Меню

Обзоры

Обзоры ЭКО продуктов питания и блюд

  • Меню из отходов, или Как я обедала в ресторане Loop
    loop-ravintola3

    Салат из кейла и белокочанной капусты, сочный хумус из баклажанов, согревающий суп из перцев, рис с овощным гарниром карри и теплый пирог с морковью — всё это было в меню Loop, когда я побывала там в прошлую среду. Признаюсь, давно так вкусно не обедала, а тот факт, что вся еда приготовлена из пищевых отходов, превратил подробнее

  • Дженифер Гарнер и другие… органик-фермеры
    garner

    Полку органических фермеров-знаменитостей прибыло. Недавно актриса, большой адепт ЗОЖ и, по совместительству, бывшая жена Бена Аффлека, Дженнифер Гарнер объявила, что стала главным представителем компании Once Upon a Farm, производящей органическое детское питание. “Важно, что внутри” — слоган компании Once Upon a Farm (Однажды на ферме). Этот слоган можно интерпретировать по-разному: с одной стороны, важно то, что подробнее

  • Соевый соус: хочу все знать!
    soy sauce

    Стены в лифте заклеены объявлениями о новом японском ресторане. Там подают суши — десять раз написали в лифте. По заветам мамы: тебе что десять раз надо повторить? Суши и суши, но с доставкой, а еще мне привезут два бесплатных соевых соуса. Другие рестораны предлагают один, а этот мне привезет два и бесплатно. Два белых пакетика подробнее

  • Аллергия у ребенка: сила в профилактике
    • промо
    Сила в профилактике

    Аллергия — пожалуй, главная головная боль современных мам. Почему так происходит, в чем причины и предпосылки аллергических реакций у малышей, а главное — какие доступные пути профилактики пищевой аллергии у детей раннего возраста существуют на сегодняшний день — поговорили с экспертом. Ольга Маталыгина — педиатр, к.м.н., доцент СПб ГПМУ, автор учебников по педиатрии и детскому подробнее

  • Как получить больше пользы из привычной еды
    Nuts_seeds_beans

    При всем обилии еды современная диета повсеместно приводит к нехватке микронутриентов и даже дефицитам витаминов. И даже если значительную долю вашего рациона составляют цельнозерновые крупы, бобовые и орехи, вы все равно можете столкнуться с дефицитами минералов и витаминов. Причины тому две — индустриальное сельское хозяйство истощает почвы, которые неспособны дать растениям ту питательную ценность, которая была подробнее

  • BioFach-2018: тренды светлого будущего
    Еда светлого будущего

    Шампанское из чая, костный бульон и его веганская альтернатива, кетохлеб (почти без углеводов), гранола без сахара и его заменителей, вкусный, а не абы какой шоколад на растительном молоке и растущее количество экоинициатив в упаковке — главные радости BioFach-2018 — крупнейшей выставки органических продуктов в Европе, состоявшейся в феврале в Нюрнберге, Германия.   29-й по счету и пятый подробнее

  • Сахарозаменители: польза или маркетинг?
    сахарозаменители

    Все больше людей по всему миру узнают о вреде белого сахара и ищут альтернативы данному продукту, отдавая в итоге предпочтение натуральным сахарозаменителям, искренне веря в их безопасность и даже пользу для здоровья. Но если копнуть глубже, то все оказывается не так уж и сладко. Валерия Вербицкая, автор инстаграм-проекта @СТОПСАХАР, раскрыла тему. В век маркетинговых игр подробнее

  • Продукты, от которых вы умрёте раньше срока
    Трансжиры в популярных продуктах

    С 1 января этого года в России действуют новые требования для продуктов с трансжирами. Так, если раньше маргарин мог содержать до 20% трансизомеров, то теперь максимально допустимая доза — 2%. Решение, безусловно, важное и правильное, учитывая, что ВОЗ ещё несколько лет назад рекомендовала в принципе исключить трансжиры из рациона, а в США в 2019 вступает подробнее

  • Доказано: сладкие напитки вызывают ожирение
    Газировка и сок тоже

    Европейские ученые установили, что фруктовые соки, сладкая газировка, холодный чай, лимонады и энергетики — причина ожирения, которым страдают 10% мужчин и 15% женщин в мире. «Про сладкие напитки очень актуально. Когда мы проводили марафон в инстаграмме #зиманеповод, одна барышня писала, что пьет литрами соки, чтобы восполнить недостаток витамина С. Она живет на севере, где свежих подробнее

  • Сеть супермаркетов впервые открыла данные об антибиотиках в мясе
    meat

    Сеть британских супермаркетов Marks&Spencer стала первым в мире продавцом, открывшем для покупателей данные о количестве антибиотиков в мясе. Ритейлеры решили таким образом поддержать кампанию по снижению уровня лекарственных препаратов, которые используются в сельском хозяйстве, и, по мнению ученых, снижают уровень иммунитета человека. На своем сайте сеть будет размещать информацию о количестве антибиотиков, которые используют фермеры-поставщики мяса. Как подробнее

Новости партнеров

  • О май GOTS! Всё о стандарте органик-текстиля
    О май GOTS! Всё о стандарте органик-текстиля

    Представьте, как было бы удобно, если бы в мире была одна единственная экомаркировка, скажем, органических продуктов, ну или косметики. Не так, что в США — USDA, а в Европе — «Евролист», а чтобы одна на всех. Тогда не пришлось бы хранить в памяти кучу значков, разбираться в их смысле — запомнили один знак и выбираем подробнее

    подробнее
  • Волшебное средство для вашей нервной системы
    Волшебное средство для вашей нервной системы

    Львиная доля моих статей о том, что «спокойствие и только спокойствие» играет важнейшую роль в балансе всех наших систем и как его достигать! И сегодня представляю вам еще одного мощного игрока, который всегда играет на вашей стороне, – L-теанин! Задумывались ли вы когда-нибудь, что же такое волшебное содержится в зеленом чае и наделяет его мощным успокаивающим подробнее

    подробнее
Для тех, кто ищет Bio
© LookBio 2013—2018 Любое цитирование материалов возможно только с активной ссылкой на ресурс