Больше протеина, меньше сахара, без пальмового масла. Без глютена, лактозы, сои, с логотипом vegan. Всё больше ферментированных продуктов: кимчи, напитки посложнее комбучи, кефир, в том числе, растительный, на кокосе. В давно знакомом колоссальном тренде на здоровье всё четче прослеживается экологичное направление: апсайклинг, локальные ингредиенты, климатическая нейтральность, минимализм в упаковке, а то и вовсе без неё. подробнее

Премия Продэкспо Органик — 2022 назовет своих победителей 7 февраля. А пока приоткрываем завесу — называем продукты-номинанты, рассказываем о членах жюри и — главное — о том, как происходит судейство. Как оценивать продукты? Будучи организатором двух органических продуктовых премий — косметической на InterCHARM и “съедобной” — на Продэкспо и членом жюри в других премиях, должна подробнее

Уникальное исследование, опубликованное в журнале Environmental Pollution, показало, что потребление органических продуктов в детстве связано с более высокой когнитивной функцией. Исследование проведено в шести европейских странах группой ученых из Испании, Голландии, Франции, Литвы и других стран. Исследователи разработали модель подверженности различным факторам окружающей среды, чтобы изучить одновременное влияние множества факторов на развитие умственных способностей в подробнее

О вреде самого распространенного в мире гербицида глифосата (потенциального канцерогена, по определению ВОЗ) мы писали неоднократно (можете почитать здесь, здесь и здесь). Но есть и хорошие новости: уровень глифосата у детей и взрослых снижается на 70% после шести дней употребления органик-продуктов. 11 августа 2020 года в журнале Environmental Research было опубликовано новое исследование о влиянии подробнее

У вашего сегодняшнего обеда есть цена, которую вы заплатили за него в магазине или ресторане, а есть цена экологическая — то есть экологический след, который он оставил после себя. Производство продуктов питания (особенно животноводство) оказывает очень серьезное негативное воздействие на окружающую среду, поэтому в Европейском Парламенте вовсю обсуждают «налог на неорганик» и «налог на мясо», подробнее

Рабочая группа по защите окружающей среды (Environmental Working Group, EWG), США, провела независимые лабораторные исследования и выяснила, что популярная в Штатах овсяная каша, гранола, хлопья на завтрак и батончики содержат огромную дозу глифосата, активного компонента раундапа (гербицид компании Монсанто, который активно применяется в сельском хозяйстве по всему миру, включая Россию). Глифосат был обнаружен в 43 подробнее

Переход на взрослое питание — захватывающее время как для мамы, так и для маленького человека. Пусть малыш еще не потопал ножками по дорожке, зато именно сейчас он готов сделать огромный шаг вперед в совершенно новый мир вкусов, текстур и запахов. С каких продуктов начать, сколько ложечек давать и как часто? Редакция LookBio познает азы первого подробнее

Знаем, что многие мамы буквально морщатся при мысли о баночном питании для прикорма малышей, предпочитая кабачки, брокколи или бананы с ближайшего рынка. Но что вы знаете про магазинный кабачок, «фермерскую» брокколи и «био» говядину из пусть даже так называемого «эко» мясного отдела? Есть ли гарантии качества, когда на российском рынке попросту беда с органическими овощами подробнее

Марка «Углече поле» известна своим молоком. Но «Углече поле» — это еще и мясо, переработанные продукты, а также стремительно расширяющаяся сеть собственных магазинов «Углече Поле. Органик маркет». Действительно органическое? Откуда что пошло? И стоит ли доверять? Чтобы вам было легче сделать свой собственный выбор, мы поговорили с владельцем «Углече поле» (и кое-чего еще) известным предпринимателем подробнее

Вы отлично знаете, что органические продукты полезны для здоровья. Они не содержат пестицидов, следов гормонов роста, антибиотиков, тяжелых металлов и пр. Но знаете ли вы, что органическая диета помогает поддерживать стройность? Исследования в рамках крупной государственной программы Франции NutriNet-Sante показали, что потребители органической продукции имеют более низкий ИМТ (индекс массы тела) в сравнении с людьми, подробнее