Грузинские органик-овощи рвутся к нам на стол

Татьяна Лебедева

27 июня 2016

промо

Цуккини и сладкий перец, сельдерей и цветная капуста, брокколи и чили, шпинат и пак чой. А еще трехцветные помидорки черри и кейл аж до февраля! И всё это в органическом качестве, с сертификатом «евролисток» из… прекрасной, благословенной Грузии.

Хотите? Если да, то надо срочно убедить магазины договориться о поставках грузинских овощей, солнечных и настоящих. Овощи готовы к поставкам все лето и большую часть осени, и, пока у нас есть время, давайте разберемся чем они хороши.

Итак, овощи выращиваются в довольно небольшом, но исключительно интересном органическом хозяйстве «Качагани». Интересно оно хотя бы тем, что устроено на грузинской земле немцем Йоханом Йегером и его женой Еленой Чантурия.

Елена Чантурия

В хозяйстве с самого начала соблюдаются стандарты органического земледелия, что подтверждено международным сертификатом Европейского Союза (евролист), выданным организацией «Кавказсерт». Да-да, это грузинское сертификационное агентство, аккредитованное в Германии для проведения органической сертификации по стандартам ЕС.

Качагани находится в юго-восточной части Грузии, в 60 км от Тбилиси. Под семейным управлением 8 гектаров, на которых работают, в том числе, индусы. Скажете, неожиданный поворот? Наверное, но думается, что среди индусов могут быть очень грамотные специалисты, так как в Индии органическое сельское хозяйство развивается гораздо дольше и интенсивнее чем в Грузии либо в России.

Но вернемся к овощам, ведь среди растениеводческого плана хозяйства «Качагини» встречаются продукты, которых в органическом качестве в Москве нет как факта. К примеру, трехцветные черри и даже… цветки цуккини. Цветки цуккини популярны в Италии, у нас же они, если и встретятся, то только в редких дорогих ресторанах. Ближе к осени в хозяйстве поспеют бахчевые: арбузы, дыни, дыня-канталупа, тыквы.

Конечно, всем интересна цена – сколько могут стоит органические грузинские овощи в Москве? Ответа у нас пока нет, так как цена сильно зависит от накладных расходов. Если партии будут маленькими, то овощи придется доставлять самолетом, и тогда они будут если не золотыми, то позолоченными. Ну а если со стороны магазинов появится ощутимый спрос, то приезжать овощи из Грузии смогут на автомобиле – и тогда насладиться солнечными грузинскими овощами, выращенными без применения ядохимикатов и минеральных удобрений, сможет гораздо большее количество людей.