Новинки

ЭКО новинки в продуктах питания

  • Не только грибы: подсмотрено на BioFach-2020

    Грибы вместо мяса, мёд без пчёл, комбуча из березы и бесконечная конопля в виде масла, порошка, протеина, батончиков… Нет, это не дурман, это лишь малая толика подсмотренного мною на BioFach-2020 – крупнейшей выставке органических продуктов в Европе, что прошла Нюрнберге с 12 по 15 февраля. В инстаграме – много видеосюжетов (IGTV, сториз, актуальное), а здесь подробнее

  • Победители Премии “Продэкспо Органик – 2020”
    organicheskie producti

    10 февраля в рамках крупнейшей международной выставки продуктов питания “Продэкспо” состоялось объявление и награждение победителей Премии “Продэкспо Органик – 2020”. Главная задача Премии – отметить достижения производителей и поставщиков органических продуктов в России, а также способствовать продвижению лучших органических товаров на рынке. Премия “Продэкспо Органик” – профессиональная премия в области продуктов питания – в этом году проводится во подробнее

  • Жюри органической премии распробовало всех номинантов
    premia prodexpo organic zuri

    5 февраля 2020 состоялся Круглый стол членов жюри Премии Продэкспо Органик, которую журнал LookBio проводит на крупнейшей продовольственной выставке Продэкспо второй год подряд. Наши многоуважаемые члены жюри знают о продуктах всё, поэтому наблюдать за тем, как они рассматривали, готовили, нюхали и пробовали продукты, представленные на Премию, было крайне любопытно. Предлагаем вам насладиться фоторепортажем с места событий. У подробнее

  • Искусственное мясо: завоёвывает мир или опустошает кошельки?
    iskusstvennoe myaso

    Мнения разделились: наши читатели примерно в равной степени высказываются за и против искусственного мяса, которое уже сейчас продается в США. В России бургер из искусственного мяса можно попробовать в нескольких ресторанах, а на прошлой неделе Ведомости написали, что один из лидеров рынка Beyond Meat начинает продавать свою продукцию в розничной сети “Азбука Вкуса”. Интересно, что цена подробнее

  • Impossible Burger! Научные достижения и $ 400 млн инвестиций – на благо природе и человеку?

    В последнее десятилетие в food-индустрии произошла настоящая революция, в результате которой топовым трендом стало использование протеина, полученного из растений. Тенденция обусловлена обстоятельствами: вред животноводства для экологии, с одной стороны, и недостаток ресурсов – с другой. И действительно, искусственное мясо более доступно, а главное – его производство значительно меньше вредит природе, чем промышленное животноводство (выброс парниковых газов, подробнее

  • Органические бананы? Есть!

    Гипермаркеты “Глобус” завезли органические бананы. Уже сегодня их можно купить в каждом из пятнадцати гипермаркетов сети. Цена варьируется от места, но, в целом, не кусается: от 99,99 до 119,99р. за кило. Буквально в апреле мы писали про подвиг Дарьи Бакума, которая сделала первую поставку органик-бананов в Москву. К сожалению, бананы по цене выше 300 рублей подробнее

  • Азбука ЗОЖ: больше чем три буквы

    “Азбука Вкуса” прислала коробку с ЗОЖ-продуктами, которые продает в своих супермаркетах, что на каждом шагу в Москве. И это навеяло сразу две мысли для традиционной редакторской колонки. Первая: ЗОЖ для каждого свой. И сразу вторая (чтоб не забыть): как же всё быстро меняется у нас! Появляются неслыханные продукты, и спрос на них откуда-то берется, и подробнее

  • LookBio объявляет охоту на бананы с экомаркировкой

    ТАСС сообщает: “В конце декабря 2017 года первая партия органических бананов весом 120 тонн отправлена из мексиканского штата Колима в Россию. Шесть контейнеров с этим продуктом были направлены в РФ из порта Мансанильо, расположенном на тихоокеанском побережье латиноамериканской страны.” Звучит, как начало захватывающей истории. Но где эти бананы? Вы видели их в магазинах? Недавно на странице питерского экоблоггера подробнее

  • Хлеб из сверчков — а вам слабо?

    «Ммм, вот это я понимаю — сыр! А хлеб какой вкусный — хрустящий, с семечками». Когда в понедельник утром мой муж угощал коллег бутербродами с органическим сыром гауда, они и не догадывались, что хлеб в бутербродах не совсем обычный. А необычен он тем, что для его приготовления использовали 70 сверчков. Признаюсь, я была против такого подробнее

  • HiPP предлагает малышам белую морковку

    Производитель органического детского питания HiPP выпустил пюре из белой моркови. Пюре подходит для первого прикорма (с 4-х месяцев). Продукт новый и интересный, с какой стороны ни посмотри. Но первый взгляд, конечно, со стороны мамы. Вот так выглядел мой пятимесячный ребенок, получив свою первую ложечку морковного пюре. Морковь стала вторым овощем после кабачка. И я очень подробнее