Татьяна Лебедева

С 14 по 17 февраля 2023 в Нюрнберге (Германия) прошла выставка BioFach/Vivaness. О ее съедобной части (органические продукты) мы уже писали. Пришло время рассказать о трендах, новинках и, главное, людях, меняющих отрасль натуральной косметики к лучшему. Пресс-релиз сообщил журналистам все четыре тренда, которые профессионалы разглядели среди экспонентов раздела “новинки”, куда каждый бренд может представить свой подробнее

BioFach в Нюрнберге — лидирующая выставка органических продуктов в мире. В этом году она прошла в 34-й раз. Для автора этих строк это был юбилейный десятый BioFach. Первый наш BioFach совпал с появлением LookBio на свет. И вот… десятый для России (до LookBio никто не делал репортажей о выставке на русском языке) и 34-й — подробнее

6 февраля 2023 на Продэкспо прошла конференция «Органик в России: Вчера, сегодня, завтра». На мероприятии была сделана первая попытка изложить историю и публично осмыслить путь, который прошло органическое движение России к текущему моменту. Разумеется, не обошлось без озвучивания актуальных вопросов сегодняшнего дня — тех, что могут вырасти в серьезные проблемы уже в ближайшем будущем. Независимый подробнее

6 февраля подведены итоги Премии на лучшие органические продукты выставки Продэкспо. Награды розданы в трех номинациях. Оглашаем имена победителей, список номинантов и показываем, как это было. Первой шла номинация «Уже готово», в которой представлены оказались представленными продукты, новыми для сегмента: М2 Пельмени по-домашнему Аривера хлопья гречишные М2 Джем из черной смородины Публика не ожидала увидеть подробнее

6 февраля в Экспоцентре на Красной Пресне открылась XXX международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства “Продэкспо”. Пятый год выставка делает органический салон. LookBio побывал на выставке в день открытия и предлагает репортаж с колес. Органический салон работает в пятом зале второго павильона. Салон очень небольшой, как и сегмент органик в России. подробнее

Кето, палео low fodmap или immunohealth… Даже если врач назначил или вы сами прониклись идеей улучшить свое здоровье через ту или иную систему питания, неизбежно встает вопрос: “А что, собственно, есть?”. Курс «Интегративной и функциональной кулинарии» Университета Образовательной Медицины на базе Novikov School даст множество ответов на этот вопрос нутрициологам, хелф-коучам, врачам, поварам и просто подробнее

1 февраля состоялся Круглый стол жюри Премии Продэкспо Органик — конкурса на лучшие органические продукты выставки “Продэкспо”, которую LookBio проводит в пятый раз. Члены жюри пробовали продукты-номинанты на вкус и цвет, проверяли органические сертификаты и выпытывали особенности того или иного продукта. Оценки поставлены. Итоги будут оглашены на церемонии награждения, которая состоится 6 февраля на “Продэкспо”. подробнее

27 января отгремела Live Organic Awards. В пятый и в последний раз. Ведущая ЗОЖ- и экопремия страны не закрывается насовсем. С другим названием она останется. Для организатора премии онлайн-экомаркета 4fresh и его нового инвестора компании Synergetic ребрендинг станет хорошей возможностью внести изменения, возможно, существенные. А значит, время не только осветить результаты Live Organic Awards-2022, но подробнее

6 февраля 2023, в день открытия «Продэкспо», в Экспоцентре на Красной Пресне, состоится традиционная органик-конференция, на которую приглашаются все члены органического сообщества страны. Чтобы вспомнить, как органик начинался (в этом году исполняется 25 лет с первого органик-сертификата, полученного в России). Чтобы улыбнуться вызовам, одолевавшим сообщество в прошлом, и обсудить проблемы текущего дня. Завершится событие торжественной подробнее

Beyond Meat и Impossible Burger — растительные котлеты для бургеров… Еще несколько лет назад имена этих стартапов, грозивших нокаутом мясному животноводству, гремели из каждого утюга. Рестораны, фаст-фуд сети один за другим вводили в свои меню бургеры из горохового и соевого изолята. Инвесторы вкладывали миллионы. Блогеры в своих ютьюбах восхищались “настоящим мясным вкусом”, а производители говядины подробнее