Сегодняшний герой, а точнее героиня недели корнеплодов – свёкла. Из неё же делают сахар! Разве она может быть полезной? Оказывается, весьма. В цельной свекле сахара и общих углеводов не так много, зато целых 2 грамма клетчатки на порцию. А клетчатка – редкий и очень ценный компонент в современной рафинированной диете. Полезные нитраты Свекла в большом подробнее

  • Неделя корнеплодов. Топинамбур

    Продолжаем знакомить вас с корнеплодами из летних запасов фермеров. В первой части мы рассказывали о батате, или сладком картофеле. Сегодня рассмотрим со всех сторон топинамбур. Топинамбур, он же земляная груша, или более экзотично – иерусалимский артишок. В Европу, как водится, попал с Американского континента. Цветы напоминают подсолнухи (к роду подсолнечников топинамбур и относится), в пищу подробнее

  • Неделя корнеплодов. Батат

    Зима на исходе, а вместе с ней и заготовленные с лета припасы. Корнеплоды – почти единственные свежие овощи, которые сохраняются до появления первых всходов нового урожая. Мы решили поскрести по сусекам в погребах фермеров и внимательно изучить обнаруженные там корешки. Каждый день на этой неделе будем рассказывать вам о корнеплодах: чем полезны, как приготовить и, подробнее

  • Заключительные номинанты на премию “Продэкспо Органик”

    Вручение премии «Продэкспо Органик» состоится уже в ближайший вторник, 11 февраля, в Экспоцентре. К участникам, о которых мы рассказывали здесь и здесь, присоединились еще несколько производителей, и сегодня мы знакомим вас с заключительными номинантами. «Углече Поле», цельное органическое молоко   Флагман российской мясо-молочной органической продукции, компания «Углече Поле», представляет на соискание премии цельное молоко. Молоко подробнее

  • Пихта, баобаб, кокосовый уксус… И это можно пить?

    Рынок ЗОЖ не стоит на месте. Ученые исследуют всё новые продукты и их компоненты, а у потребителей расширяется арсенал средств для поддержания красоты и здоровья. Мы составили список из пяти добавок к напиткам, которые пока не у всех на слуху и скорее похожи на настоящие колдовские зелья, но обещают стать супердринками в ближайшее время. 1. подробнее

  • Новые номинанты на премию “Продэкспо-органик”

    Продолжаем рассказывать о номинантах на премию «Продэкспо Органик». Победители будут объявлены 11 февраля в Экспоцентре на крупнейшей в России продовольственной выставке. Премию вручает LookBio при поддержке дирекции «Продэкспо». О первых номинантах мы рассказывали здесь. Среди напитков конкурируют три разновидности органической водки. «Чистые росы» – российская водка, которая производится из зерна хозяйства «Биосфера» в республике Мордовия. подробнее

  • Объявлены первые номинанты на премию «Продэкспо Органик»

    Знакомимся с первыми номинантами на премию «Продэкспо Органик». Эта профессиональная премия будет вручаться производителям и поставщикам органических продуктов в России впервые. Мероприятие пройдет 11 февраля 2019 года в рамках продовольственной выставки «Продэкспо». Организатор премии – «ЛукБио Медиа» (журнал LookBio, инфопортал для профессионалов Look.bio) при поддержке дирекции выставки «Продэкспо». Начнем с номинации«Лучшая новинка» Тут действительно новинка подробнее