Меню

вредные ингредиенты в еде

  • Пищевые фосфаты — это вода в колбасе и рыбе
    колбаса, сосиски, gril

    Жизнь производителей пищевых продуктов лет сто назад была сущим адом: в какие-нибудь сосиски можно было класть только мясо, а еще — короткий срок хранения. Казалось бы, производители разорятся, но тут всех спасли пищевые фосфаты. Добавил в фарш или рыбу пищевых фосфатов — и нет никаких потерь. К тому же, потребитель получает продукт очень похожий на подробнее

  • 10 продуктов, в которых вы не ожидаете найти пальмовое масло
    belochka palm oil

    Шум вокруг пальмового масла начался после введения Россией антисанкций, которые запретили ввоз в страну импортных молочных и кисло-молочных продуктов. Производители, стараясь быстро дать потребителям сыр, творог, мороженое, сметану пошли на уловку — заменили молоко и сливочное масло на дешевое пальмовое масло. В итоге от 15 до 60% товаров на полках магазинов фальсификаты. Однако еще больше подробнее

  • Нитриты и нитраты: что нужно о них знать
    Fertilizer udobrenie agriculture hands

    Мы часто слышим про нитратные арбузы, клубнику и вообще овощи. А что такое нитриты и нитраты? Откуда они берутся и для чего нужны? Чем опасны для человека, как попадают к нам в организм и как этого избежать – на все эти сложные и важные вопросы мы попытались ответить в этой статье. Читайте, запоминайте и рассказывайте подробнее

  • Нитрит натрия: безопасен или нет?
    Nitrit natria sodium nitrite E250

    Нитрит натрия, или добавка Е250, используется в качестве пищевого красителя и консерванта в мясных продуктах – колбасах, сосисках, сардельках. Что это такое, насколько он безопасен и какое количество можно потребить без вреда для здоровья, читайте ниже. Нитрит натрия — натрий азотистокислый, соль азотистой кислоты, химическая формула NaNO2. По виду – порошок бело-желтого цвета. Применяется это подробнее

  • Что такое глютен и чем он всем не угодил
    Gluten free flour whisk wooden spoon

    Одной из «страшилок» из мира здорового питания последние несколько лет стал глютен. Производители мюсли, хлопьев, круп, батончиков из орехов и сухофруктов и еще кучи всего стали вдруг горделиво писать на упаковках: «не содержит глютен». При этом, что такое глютен и чем он провинился, знают не все. Что ж, исправляем ситуацию. Что такое глютен Глютен – подробнее

  • Не все сухофрукты одинаково полезны
    Dried fruit

    Мы не говорим сейчас о разнице между курагой и урюком или черносливом, мы говорим о разнице между курагой и курагой, изюмом и изюмом, сделанными по-разному. На рынке можно найти до 15 видов изюма, причем иногда в одном ларьке. Как тут выбрать, по каким параметрам? А что лучше – яркая и красивая оранжевая или сморщенная коричневая курага? подробнее

  • Тяжелые металлы в еде и везде
    Heavy metals Mendeleev table

    Мы часто слышим про тяжелые металлы, что они вредны для человека и их нужно избегать. Однако мы не всегда четко представляем себе, какие металлы — тяжелые, чем они вредны и как обезопасить себя от их влияния. Что ж, пора исправлять ситуацию. Вспоминаем таблицу Менделеева вместе, параллельно уплетая клубнику с кинзой. Почему — читайте ниже. Что подробнее

  • Глyтамат натрия: скорее, вред?
    dobavki

    Глутамат натрия (E 621) — одна из самых распространенных добавок в  пищевой промышленности, которая содержится в 95% обработанных продуктов. Пока население планеты Земля бездумно поглощает глутамат натрия, биохимик из Сан-Франциско Кэтрин Рид сумела излечить свою дочь от симптомов аутизма благодаря полному исключению глутамата натрия из диеты девочки. Так вредна ли добавка под номером Е-621, и если да, подробнее

Новости партнеров

  • Ищете идеальные новогодние подарки? Мы их сделали!
    Ищете идеальные новогодние подарки? Мы их сделали!

    Наступил декабрь, и самое время объявить о новогоднем проекте, который мы с BIOMATICA готовили для вас весь последний месяц. Зная, как непросто бывает найти классные новогодние подарки для близких людей, мы такие подарки сделали! Точнее — сразу два подарка, побольше и поменьше, но с одинаково прекрасным содержимым и в красивой новогодней упаковке. Смотрите сами! В подробнее

    подробнее
  • Мед и молоко для хорошего сна
    Мед и молоко для хорошего сна

    Я не знаю, кому как, а мне в городе спится гораздо хуже, чем на Природе. И я постоянно нахожусь в поисках универсального средства для сна. Недавно обнаружила, что умасливание или растирание горячими маслами на ночь глядя — великолепное снотворное средство. Процедура очень здорово расслабляет ум и питает тело. Но каждый день же его не поделаешь:). Считается, подробнее

    подробнее