Покупатели, хоть немного задумывающиеся о здоровье, знают о пищевых добавках с Е-номером и часто отказываются от покупки, увидя хотя бы одну из них в составе. Однако далеко не все знают, зачем они нужны и какие существуют виды добавок. Мы дадим вам базовую классификацию пищевых добавок и их предназначения, а насколько и какие их них опасны, мы разбираемся предметно подробнее

Глутамат натрия (E 621) – одна из самых распространенных добавок в  пищевой промышленности, которая содержится в 95% обработанных продуктов. Пока население планеты Земля бездумно поглощает глутамат натрия, биохимик из Сан-Франциско Кэтрин Рид сумела излечить свою дочь от симптомов аутизма благодаря полному исключению глутамата натрия из диеты девочки. Так вредна ли добавка под номером Е-621, и если да, подробнее