Поднимите руки, кто не любит помидоры. А если вы узнаете, что помидоры содержат ликопин, который и от рака и от сердечно-сосудистых – мощная профилактика, сможете ли вы полюбить помидоры еще больше? Итак, ликопин – антиоксидант группы каротиноидов. Именно он окрашивает помидоры в розовый, оранжевый и кровавый цвет. Ликопин обладает очень высоким антиокислительным потенциалом, поэтому признан подробнее

 ЗОЖ и экосообщества давно ломают копья, пытаясь ответить на вопрос, действительно ли суперфуды – уникальные продукты с особенно высокой концентрацией полезных веществ (как утверждают производители), или результат работы ушлых маркетологов. С одной стороны, суперфуды на то и суперфуды, чтобы приносить суперпользу – например, спируллина может похвастаться отличным набором аминокислот, а куркума обладает мощным противовоспалительным действием, но подробнее

Мы хотим быть здоровыми и энергичными и готовы тратить последние деньги на суперфуды — продукты или добавки к пище, чьи оздоровительные свойства активно рекламируют. В категорию суперфудов из года в год попадают разные продукты, чаще всего экзотического происхождения и по высокой цене. Что это: маркетинг или продукты, без которых рацион действительно не может быть полноценным? подробнее

Крошечный и никому не известный. Похоже, скоро нас ожидает восхождение нового суперфуда. В этот раз им намеревается стать орех бару из Бразилии, где в лесах, ну, вы знаете… А ещё там растет бару, который может изменить жизнь отдаленных бразильских деревушек к лучшему. Каким образом новые продукты становятся популярными, и даже более того, возводятся в ранг подробнее

Витграсс (wheatgrass) – молодые побеги самой обыкновенной пшеницы,  ярко заявившие о себе на арене суперфудов. На многих ЗОЖ-мероприятиях в качестве промо симпатичные молодые люди прямо при вас аккуратно срезают зеленую травку и выжимают из нее целебный сок. Немедленно выпил – и получил комплект необходимых организму витаминов, ферментов, аминокислот, микро- и макроэлементов. Неоспоримое достоинство витграсса – подробнее

Суперфуды, фруктово-ореховые батончики, экзотические крупы и всяческие бобовые – только успевай покупать и пробовать. А раньше, помните, холодец с горчичкой да хреном, капуста квашеная – хрустящая, приправленная спелой клюквой, яйца, икрой фаршированные, селедочка… Эх! Теперь это всё немодно, и в ЗОЖ-инстаграмах днем с огнем традиционных русских блюд не сыскать. Однако многие наши застольные “яства” удивительно подробнее

Водоросли с доисторических времен были частью диеты многих народов. Больше других известны своей любовью к водорослям японцы, но есть также сведения об активном употреблении водорослей среди викингов и кельтов (о красных водорослях рассказывается, в том числе, в нордических сагах). Полинезийцы и гавайцы издавна выращивали на специальных морских фермах ламинарию. Ели водоросли также древние греки, что подробнее

Дорогой, необычный, полезный  чай матча (или маття – что ближе к японскому произношению) – напиток зеленого цвета по цене от 700 рублей за 100 грамм. Его называют японским, потому что именно эта нация придумала, как обработать чай так, чтобы в пиале плескалась зеленое море. LookBio решил разобраться, почему за этот чай стоит платить дорого. Чай подробнее

После того, как напиток под названием “Комбуча” вошел в наш набор “Есть. Питать. Любить”, он стал меня преследовать. Я видела на полках магазинов маленькие бутылочки с комбучей, услужливая контекстная реклама тоже предлагала комбучу и в конце-концов я обнаружила бутылочку в спортивном зале и сломалась. Первые запросы к Яндексу выявили, что комбуча – это не что подробнее

Зеленая гречка интригует уже тем, что стоит вдвое дороже обычной: 180 рублей за килограмм против 80-90 рублей за такой же пакетик обычной. Почему так происходит, если фактически – это необработанная обычная гречка? LookBio выяснил, стоит ли переплачивать за зеленую гречку и совсем отказаться от коричневого варианта? Вопрос с ценой не самый интересный, поэтому снимем его подробнее