Лепешка – примитивное, почти каменный век, с точки зрения кулинарии, блюдо. Готовить ее проще простого: смешал воду с мукой, и готово. Однако, чем элементарнее процесс приготовления, тем больше возможностей для полета фантазии. С лепешками мы убедились в этом на собственном опыте. Попробуем убедить и вас на примере отличных полезных рецептов.   Для начала научимся готовить подробнее

Вы уже наверняка прикатили тыкву с дачи и теперь поглядываете на нее с опаской. Из этой неоднозначной ситуации (тыква в доме) есть два выхода. Или украсить квартиру к Хэллоуину, или приготовить полезные и, да, вкусные блюда. Чем хороша тыква? Во-первых, ее мякоть содержит бета-каротин и витамин А, которые влияют на гладкость кожи, а тыквенные семечки подробнее

О том, как внедрить кокосовое масло на среднестатистическую российскую кухню и поженить его с нашими привычными продуктами: яблоками, кабачками и крупами – мой рассказ сегодня.

Мы уже не раз обращались к теме какао, сравнивали обычное и органическое и делали обзор органического какао уже в далеком 2014 году. Сегодня продолжаем изучать какао и зовем на помощь Анну Белую, нашу очень хорошую знакомую, классного специалиста по органическим продуктам и создательницу небольшого, но вкусного проекта @love_vegan_bakery. Аня пообещала нам рассказть о разнице между живым подробнее

Группа ученых США и Испании выяснила: если человек регулярно пропускает завтрак, на его артериях образуется налет, а это приводит к атеросклерозу. Если редакция LookBio еще раздумывала есть или не есть утром, то теперь будет есть, и много. Убедили! Исследователи разделили участников эксперимента: более 4-х тысяч мужчин и женщин на три группы. В первую группу вошли те, кто подробнее

Получив приглашение на презентацию радужной форели “Кала-ранта”, я почти не среагировала. Ну что может быть интересного для LookBio в рассказах про прелести аквакультурной рыбы? Не раз и не два мы писали об ужасах аквакультурного лосося, агитируя своих читателей за дикую рыбу. Но тут мой взгляд остановился на фразе пресс-релиза: «Кала–Ранта» позиционирует свою продукцию как ЭКО-форель”. подробнее

Пирог с яблоками – практически «панацея» для любителей простых и вкусных десертов: легок в приготовлении, и домашних от него за уши не оттащишь. Для тех, кто не хочет пропустить сезонный яблочный бум, мы подобрали 5 рецептов, ну, очень полезных и вкусных пирогов с яблоками. 1. «Ленивый» яблочный пирог от нутрициолога Юлии Богдановой Юлия Богданова Так подробнее

Бальзамический уксус продается чуть ли не в каждом российском супермаркете. И мы даже научились использовать его на пару с оливковым маслом для заправки салатов, а также в знаменитом итальянском салате “Капрезе”: кружочки моцарелы, перемежаемые дольками помидоров, приправленные всё тем же оливковым маслом, бальзамиком и веточкой базилика.  Но побывав в Модене, на крупнейшем итальянском производстве бальзамического уксуса, я подробнее

Однажды наткнувшись на статью про бальзамический уксус из Модены в одном из тех достойных журналов, которым принято доверять, я вдруг почувствовала себя очарованной и растерянной. С одной стороны, мне и без того нравился вкус бальзамика, а тут еще столько истории и фактов свалилось, с другой – в издании безапелляционно утверждалось, что настоящий бальзамический уксус стоит подробнее

Готовь сани летом… И у нас сегодня в роли саней выступят фруктовые и ягодные заготовки на зиму. Время варить варенье. Вот мы в LookBio совсем не против варенья. С ним зимние вечера становятся теплее и уютнее. И в гости не стыдно ходить с таким подарком – баночкой варенья собственного приготовления. Вот только одно НО – подробнее