Фермерский, натуральный, органический, экологически чистый – все эти определения, призванные выделить высокое качество продукта, порою сбивают нас с толку. Поэтому прежде чем говорить о том, где и как покупать «здоровые» продукты, полезно определиться с терминами. Начнем с конца Экологически чистый По закону РФ все продукты, продающиеся в нашей стране, являются экологически чистыми, поэтому этот термин подробнее

Продолжаем наши поиски органических и фермерских продуктов в столице. Первую часть можно прочитать тут. И в этот раз начнем с продуктовой сети Spar. Наверно, овес – культура, наиболее простая для производства по экологическим стандартам.  Но именно овсяные органические хлопья можно найти даже там, где почти или совсем нет экопродуктов. Spar оказался именно таким магазином, по подробнее

Производство и потребление органических продуктов стало совершенно определенным трендом. Это не увлечение и не мода. Этому тренду не страшен кризис. Все больше людей выбирает органик, потому что им не все равно, что есть, и потому что им хочется жить на чистой планете. Однако принять решение о покупке органических продуктов – это одно, а вот найти подробнее

Ливерная – любимый продукт владельца «Горчичной поляны» Александра Бродовского. В «Ливерную» он вложил всю свою душу, поэтому и получилась она ну совершенно необычайной – настоящей-настоящей, а потому даже непривычной даже для тех, кто любит ливерную давно и нежно. В составе «Ливерной» колбасы от «Горчичной поляны» значатся говяжья печень, говядина и специи: перец черный и белый, подробнее

Полностью из говядины, но такие мягкие и на зуб податливые, что сразу и не скажешь. Вкус этих сосисек «детским» не назовешь – здесь хорошо чувствуются пряности: имбирь, белый перец, кориандр, мускатный орех; в составе  также перец, соль, сахар, свежий чеснок и немного нитритной соли – не для цвета (цвет у сосисек, прямо скажем, бледненький), но подробнее

Бывало ли у вас такое, что закупившись овощами и фруктами, вы, придя домой, клали их в холодильник, а потом недоумевали, почему добрая половина пропала? «Они же были на холоде и не должны были испортиться!», — думали вы. Но дело в том, что не все фрукты и овощи нужно хранить в холодильнике. Некоторым, наоборот, требуется комнатная подробнее

Из читательских ТОПов конкурса “Мои любимые биопродукты”, продолжавшегося все лето, редакция LookBio узнала, что в России появился биошоколад, маркированный по органическому стандарту ЕС – знаком “евролисток”. Потом этот шоколад был замечен в гипермаркете “Глобус” по весьма резонной цене в 90р. за упаковку. Надо ехать в подмосковные Озеры – родину первого в России органического шоколада – решили подробнее

Как отличить экологический картофель от обычного? Где найти экокартофель? Мы поговорили с экспертами, подготовили простую инструкцию и обзор магазинов с полезной картошкой. Картофель появился в России во времена Екатерины II и уже четвертое столетие является одним из главных продуктов на нашем столе. Он давно стал ингредиентом многих праздничных салатов и традиционных блюд. Удивительно, но картофель, подробнее

Вы любите хлеб? Едите его ежедневно и с удовольствием? Или мучаетесь угрызениями совести за каждый съеденный кусочек, мол, мучное вредно для фигуры? Или вы где-то слышали, что дрожжи, содержащиеся в хлебе, как-то небезопасны для здоровья: то ли бродят в организме, то ли являются средой для размножения опухолей, то ли еще чего?.. Мифов вокруг хлеба много, подробнее

Органические продукты на российском рынке, скорее, диковинка. Признать это, безусловно, нужно, тем более, что даже мы, в журнале LookBio, одной из целей которого является популяризации органики и прочих полезностей, испытываем трудности нахождения этой самой органики, особенно той, что взрощена на российской почве. Но настоящие органические продукты в России все же есть. Правда, цены на них кусаются. подробнее