Меню

Эксперимент: Органическая кола VS обычная

Татьяна Лебедева 03 марта 2015
Татьяна Лебедева

Еще в октябре 2014, на Wellness Expo, редакция LookBio провела эксперимент над воскресными посетителями выставки — обычными горожанами, которым предлагалось вслепую попробовать два стаканчика с колой. В одном была кола органическая, марки Isis, в другом — «Кока-кола». Посетителям выставки предлагалось определиться с тем, какая им больше по душе. В результате голоса распределились поровну: половина посетителей (люди всех возрастов) отдали предпочтение коле органической, другая половина выбрала традиционный напиток.

cola tests

На днях я провела другой эксперимент над своими гостями: четырем детям и троим взрослым было предложено попробовать 4 разных органических колы, опять же — вслепую — и один традиционный лимонад, в роли которого выступила «Кока-кола», на которой было почему-то написано, что она — «Никита». Задачи было две: охарактеризовать каждый напиток и выделить тот, что понравился больше. И здесь, при таком богатстве выбора, традиционная кола сразу осталась в аутсайдерах. Никто не выделил традиционную колу как лучшую по вкусу, но дети выбрали ее, наравне с двумя другими сладкими колами, как более предпочтительную тем напиткам, что менее сладки.

Это были результаты вкратце. Теперь позвольте описать все напитки в отдельности (на основе суммирования личных ощущений и замечаний участников эксперимента):

organic cola text

Органическая кола №1 Ecor cola (Италия)

Состав: натуральная минеральная вода, тростниковый сахар, карамелизированный тростниковый сахар, лимонный сок, углекислота натурального происхождения, натуральные ароматизаторы, экстракт ореха колы.

Темный цвет, очень сладкая. По калорийности аналогична «Кока-коле»: 42 ккал на 100 мл. Вкус очень карамельный. Кола Ecor понравилась всем детям. Взрослым (как мужчине, так и женщинам, показалась слишком сладкой).

 

Органическая кола №2 Bionade cola (Германия)

Состав: вода, сахар, ячмнный солод, экстракт солода, углекислота, натуральный ароматизатор, экстракт зеленых кофейных зерен и трав, сок бузины, регулятор кислотности — карбонаты кальция и магния.

Bionade — это кола для девушек; она кислая, бодрящая и низкокалорийная (26 ккал на 100мл). Аромат — кофейное пирожное с легким травяным оттенком. Примечательно, что в этой коле, собственно, экстракта колы нет. Bionade очень популярен в Германии, при розничной цене порядка 0,70-0,75 евро, это неудивительно. Этот напиток не понравился ни одному ребенку, кроме моего, который вообще лимонадный гурман, а потому не считается.

cola test 2

Органическая кола №3 BioZusch (Voelkel) Гуарана-кола (Германия)

Состав: минеральная вода, виноградный сироп, яблочный сок, карамель, травяной эстракт, концентрат сока лимона, экстракт гуараны, природный углекислый газ.

Очень приятный травяной запах, чем-то напоминающий «Байкал». Интересный, богатый, бодрящий вкус. 40 ккал на 100 мл. Мой личный выбор №1. Эта кола может понравится и взрослым и детям. Взрослым — за некоторую изысканность и бодрящие качества, детям — за умеренно-сладкий вкус.

Органическая кола №4 Isis Bio «Кола» (Германия)

Состав: вода, тростниковый сахар-сырец, карамель, углекислый газ, концентрат лимонного сока, экстракт колы, экстракт гуараны.

Эта кола по своему вкусу наиболее приближена к обычной коле, не уступает ей по сладости и по ощущениям бодрости с одним существенным отличием: во рту не остается того слегка мыльного послевкусия, которое характерно для обычной колы. Более здоровый выбор для взрослых и детей, обожающих обычную колу.

cola tests 3

Итоги:

Еще раз суммирую итоги: кола Ecor и Isis Bio кола — выбор детей, предпочитающих более сладкий вкус лимонада. В эту же группу вошла «Кока-кола», однако ей никто не выказал какого-то особого предпочтения.

Bionade Cola и BioZisch Гуарана-кола — выбор взрослых, которые ценят колу за бодрящие качества, однако не любят слишком сладкие варианты и предпочитают более изысканные вкусовые сочетания.

Остается добавить, что органический лимонад автоматически не становится здоровым напитком. Сладкая вода есть сладкая вода, даже если этот сахар выращен без применения пестицидов и другой химии. И тем не менее, если вы очень любите колу, то, безусловно, органический вариант нанесет вашему организму гораздо меньший урон.

Во-первых, растительные ингредиенты, применяемые в органическом напитке, обязательно выращены и произведены в строгом соответствии с нормами органического сельского хозяйства. Во-вторых, в органических напитках не применяется синтетических добавок (ароматизаторы, красители).

И, в третьих, но не в последних: в них не используется ортофосфорная кислота, которая является антиоксидантом в обычной «Кока-коле». Именно благодаря ортофосфорной кислоте,  упрощенно говоря, получаемой из фосфатов, возможны все эти трюки по очищению монеток кока-колой и пр. Ну и четвертый довод в пользу органической колы: она у нас дорога, а потому много не выпьешь. Ведь мы же с вами понимаем, что даже органический лимонад — это лишний сахар и лишние калории, не так ли?

Оставить комментарий

Нужно авторизоваться

Еженедельная рассылка LookBio

Каждую неделю вы будете получать на почту самое интересное от LookBio

email рассылки Конфиденциальность гарантирована
email рассылки

Новости партнеров

  • Кухня региона Иматра и Лаппеенранта: где и что пробовать
    Кухня региона Иматра и Лаппеенранта: где и что пробовать

    Каждый раз, отправляясь в Финляндию, я не упускаю случая поближе познакомиться с местной кухней, и мой последний визит в Иматру и Лаппеенранту не стал исключением. Регион Сайма показался мне если не гастрономическим раем, то уж точно местом, где к еде и продуктам относятся с особенным уважением. В новом обзоре делюсь с вами интересными местами Иматры подробнее

    подробнее
Журнал для тех, кто ищет Bio
© LookBio 2013—2016 Любое цитирование материалов возможно только с активной ссылкой на ресурс