Возможно ли органическое сельское хозяйство в масштабах страны?  Копья ломаются, судебные тяжбы тянутся, агрономы спорят, заламывая руки, – а люди как хотели питаться органическими продуктами, так и хотят. Во всех развитых странах наблюдается стабильный рост спроса на органические продукты питания, на что рынок отвечает уверенно растущим предложением. Как же производителям удается наращивать мощности без ущерба подробнее

Термометры в Москве зашкаливают, демонстрируя непривычные 33 – 35. Может, это открывающиеся Анталия, Измир, Бодрум? Нет, это столица России, детка. Ученые уже говорят, что эти дни июня станут самыми жаркими за последние 120 лет. Хм… Ну а че удивляться-то? Изменение климата реально и происходит сейчас: средняя глобальная температура на 2020 год была на 1,27 ° подробнее

Каждую минуту мы теряем плодородных почв площадью около 30 футбольных полей. Если мы будем идти  и дальше по пути интенсивного сельского хозяйства, то нам осталось примерно 60 урожаев. А дальше – всё. Капут или колонизация Марса, не иначе. Но выход, как всегда, есть. Он – в регенеративном сельском хозяйстве. В ООН так и говорят: регенеративное подробнее

“C 1973 года количество сперматозоидов у мужчин уменьшилось на 60%. Если эта тенденция сохранится, то к 2045-му году мы не сможем иметь детей,” – нет, еда, полная пестицидов и других веществ, угнетающих гормональную систему, это не единственная причина столь печальных выводов всемирно известного репродуктолога и эпидемиолога Шанны Сван. Но это хороший повод для всех нас подробнее

150 рек и речушек текут по Москве, меняя ее современный облик до неузнаваемости. Заливные луга в Лужниках (следите за топонимами). Речушки с камышевыми берегами текут на месте бульваров – Цветного, Гоголевского и др. Такой Москву 2050-го увидело КБ Стрелка. А вы хотели бы жить и гулять в такой столице – речной? В бюро Стрелка уверены, подробнее

Тема микропластика в рыбе, моллюсках, морской соли, бутилированной воде и – как следствие – в организме человека – будоражит умы. Пластика в нас на целую кредитку? Это и страшно и невероятно одновременно. Где главные точки контакта человека с микропластиком? Как избежать его избыточного потребления с едой и напитками?  Исследование, проведенное группой ученых Германии, озвученное Яной подробнее

Большинство наших читателей понимает, как правильно расставить запятые в этом заголовке. Нельзя уничтожать то, что можно переработать или использовать повторно. Опасно сжигать несортированное, где и батарейки, и краски и другие химикаты, ведь результатом станет еще большее количество токсичных веществ в воздухе. Глупо сжигать, следуя опыту европейцев тридцатилетней давности, когда Совет Европы еще в 2017-м признал подробнее

В итоге промышленной революции человечество потеряло 83% диких млекопитающих. Разрушение природных экосистем названо как одна из главных проблем десятилетия на Всемирном экономическом форуме, что подтверждено докладом о природных рисках за 2020 год. Одна из причин плачевной ситуации – загрязнение воздуха, воды и почвы, вследствие индустриального сельского хозяйства. Больше 90% всего, что мы употребляем в пищу, подробнее

Мясо нельзя называть неэкологичным или нездоровым продуктом. А вот промышленное животноводство (как и всё индустриальное сельское хозяйство) – можно. Проблема не в продукте, известном человеку миллионы лет, а в новейших способах его производства. Именно способ производства засоряет планету синтетическими удобрениями и пестицидами и лишними выбросами СО2, приносит страдания животным.  Но вместо того, чтобы в корне подробнее

Неделю назад я посмотрела документальный фильм Sacred Cow. С тех пор хочу прокричать: “Не бойтесь мяса, его негуманности и неэкологичности. Бойтесь завиральных идей по выращиванию мяса в пробирке, индустриального сельского хозяйства, нескончаемых ГМО-полей, тонн пестицидов и могущественной индустрии пищевой переработки”. Промышленное сельское хозяйство, превратившее поля в заводы по сборке сухих завтраков, а птичники и коровники подробнее