Полба внезапно стала модной и пошла в народ. Осталось понять, чем же полба полезна и научиться её готовить. Еще желательно не путать полбу со спельтой, уметь отличать от пшеницы и уяснить, что не вся та полба, что полбой называется. Что такое полба или Как исчезает биоразнообразие Полба – это древняя пшеница, вернее, прародительница современных пшениц. В подробнее

Из каждого утюга нам напоминают, что “мы то, что мы едим”. Но как реально наша еда влияет на самочувствие? И можно ли улучшить своё самочувствие благодаря “правильной” еде? И вообще, возможно ли перейти на более здоровый рацион, допустим, за три недели? Мы решили задать эти вопросы обычным женщинам – таким как мы с вами. Единственная разница между ними подробнее

Здоровое и/или правильное питание – сегодня эти термины каждый понимает по-своему. Веганы налегают на крупы и делятся рецептами raw-сладостей, а приверженцы LCHF-диеты намазывают масло на бифштекс, а углеводы вообще отвергают. Основная масса народа уверена: растительное масло хорошо, а животный жир – плохо. Пальма – вообще ужас-ужас. И здесь самое время выйти на сцену специалисту и рассказать, что те “здоровые” подробнее

В конце апреля я, главред LookBio в компании с нутрицилогом Юлией Богдановой (блог “Шпинат и гречка“) посетила семинар доктора Петерса, компания “Симбиофарм”, Германия. Компания производит пробиотик “Симбиолакт”, доступный в наших аптеках. И я ожидала услышать много общих слов про пользу пробиотиков и подобное бла-бла-бла. Однако мероприятие обернулось другой стороной. Во-первых, это был семинар доктора для подробнее

Еда сегодня стала настолько доступным ресурсом, что мы редко задумываемся даже над тем, откуда она берется, не говоря уже о частом несоответствии современного типа питания эволюционно сформированным потребностям человеческого организма. Обилие новых систем питания и диет – палео, высокобелковая, низкоуглеводная, диета воина и т.д. – только запутывает рядового потребителя. В попытке разобраться LookBio решил начать с переживающих подробнее

Ольга Лаврентьева – профессиональный повар, кулинарный консультант и автор мастер-классов, гастрономический блогер со стажем, знаток здоровых продуктов и мама троих детей. LookBio попросил Ольгу поделиться с нами ее любимыми рецептами блюд из киноа – злака, который в прямом смысле у всех на устах. К тому же, его скоро начнут выращивать в России, что должно привести к подробнее

Наш приглашенный редактор, блогер с 12-летним стажем и знаток всего натурального Юлия Трифонова в качестве второй темы выбрала органические продукты, да не какие-нибудь, а свои собственные. В этом материале Юля рассказывает, где она берет органические специи, какао, крупы и масло, делится названиями любимых биомарок в Европе, в Москве и в Интернете и даже некоторыми ценами на их продукты. подробнее

Водоросли с доисторических времен были частью диеты многих народов. Больше других известны своей любовью к водорослям японцы, но есть также сведения об активном употреблении водорослей среди викингов и кельтов (о красных водорослях рассказывается, в том числе, в нордических сагах). Полинезийцы и гавайцы издавна выращивали на специальных морских фермах ламинарию. Ели водоросли также древние греки, что подробнее

В начале марта вместе с группой блогеров я опять очутилась на эко-ферме «Рябинки». Да, сейчас их молочная и овощная продукция уже получила маркировку «евролисток» – и есть повод про них написать. С другой стороны, летом на подмосковной ферме куда красивее – и я уже подробно отчиталась обо всем. Как же построить еще один материал о подробнее

В преддверии, так сказать, великого женского дня 8 марта, LookBio собрал пять самых вкусных рецептов конфет, которые можно сделать самим, без жарки и запекания. Экономим энергию планеты и при этом доставляем себе массу удовольствия. Главное – не делать на всех, только для себя! 1. Женские льняные конфеты от нашего главного редактора Татьяны Лебедевой Я ни подробнее