Мы по самые забрались помидоры: 7 фактов о ликопине

Поднимите руки, кто не любит помидоры. А если вы узнаете, что помидоры содержат ликопин, который и от рака и от сердечно-сосудистых – мощная профилактика, сможете ли вы полюбить помидоры еще больше?

lycopene polza

Итак, ликопин – антиоксидант группы каротиноидов. Именно он окрашивает помидоры в розовый, оранжевый и кровавый цвет. Ликопин обладает очень высоким антиокислительным потенциалом, поэтому признан медициной важным средством профилактики болезней, вызванных окислительным стрессом. 

Ликопин можно обнаружить в крови и клеточном матриксе человека, но он не вырабатывается в организме, а поступает только с пищей или БАДами. Томаты – самый известный “поставщик” ликопина человеку, но его также можно обнаружить в шиповнике, гуаве и арбузе.

Хотите есть помидоры себе на пользу? Вот вам 7 фактов о ликопине:

  1. Ликопин усваивается вместе с жирами. Поэтому если хотите съесть “просто помидорчик”, добавьте к нему авокадо – он усилит действие ликопина аж в 4 раза – подсказывают ученые из Университета Огайо.

2. В отличие от других полезных веществ, ликопин не разрушается при тепловой обработке, а, наоборот, лучше высвобождается. В этом свете томатный суп, приправленный оливковым маслом или тертым сыром могут стать вашей самой полезной едой этого лета.

3. Бинго! В томатных соусах и пасте ликопина даже больше, чем в свежих помидорах. Покупайте органик: Alnatura, Alce Nero, Bioitalia, Monti, Rudolf – пассата, органические консервированные помидоры и пасты есть почти в любом супермаркете. Только польза и никакой дополнительной нагрузки в виде остаточных пестицидов и промышленных “улучшителей-удешевителей”.

4. Еще не поняли, зачем, собственно, налегать на томаты? Мета-исследование 2017 года показало, что люди, которые ели помидоров больше всех (в их крови были большие концентрации ликопина), на 26% реже страдали от инсульта и на 14% меньше болели сердечно-сосудистыми. Все потому, что ликопин снижает вредный холестерин и даже… артериальное давление.

5. Мало? Вот вам убийственный довод: ликопин способен минимизировать риск возникновения рака. Ряд исследований, опубликованных на pubmed, говорят о позитивной роли ликопина в предотвращении рака молочной железы, рака простаты и рака желудка. В этой связи ученые говорят о способности ликопина восстанавливать ДНК, а также замедлять пролиферацию клеток (разрастание путем деления).

6. Главное не переесть помидоров? И тут позитивные новости: даже если вы переусердствуете, как одна дама на диете из томатного сока, чьи печень и кожа пожелтели (не стоит забывать – ликопин – красящий пигмент), через три недели без помидоров всё вернется на круги своя.

molochko s likopinom zhivitza

7. И напоследок: антиокислительная активность ликопина поможет коже восстановиться после солнца. Потому в “Мыловарне Живица” сделали молочко для тела после загара с ликопином. А мы в редакции его уже пробовали – оно действительно восстанавливает, даже после злоупотребления солнцем. Поэтому Молочко с ликопином – в нашей летней #косметичкалукбио. И вы до сих пор можете приобрести этот крайне выгодный набор натуральной косметики и крайне полезный коже продукт в ней.

Оставить комментарий