Шоколад на завтрак снижает вес

Ученые из Университета Тель-Авива облегчили судьбу всех, кто собирается на диету и вынужден отказаться от шоколада, печений и тортов. Они поняли, что желающий похудеть попадает в психологическую ловушку: сладкого нельзя, а очень хочется. В результате у человека формируется зависимость от сладкого и ничего хорошего в этом нет.

Группа исследователей решила выяснить, что будет, если человек будет есть на завтрак шоколадный торт и придерживаться здорового питания в течение дня. Согласно гипотезе, утром у человека активнее происходит метаболизм и до вечера есть возможность “потратить” усвоенные калории. По мнению ученых, десерт утром также поможет контролировать желание съесть что-нибудь сладкое днем.

Для проведения исследований ученые взяли 193 мужчин и женщин с диагнозом ожирение и с привычкой курить и выпивать. Случайным образом людей разбили на две группы. Система питания была выстроена таким образом, чтобы мужчины в течение дня потребляли 1600 калорий, а женщины – 1400 калорий. Одна группа придерживалась низкоуглеродной диеты и получала 300-калорийный завтрак. Вторая группа съедала на завтрак 600 калорий, и в этот прием пищи был включен десерт, например, шоколадный торт.

Через 32 недели участники эксперимента похудели, в среднем, на 14 килограмм, но низкоуглеродная группа скинула, в среднем, 10 килограмм, а группа с шоколадным завтраком – 18 килограмм.

“Одна из самых больших проблем, с которыми сталкиваются люди – держать вес в долгосрочной перспективе. Если большую часть наших ежедневных калорий съедать на завтрак, то это не только полезно для организма, но и снижает аппетит. Диета должна быть реалистичной, должна стать частью нового образа жизни”, – полагает один из авторов работы профессор Даниэла Якубович из Тель-Авивского университета имени Саклера (Tel Aviv University’s Sackler).

С учетом нового открытия можем немного изменить поговорку: завтрак съешь сам, обедом поделись с другом, ужин отдай врагу. Теперь самому на завтрак нужно съесть шоколадный торт, тогда и делиться будет легче.

Источник