Бытовой тестер нитратов не поможет при выборе продуктов

Редакция LookBio постоянно сталкивается с тем, что продавцы врут. Органических сертифицированных фруктов и овощей у нас в России днем с огнем не сыщешь, а вот фермерских, натуральных и “экологически чистых” полно. Правда, когда проверки проводят лаборатории, оказывается, что в этих продуктах полно нитратов. Мы думали, что бытовой нитрат-тестер поможет выявлять опасные овощи и фрукты. Оказалось, что нет.

Санитарный врач проекта LavkaLavka Даниил Каганович убедил нас, что тратить деньги на покупку прибора, который ничего не может померить, не стоит.

Аргумент 1

Инструкция к прибору сообщает «… полученный результат является оценочным и не может заменить собой количественный химический анализ в специализированной лаборатории». Мы-то хотели обойтись без лаборатории, а не выйдет!

Аргумент 2

Инструкция предупреждает, что погрешность прибора может достигать 30%. Представляете, если бы у градусника была такая погрешность? Более того, Даниил Каганович ссылается на данные института потребительских испытаний РИПИ, которые показывают, что погрешность нитрат-тестеров может достигать 1000%.

Аргумент 3

Вы не знаете, сколько нитратов и где может быть. По словам эксперта, в СанПиН: ПДК нитратов в луке – 80, в картофеле – 250, в капусте 900, а в редиске – вообще 1500 мг/кг. Без специальных знаний даже примерно нельзя прикинуть, сколько нитратов должно быть в тех или иных овощах или фруктах.

Принимая во внимание все вышесказанное, редакция LookBio отказалась от покупки тестера нитратов, чего и вам советуем.

Дабы не возводить напраслину на нитрат-тестеры будущих поколений уточняем, что плохие показатели и сомнительные инструкции были у тестеров “СОЭКС” НУК-019-2 (Россия), VITATEST VD 2007 (Китай).