Элиминационная диета – простой и бесплатный способ проверить себя на аллергию или непереносимость продуктов. Исключаешь глютен, ананасы или молочку на определенный период – и следишь за самочувствием. Разумеется, труднее всего исключить ананасы. Но если серьезно, то элиминационная диета хоть с виду и проста, требует определенной подготовки. О ней и поговорим. На личном опыте. Я сидела подробнее

Исключить глютен, молочку, паслёновые, сахар, все аллергены. Слышали такой вердикт, если не от личного врача, то от очередной инстаграм-гуру? А, может, вы следуете этим рекомендациям? Или исключили глютен, а прыщи, мигрени, вздутый живот (нужное подчеркнуть) остались? Как разобраться, являются ли злейшие враги современной нутрициологии конкретно вашими врагами? И стоит ли выбрасывать какой-то продукт из своего подробнее

Мы – это то, что мы едим, и никогда эта мудрость не звучала так актуально! Вы знали, что по данным ВОЗ, доля долгожителей за последние 30 лет выросла на 65%, и питание сыграло в этом решительную роль? Научные достижения не только улучшают качество и продолжительность жизни, но и помогают держать под контролем такие серьезные проблемы, подробнее

Миллион раз уже обсуждалось, что, как и в каких количествах употреблять и не употреблять. Данные о пользе или вреде белков, жиров и углеводов меняется чаще, чем времена года за окном. Мы нашли потрясающее интервью с доктором Дэвидом Л.Катцем (David L.Katz), в котором есть ответы на все волнующие нас вопросы. Доктор -основатель Исследовательского центра в Университете подробнее

Что съесть,чтобы похудеть? Овощи и фрукты? А, может, сала? Новые диеты набирают популярность каждый год. Сегодня особенно популярными стали диеты, ограничивающие потребление углеводов в пользу жиров и белков. LCHF, кето- и даже палео. Сегодня сотни тысяч людей по всему миру своим примером доказывают эффективность диет с повышенным содержанием жиров в деле похудения. Но что в подробнее

Вы слышали о синдроме «дырявого» кишечника? Уж не очередной ли это миф про дырки в кишечнике, которые могут спровоцировать развитие хронических проблем со здоровьем? Чтобы не ломать голову, мы решили выяснить подробности у нутриоциолога Юлии Богдановой.  Оказалось, что эти дырки очень опасны: через них в наш организм может проникнуть все, что угодно. Итак, разбираемся – подробнее

Сегодня мы поговорим про аутоимунные заболевания. Что мы знаем об этом? Очень мало. Но лишь до поры до времени. Пока сами, не дай Бог, не столкнемся с ними. Откуда берутся аутоиммунные сбои в организме и может ли палеодиета помочь в борьбе с ними? Об этом нам расскажет эксперт в области правильного питания, нутрициолог, сооснователь проекта подробнее

«Если вы твердо решили перейти на палеопитание, либо уже перешли на него и не знаете, как предложить его ребенку – могу вас успокоить. Дети автоматически переходят на тот тип питания, которому следуют взрослые члены семьи», – убеждена основатель проекта Nutrisol Ксения Борина. Мы продолжаем серию статей, посвященных палеодиете. В ее основе – натуральные и свежие подробнее

“В течение 2,5 миллионов лет человек и его предки находились преимущественно на палеопитании и только около 10 000 лет назад начали возделывать злаковые и бобовые культуры, выращивать домашний скот и пить молоко животных. Получается, что эволюционно наше тело более приспособлено к употреблению мяса, рыбы, фруктов, овощей, орехов и семян”, – пишет основатель проекта Nutrisol, нутрицолог Ксения Борина. Мы подробнее

Ученые из Университета Тель-Авива облегчили судьбу всех, кто собирается на диету и вынужден отказаться от шоколада, печений и тортов. Они поняли, что желающий похудеть попадает в психологическую ловушку: сладкого нельзя, а очень хочется. В результате у человека формируется зависимость от сладкого и ничего хорошего в этом нет. Группа исследователей решила выяснить, что будет, если человек подробнее