Не духом единым. Чем поживиться на православной ярмарке

У меня есть традиция: каждую зиму в конце декабря я езжу в Сокольники на выставку «Рождественский дар». В этом году она работает с 23 по 29 декабря. Я сразу отправляюсь в павильон с едой, ведь здесь можно купить продукты, которых в другое время в нашем городе днем с огнем не сыщешь.

На выставку приезжают и монастырские хозяйства, и мелкие нецерковные производители. Как в супермаркете, здесь можно закупиться всеми группами продуктов. Но разыскивать и выбирать их на выставке гораздо веселее и интереснее.

Составляем себе разнообразный рацион из свежих рождественских даров:

• птица и мясо из монастырских хозяйств
• молочные продукты, в том числе сырое молоко, сливочное и топленое масло и сливки с жирностью 25%
• яйца кур на свободном выгуле
• соленая, копченая рыба и красная икра
• сушеные и соленые грибы
• сушеные лесные ягоды
• ферментированные овощи. Как распространенные квашеная капуста и соленые огурцы, так и более редкие моченые яблоки, помидоры и черемша
• гречка, пшеница, рожь и другие злаки, выращенные на территории монастырей
• цельнозерновой хлеб на закваске
• мед и весь ассортимент продуктов пчеловодства: перга, пыльца, забрус, прополис. Тут же свечи из натурального воска с чудесным ароматом

Мои фавориты:

• греческое оливковое масло и оливки. Их стенд – самый большой на выставке, в ассортименте почти всегда есть органическое масло с маркировкой «евролист», большой выбор сортов оливок на развес.
• ягодный мармелад от монастыря «Лукианова пустынь». В составе – только выпаренные ягоды и абрикосовый пектин. Продается пластами на развес, стоит 360 рублей за килограмм. Мой любимый – земляничный. Это очень вкусно, а если порезать тонкими полупрозрачными кусочками – еще и красиво.
• урбеч «Полезные радости»
• травы от Марие-Магдалинского женского монастыря. Есть травяные сборы и отдельные растения. Очень люблю их липовый цвет и листья малины.

Моё открытие этого года:

• соленья от @diogenbochka из настоящих дубовых бочек без пластика.

«Рождественский дар» – одна из трех ежегодных православных выставок от компании «Покровский центр». Две другие – октябрьская «По завету князя Даниила» и «Вербная неделя» перед Пасхой. Даже если не ставить целью закупиться продуктами так, чтобы хватило до следующего раза, велика вероятность выйти с полными руками. Многие приезжают с сумками-тележками, а может быть, даже имеет смысл прихватить с собой и чемодан на колесиках. От метро «Сокольники» до павильона ездит бесплатный автобус, но на него всегда длинная очередь. Машину можно припарковать у въезда в парк «Сокольники» или на платной парковке на 3-ем Лучевом просеке – это ближе всего к выставочному павильону. Иногда ко второй половине дня или в последние дни работы выставки часть товаров заканчивается – приезжать лучше всего утром в день открытия.