Йогурт на завтрак, обед и ужин — ключ к долгожительству

Ученые, врачи и нутрициологи давно говорят о важном вкладе микробиоты кишечника в иммунитет и здоровье в целом. Однако недавно опубликованные результаты исследования здоровья долгожительницы из Каталонии (Мария Бранирес Морера прожила 117 лет) говорят, что поддерживать здоровый микробиом не так уж и сложно: ешьте йогурт трижды в день, как делала Мария на протяжении многих лет. Возможно, это поддержит микробиоту и продлит вам жизнь.

Сама Мария считала, что хорошие гены, отказ от алкоголя и курения, ежедневные упражнения, а также здоровая средиземноморская диета помогли ей пережить испанский грипп, три войны и даже ковид (Мария перенесла ковид в 113 лет). 

По сообщению журнала Nature, ученые, исследовавшие биологические материалы Марии, подтверждают, что гены у долгожительницы совпадают с вариациями, которые защищают от сердечно-сосудистых и других заболеваний, а также отвечают за долголетие. Мария любила много читать, играть с собаками и проводила много времени с друзьями, семьей, в том числе своими изрядно взрослыми дочерьми (им по 90 лет). 

Ученые  отдельно выделяют состояние микробиома долгожительницы: он был значительно моложе своей хозяйки, а также содержал большое количество бифидобактерий. Это объясняется тем, что Мария любила есть натуральный йогурт, и делала это буквально трижды в день. Здоровый микробиом поддерживал иммунитет, защищал тело женщины от хронического воспаления и даже поддерживал хорошее настроение и когнитивную функцию.

Йогурт — это не только источник полезных бифидо- и лактобактерий, но и протеина, а также кальция и витамина В12 — всё это важные микронутриенты в пожилом возрасте. Однако, собираясь в магазин за йогуртом, не забудьте, что варианты без сахара, наполнителей и добавок гораздо полезнее. Кроме того, йогурт из органического молока (его вы можете легко приготовить дома, без специальных гаджетов) содержит, ко всему прочему, рекомендованное ВОЗ здоровое содержание Омега 3 — Омега 6 жирных кислот.