Меню

Свежевыжатые соки. Факт №1.

Наталья Гусева 16 марта 2015
Наталья Гусева

Полезны ли магазинные апельсины, киви, морковь и прочие фрукты и овощи или в них только вода и нитраты? Обладательница премии «Экопозитив» и автор телепроектов «Экоблог» и «Экостудия» петербурженка Анна Тятте обратилась в лабораторию, чтобы измерить концентрацию витаминов в магазинных овощах и фруктах, и написала для LookBio о результатах.

fruit orange grapefruit kiwi

В последнее время все чаще говорят о том, что фрукты и овощи утратили свою питательную ценность, что витаминов в них – кот наплакал, а в тех, что продаются зимой, вообще нет ничего полезного, одна вода и нитраты. Но слухи слухами, а я сходила в аналитическую лабораторию и выяснила, как обстоят дела на самом деле.

Для чистоты эксперимента фрукты купили в обычном супермаркете в феврале месяце. Из закупленных апельсинов, моркови, сельдерея и киви выжали сок и сразу же измерили количество витаминов. Результаты порадовали.

Во-первых, по поводу витамина С. В последнее время все чаще слышу, что в киви его больше, чем в апельсине. Оказывается, нет! Апельсиновый сок содержит почти в 2 раза больше аскорбинки – 166 мкг/мл против 89 мкг/мл. То есть при условии, что человеку необходимо 90 мг витамина С в сутки, то эту потребность покроет 0,54 литра свежевыжатого апельсинового сока. Причем, из самых обычных, не органических магазинных апельсинов. А совсем небольшой стаканчик в 200 мл с лихвой удовлетворит потребность в витаминах В5 и В9.

А вот в моркови и сельдерее этих витаминов почти нет. Зато и тот, и другой содержат биотин (витамин Н), суточную дозу вмещают 250 мл сока. Такого же объема сельдереевого фреша достаточно, чтобы получить суточную дозу витамина А.

Главное – выпить сок до того, как в нем разрушатся ценные вещества! Когда именно – расскажу в следующей статье.

Текст: Анна Тятте, автор телепроектов «Экоблог» и «Экостудия».

За исследовательские материалы благодарим лабораторию «Аналит».

Оставить комментарий


Доктора Шеллера вызывали?


  • dr scheller ani-age line
    Dr. Scheller. Серия № 1

    Слышали про такую марку? Пробовали? Dr. Scheller снова в России. Повод рассказать о том, а был ли доктор и поведать о русском следе в истории немецкого доктора.подробнее

  • dr. scheller calendula 2
    Dr. Scheller. Серия № 2

    "Он восстанавливает самую "убитую" кожу за ночь! И не только руки, но и губы, локти, пятки, сухую кожу на ногах",– c жаром говорит Алёна Эко о бестселлере марки Dr. Scheller.подробнее

Новости партнеров

  • Новинки 4fresh: к чему стоит присмотреться
    Новинки 4fresh: к чему стоит присмотреться

    Каждый месяц крупнейший онлайн-экомаркет 4fresh радует новинками. Как разумный потребитель и экоблогер я сначала тщательно изучаю их — смотрю составы, упаковку, затем фильтрую и лучшими делюсь с вами. В сегодняшней подборке есть и новые продукты известных марок, и новые для 4fresh бренды. Только те, к которым я рекомендую присмотреться. Натуральная косметика Dr.Scheller Да, это случилось! подробнее

    подробнее
Журнал для тех, кто ищет Bio
© LookBio 2013—2018 Любое цитирование материалов возможно только с активной ссылкой на ресурс