Меню

Опасные для жизни пестициды обнаружены во всех видах дальневосточного лосося

28 сентября 2017
Natalia Paramonova

vnesapnoРыбу в мире производят двумя способами — выращивают на специальных фермах или вылавливают в море. В 2015 году, по данным Всемирной продовольственной организации (FAO), объем выращенной на фермах рыбы и дикой был примерно одинаковым.

— Эту рыбу всякой дрянью кормят, лучше купить нашу — дальневосточную — она без пестицидов, — такие рассуждения можно услышать в любом рыбном отделе.

Дальневосточные ученые под руководством Ольги Лукьяновой проверили несколько видов тихоокеанского лосося: горбуша, нерка, чавыча, кижуч и кета — на содержание пестицидов. Они измерили содержание пестицидов в мышцах, печени и молоках рыб. Исследования ученых показали, что все рыбы содержат хлорорганические пестициды (ГХЦГ) и дихлордифенилдихлорэтилен (ДДТ), несмотря на то, что эти химикаты запрещены в развитых странах, в том числе и в России, на протяжении нескольких десятков лет.

Рыба получает опасные химикаты из воды, куда последние попадают из-за того, что развивающиеся страны, а также Китай и Индия, продолжают использовать эти химические вещества для борьбы с насекомыми.

Нерка, ее мышцы, а также печень чавычи оказались наиболее насыщенными пестицидами. Ученые связывают это с тем, что живет нерка дольше своих собратьев — 7-9 лет и успевает за это время «нагулять» большее количество пестицидов. Далее следуют кижуч и кета, а меньше всего пестицидов в горбуше, которая проводит в океане один год. Более того, горбуша менее жирная рыба, а хлорорганические пестициды — липофильные соединения, то есть они накапливаются в жировой ткани.

Как успокаивают ученые, сумма концентраций пестицидов в мышцах горбуши, кеты, чавычи и нерки не превышает санитарно-эпидемиологические нормы РФ. Но речь идет только о мышцах, то есть, мясе рыбе; об икре, молоках и печени таких выводов нет.

Но вредит здоровью человека не отдельно съеденная рыба с пестицидами в пределах нормы, а регулярное употребление продуктов, содержащих вредные химические вещества. Как дышать плохим воздухом: от одного вздоха ничего не будет, а за десяток лет здоровье можно подорвать.

Подробнее о том, может ли быть безопасной рыба, выращенная на ферме, читайте здесь.

Источник

Читайте по теме:

Пестициды. Тихая катастрофа

Пестициды смыть нельзя

Только 1 из 10 морковок не содержит запрещенные пестициды

Оставить комментарий

Нужно авторизоваться

USDA Organic: для дома, для семьи


  • fit organic 1
    Organic Fit it all


    Состав американского средства для стирки Fit Organic безопаснее и натуральнее некоторых отечественных шампуней для новорожденных. Масла подсолнуха и кокоса, омыленные гидроксидом калия, растительные ягодные сапонины, глицерин, спирт, эфирные масла и гуаровая камедь – есть что-то непонятное?подробнее

  • organic fiji coconut oil
    Фиджийское кокосовое масло на русской кухне


    О том, как внедрить кокосовое масло на среднестатистическую российскую кухню и поженить его с нашими привычными продуктами: яблоками, кабачками и крупами – мой рассказ сегодня.подробнее

Еженедельная рассылка LookBio

Каждую неделю вы будете получать на почту самое интересное от LookBio

email рассылки Конфиденциальность гарантирована
email рассылки

Новости партнеров

  • Экоремонт, часть 4: освещение в квартире
    Экоремонт, часть 4: освещение в квартире

    Я продолжаю делиться нашим опытом экоремонта. Сегодня речь пойдёт о свете. Рассказываю о системе освещения в квартире, о том, какие лампочки мы выбрали, и во сколько это обошлось. Прожив несколько лет в довольно тёмной съёмной однушке, мы искали квартиру, в которой естественного света будет в избытке. Нашли. Окна большие, лоджия полностью из прозрачного стекла, поэтому подробнее

    подробнее
Журнал для тех, кто ищет Bio
© LookBio 2013—2016 Любое цитирование материалов возможно только с активной ссылкой на ресурс