Лечебный палеоэффект: аутоиммунные сбои и их причины

Сегодня мы поговорим про аутоимунные заболевания. Что мы знаем об этом? Очень мало. Но лишь до поры до времени. Пока сами, не дай Бог, не столкнемся с ними. Откуда берутся аутоиммунные сбои в организме и может ли палеодиета помочь в борьбе с ними? Об этом нам расскажет эксперт в области правильного питания, нутрициолог, сооснователь проекта Nutrisol Анастасия Зеленина. Слово нашему автору!

Одними из самых распространенных и в то же время плохо изученных заболеваний являются аутоиммунные расстройства. Они представляют собой сбой в функционировании адаптивной иммунной системы, при котором организм вместо того, чтобы бороться с вирусами и бактериями, начинает атаковать собственные ткани.

Наиболее распространенными аутоиммунным заболеваниями являются разные формы артрита, поражения щитовидной железы (диффузный токсический зоб, тироидит Хашимото), а также системная красная волчанка, сахарный диабет первого типа, рассеянный склероз, целиакия, аллопеция и некоторые другие заболевания. Из-за гиперактивности адаптивной иммунной системы также развиваются аллергические заболевания, только в этом случае иммунные клетки атакуют не собственные ткани, а чужеродные белки (пыльцу растений) или белки пищи (казеин, глютен).

Лечебный палеоэффект

Если в предыдущем абзаце вы увидели свой диагноз или подозреваете у себя наличие такого заболевания, то вам стоит попробовать палеодиету.

Многочисленными научными исследованиями установлена взаимосвязь состояния желудочно-кишечного тракта с развитием аутоиммунных заболеваний. В предыдущих статьях палеоцикла мы уже писали о возможностях палеопитания по налаживанию работы желудочно-кишечного тракта. Теперь поговорим о более серьезных проблемах организма.

Две диеты против аутоиммунных сбоев

Ниже будет приведено сравнение двух лечебных диет, основанных на GAPS протоколе и Autoimmunepaleo протоколе.

Диета, основанная на GAPS (Кишечно-психологический синдром – прим. ред.), направлена на восстановление здорового микробиома кишечника, устранении воспалительных процессов, восполнении витаминно-минеральных дефицитов. Также она применяется при расстройствах аутического спектра и при других нарушениях работы центральной нервной системы, поскольку имеется прямая взаимосвязь между состоянием микрофлоры кишечника и работой мозга.

Область применения GAPS

• Заболевания, синдромы и патологические состояния, связанные с нарушением работы ЖКТ, дисбалансом микрофлоры, проницаемостью стенок кишечника (протекающий кишечник).
• Цель применения – наладить микрофлору кишечника и укрепить иммунитет.
• Диета успешно применяется в лечении системной молочницы, артрита, экземы, поллиноза.

Запрещенные продукты

• Все крупы и псевдо крупы
• Бобовые (чечевица, бобы, соя, арахис)
• Молочные продукты
• Алкоголь
• Рафинированные продукты (газированные напитки, пицца, чипсы, рафинированные масла и тд)
• Все виды сахаров и их заменители
• Продукты с искусственными добавками
• Некоторые виды масел (кукурузное, соевое, рапсовое, арахисовое)

Разрешенные продукты

• Ферментированные продукты
• Про и пре-биотики
• Традиционная еда (мясо, рыба, фрукты, овощи, зелень, яйца и др)

Палеодиета: что можно, а что нельзя

Палеодиета эффективна при лечении аутоиммунных заболеваний, в том числе болезни Крона и болезни Хашимото, рассеянного склероза и др., и поддержания состояния ремиссии. Autoimmunepaleo протокол направлен также на поддержку работы и баланса ЖКТ с целью снизить активность иммунной системы по атаке собственных тканей путем снятия воспаления.

Запрещенные продукты

• Все крупы и псевдо крупы
• Бобовые (чечевица, бобы, соя, арахис)
• Яйца
• Молочные продукты
• Орехи и семечки (включая кофе и какао) и продукты, полученные из них
• Специи, полученные из семян (кориандр, кумин, анис, горчица и тд)
• Пасленовые (картофель, баклажан, томат, перец)
• Алкоголь
• Рафинированные продукты (газированные напитки, пицца, чипсы, рафинированные масла и тд)
• Все виды сахаров и их заменители
• Продукты с искусственными добавками
• Спирулина, хлорелла

 Разрешенные продукты

• Все натуральные продукты, за исключением запрещенных, приготовленные традиционными способами (например, костный бульон)
• Фрукты рекомендуется употреблять в ограниченном количестве.

80% успеха в лечении и поддержания состояния ремиссии аутоиммунных заболеваний зависит от питания. Но следует не забывать о необходимости поддержки организма качественными чистыми добавками и витаминно-минеральными комплексами, растительными средствами, которые может порекомендовать ваш персональный нутрициолог.

Автор:

Анастасия Зеленина, сертифицированный нутрициолог, консультант по питанию, сооснователь проекта Nutrisol — медиа и консалтинг в сфере нутрициологии и здорового образа жизни.

Найдите Nutrisol на facebook и в instagram