Еда для настроения

Конфетку, шоколадку, рюмку коньяка? Что можно съесть, чтобы повысить настроение?

Ответ простой: продукты, стимулирующие выработку серотонина – нейромедиатора – активного участника мозговой деятельности, – ответственного за наше самоощущение, сексуальное желание, качественный сон, хороший аппетит – словом, все то, что составляет хорошее настроение.

Мозг вырабатывает серотонин самостоятельно, но в наших силах помочь ему получить больше «гормона хорошего настроения»:

1) Есть пищу, в которой уже содержится серотонин: Бананы, киви, помидоры, ананасы, вишня

2) Включить в регулярный рацион продукты, богатые триптофаном – аминокислотой, стимулирующий выработку серотонина: Опять бананы, но и куча остального: финики, репчатый лук, петрушка, овсянка, коричневый рис и другие цельные злаки, суперфуды: спируллина и семена чиа. Но кроме «вегетарианского» набора триптофаном богаты еще и красное мясо, творог, брынза, яйца. Справедливо сказать, что аминокислоты из животной пищи усваиваются лучше растительных.

3) Не забывать про лосось и другие продукты, богатые на Омега-3 жирные кислоты, а именно: авокадо, грецкие орехи. Омега-3 жирные кислоты способствуют правильной работе нервной системы и, опять же, участвуют в синтезе серотонина.

4) Лопать зелень и овощи, что содержат фолиевую кислоту: шпинат, базилик, спаржа, брокколи и другие капусты. Фолиевая кислота в паре с витамином B12 (печень, яйца, сыр, фасоль, рыба), опять же, участвуют в выработке серотонина.

5) А как насчет шоколада? Если он черный и качественный – то да, да, да! Резвератрол, что прячется в какао-бобах, стимулирует выработку эндорфинов и серотонина.

В общем, никаких секретов: здоровое сбалансированное питание. И даже – фитнес (серотонин очень любит физическую активность). Хотя нет, есть один маленький секрет: ЕШЬТЕ ЕДУ, БОГАТУЮ ТРИПТОФАНОМ (яйца, злаки, бананы, творог, финики, орехи) на завтрак – и хорошее настроение обеспечено. Триптофан лучше усваивается, а серотонин – синтезируется по утрам.

И еще один маленький секрет: от недостатка серотонина страдают, в основном, женщины: депрессия, истерики, раздражительность, эмоциональная нестабильность – вот признаки нехватки «гормона хорошего настроения». В совсем запущенных случаях психотерапевты выписывают синтетические препараты, стимулирующие выработку серотонина. Так что, девочки, правильный завтрак из яиц, цельных злаков, творога, фруктов и овощей можно назвать секретом женского счастья. Теперь мы его знаем. Ура!