Жюри органической премии распробовало всех номинантов

Татьяна Лебедева

06 февраля 2020

5 февраля 2020 состоялся Круглый стол членов жюри Премии Продэкспо Органик, которую журнал LookBio проводит на крупнейшей продовольственной выставке Продэкспо второй год подряд.

Наши многоуважаемые члены жюри знают о продуктах всё, поэтому наблюдать за тем, как они рассматривали, готовили, нюхали и пробовали продукты, представленные на Премию, было крайне любопытно. Предлагаем вам насладиться фоторепортажем с места событий.

Сергей Леонов колдует над яйцами фермы М2

У каждого члена жюри было три критерии оценки, 2 индивидуальных и один (органолептика, вкус) – общий.

Естественно, шеф и ЗОЖ-инфлюенсер-2019 Сергей Леонов был главным по кулинарным параметрам.

Полина Мурашкина, руководитель отдела устойчивого развития и экологиии сети ГЛОБУС, бдила за экологичностью упаковки.

Health-коуч и основатель лектория и со-основатель сети “Город-Сад” Олеся Терещенко отвечала на нутрицологические параметры представленных продуктов.

Исполнительный директор Национального органического союза Олег Мироненко был на страже органической сертификации и вклада компании в построение отечественной органик-отрасли (да, в нашей премии есть и такой параметр оценки).

Борис Акимов, руководитель продуктового маркетинга “Азбуки Вкуса”, к сожалению, присутствовать не смог, но Надя Степкина (Национальный органический союз), Майя Мурова (координатор премии) и Татьяна Лебедева (LookBio), съев порцию Бориса, хотя и без права голоса, добавили мероприятию “глас народа”.

Результаты голосования будут известны очень скоро – на торжественной церемонии награждения победителей Премии Продэкспо Органик, которая состоится уже в понедельник, 10 февраля, в 16:45, в Экспоцентре на Красной Пресне, по завершении конференции “Органик в законе: живем по новым правилам”. Регистрация на событие пока открыта здесь.

В этом году в премии 4 номинации, в которых представлены следующие органические продукты:

Номинация «БАКАЛЕЯ»

АРИВЕРА Крупа гречневая ядрица быстроразваривающаяся (пропаренная) в варочных пакетах
Alce Nero БИО Макаронные изделия ПЕННЕ из цельной пшеницы и чечевицы
Econutrena Кокосовоые сливки 22%
Econutrena Кокосовое молоко 17%
RICE&RICE Майонез без яиц на основе риса
ILNUTRIMENTO Томатный соус с белыми грибами веганский