Не духом единым. Чем поживиться на православной ярмарке

Виктория Романова 27 декабря 2018
Виктория Романова

У меня есть традиция: каждую зиму в конце декабря я езжу в Сокольники на выставку «Рождественский дар». В этом году она работает с 23 по 29 декабря. Я сразу отправляюсь в павильон с едой, ведь здесь можно купить продукты, которых в другое время в нашем городе днем с огнем не сыщешь.

DSC_0088

На выставку приезжают и монастырские хозяйства, и мелкие нецерковные производители. Как в супермаркете, здесь можно закупиться всеми группами продуктов. Но разыскивать и выбирать их на выставке гораздо веселее и интереснее.

apple yabloko mochenoe

Составляем себе разнообразный рацион из свежих рождественских даров:

  • птица и мясо из монастырских хозяйств
  • молочные продукты, в том числе сырое молоко, сливочное и топленое масло и сливки с жирностью 25%
  • яйца кур на свободном выгуле
  • соленая, копченая рыба и красная икра
  • сушеные и соленые грибы
  • сушеные лесные ягоды
  • ферментированные овощи. Как распространенные квашеная капуста и соленые огурцы, так и более редкие моченые яблоки, помидоры и черемша
  • гречка, пшеница, рожь и другие злаки, выращенные на территории монастырей
  • цельнозерновой хлеб на закваске
  • мед и весь ассортимент продуктов пчеловодства: перга, пыльца, забрус, прополис. Тут же свечи из натурального воска с чудесным ароматом

seledka bochka

Мои фавориты:

  • греческое оливковое масло и оливки. Их стенд – самый большой на выставке, в ассортименте почти всегда есть органическое масло с маркировкой «евролист», большой выбор сортов оливок на развес.
  • ягодный мармелад от монастыря «Лукианова пустынь». В составе – только выпаренные ягоды и абрикосовый пектин. Продается пластами на развес, стоит 360 рублей за килограмм. Мой любимый – земляничный. Это очень вкусно, а если порезать тонкими полупрозрачными кусочками – еще и красиво.
  • урбеч «Полезные радости»
  • травы от Марие-Магдалинского женского монастыря. Есть травяные сборы и отдельные растения. Очень люблю их липовый цвет и листья малины.

olivkovoe maslo olivki

Моё открытие этого года:

  • соленья от @diogenbochka из настоящих дубовых бочек без пластика.

solenya kvashenie ovoshi bochka

«Рождественский дар» – одна из трех ежегодных православных выставок от компании «Покровский центр». Две другие – октябрьская «По завету князя Даниила» и «Вербная неделя» перед Пасхой. Даже если не ставить целью закупиться продуктами так, чтобы хватило до следующего раза, велика вероятность выйти с полными руками. Многие приезжают с сумками-тележками, а может быть, даже имеет смысл прихватить с собой и чемодан на колесиках. От метро «Сокольники» до павильона ездит бесплатный автобус, но на него всегда длинная очередь. Машину можно припарковать у въезда в парк «Сокольники» или на платной парковке на 3-ем Лучевом просеке – это ближе всего к выставочному павильону. Иногда ко второй половине дня или в последние дни работы выставки часть товаров заканчивается – приезжать лучше всего утром в день открытия.

 

Оставить комментарий


Cattier: 50 оттенков глины