Меню

Семена чиа — польза для фигуры и не только

Полина Глебова 11 июня 2013
Полина Глебова

Семена чиа — уникальный суперфуд: достаточно съедать щепотку каждый день, чтобы оставаться сытым и при этом стройнеть. Ну а если худеть не хочется, то семена чиа помогут повысить иммунитет и улучшить состояние кожи. К тому же послужат для профилактики многих заболеваний, среди которых болезнь Альцгеймера и псориаз — словом, семена чиа обладают полезными свойствами. 

Фото: WomensDietNetwork

Фото: WomensDietNetwork

Чиа — это испанский Шалфей; однолетняя трава, высота которой примерно метр, а на конце ее каждого стебля есть фиолетовые или белые цветки.

Неизвестно, когда именно она появилась, но известно, что в Центральной и Южной Мексике между 1500 и 900 годами до нашей эры ацтеки использовали семена чиа как еду и валюту. Чиа, в их представлении, давала им сверхъестественную силу и власть. Они брали семена с собой на охоту для повышения выносливости, ели их отдельно, смешивали с другими злаками, делали из них напиток, перемалывали их в муку, добавляли в лекарства, выжимали масло и использовали как основу для макияжа. В добавок ко всему, чиа была одной из главных составляющих рациона древней цивилизации майя. Один из мексиканских штатов,  который раньше принадлежал древнему народу, так и называется Чиапас, от словосочетания «Река чиа», где выращивали семена чиа со времен майя.

Сегодня эта трава растет преимущественно в Центральной Америке, Западной Индии, Австралии, Южной Европе, и, конечно, в высокогроных местах Мексики и Гватемалы.

Каковые полезные свойства семена чиа? Они содержат около 20% белка, 34% масла и аж 25% клетчатки, что очень, очень много. Еще немного цифр:

  • в чиа в 5 раз больше кальция, чем в молоке;
  • в 2 раза больше калия, чем в бананах;
  • в 3 раза больше железа, чем в шпинате и в 15 раз больше магния, чем в брокколи.

фотография 5 (1)Смешиваясь с водой, семена чиа разбухают и увеличиваются в размере (аж в 12 раз!), заполняя желудок и давая ощущение сытости. Плюс к этому, семена содержат клетчатку,которая помогает пищеварению и улучшает обмен веществ. Поэтому семена чиа будут полезны тем, кто хочет сбросить вес. Еще в них очень много антиоксидантов — больше, чем в свежих ягодах голубики или черники, поэтому зимой чиа с легкостью заменяют летние сезонные фрукты, — так, семена чиа имеют полезные свойства равные супервитаминным фруктам.

Больше всего семена чиа известны жирными кислотами омега-3 и омега-6, которые необходимы каждому в ежедневном рационе. Первая улучшает работу сердечно-сосудистой системы, снижая риск сердечных приступов и инфарктов, нормализует кровяное давление и пр. Омега-6, в свою очередь, также обеспечивает здоровье коже, снижает уровень холестерина и улучшает свёртываемость крови. Семена чиа понижают давление и стабилизуют уровень сахара в крови, разжижают кровь, делая ее менее вязкой и склонной к образованию тромбов, поэтому семена чиа будут очень полезны в диете пожилых людей.

По форме они похожи на кунжут — такие же маленькие, овальные. На ощупь очень гладкие, как бусины бисера. Но в отличие от бисера, у чиа свой легкий характерный запах, напоминающий льняное масло.

Как использовать семена чиа? В сыром виде и буквально везде: посыпать каши, йогурты, салаты, рис, овощи, добавлять в коктейли и соки. Но, на всякий случай, имейте в виду, что впитывая жидкость, семена чиа разбухают, приобретают желатиноподобную структуру, и становятся похожими на кисель.

Фото: Uralpanda.livejournal.com

Фото: Uralpanda.livejournal.com

Мы нашли простой рецепт сыроедческих крекеров, которые можно есть и при этом не толстеть. По вкусу они напоминают обычные хлебцы, только с ярким вкусом базилика и помидоров.

Чиа — 1 стакан
Базилик зелёный — 20 г.
Сушёные помидоры — 1/2 стакана (можно размочить до получаса, если сухие — вяленые не нужно)
Базилик зелёный — 20 г.
Лимонный сок — 2 ст.л.
Мёд — 1 ст.л.
Соль (лучше морская) — по вкусу

Необходимо замочить семена чиа в большом количестве воды на 8 часов. После этого все ингредиенты надо перемолоть в блендере, затем выложить смесь ложкой на поднос, размазать слоем примерно 5-7 мм толщиной и сушить на открытом воздухе примерно день (минимум 15 часов). Чтобы крекеры были помягче, можно добавить немного оливкового масла.

19 Комментариев
  • 19.10.2014
    Даша Милова

    Чиа Lachia и отличный результат по похуданию будет. Пью эти семена, очень нравятся, без обработки, натуральные. Диету любая под силу, без психического расстройства и постоянного чувства голода.

  • 20.11.2014
    Sergey Tukschinkin

    Пробовал семена с этого сайта — Никаких побочных эффектов ни у меня ни у семьи небыло. Так что если кому нужно — смело заказывайте тут. Продукт специфический, будьте осторожны и не покупайте где попало, нужно чтобы у фирмы(магазина) были все сертификаты! Берегите себя

  • 19.02.2015
    Sergey Tukschinkin

    Пробовал семена с этого сайта [ссылка удалена] Никаких побочных эффектов ни у меня ни у семьи небыло. Так что если кому нужно — смело заказывайте тут. Продукт специфический, будьте осторожны и не покупайте где попало, нужно чтобы у фирмы(магазина) были все сертификаты! Берегите себя

  • 09.06.2015
    рая вишнякова

    Ну конечно же и я как настоящая девушка хочу стройную фигуру, с лишним весом обращалась к специальному диетологу, она то и посоветовала мне семена Чиа, принимала я их где то около месяца, за это время скинула 5 кг и главный плюс для меня это отсутствие побочных действий! Вообщем классная вещь!

  • 11.06.2015
    Katyusha Zabolotnaya

    После родов сильно поправилась и подруга посоветовала семена Чиа, за месяц я похудела на 8 кг, от результата просто в восторге. А самое, что нравиться они натуральны, без всякой химии.

  • 16.06.2015
    Юлия Згама

    Я и раньше слышала много хорошего про эти семена, но все никак не решалась их попробовать. Но подруга их очень хвалила и я решила попробовать. Эффект действительно хороший, и есть не хочется и иммунитет скал крепче.й

  • 25.06.2015
    Ирина Сидоркина

    В семенах Чиа белок, клетчатка и жирными кислотами омега-3 и омега-6- именно то что требуется организму в стрессовых условиях сброса веса. Особенно если к низкокалорийной диете присоединяются физические нагрузки.

  • 29.06.2015
    Жанна Бобровская

    Подруги посоветовали попробовать похудеть с помощью семян чиа. Не ожидала такого эффекта! Удалось не только похудеть, но и улучшить сове общее самочувствие. Появилась ощущение легкости, бодрости. Занятия спортом я, конечно, тоже не бросаю. Вместе с семенами чиа результат получился отличный.

  • 29.06.2015
    стася тра-та-та

    Страдаю лишним весом, коллега посоветовала попробовать семена Чиа la-chia, которые сама пила. И я очень рада что прислушалась к ее совету. Семена помогли мне сбросить уже 6 кг. И все это без жестких диет и тяжелых нагрузок.

  • 01.07.2015
    Елена Валуйскова

    Лето в самом разгаре, а мне никакие диеты не помогали, я уже впала в депрессию из-за избытка лишних килограмм. Потом мне подруга порекомендовала семена Чиа, при этом говоря, что она скинула пять килограмм, а мне надо то всего три. Я рискнула и попробовала, теперь я счастливая обладательница стройной фигуры без лишних килограмм на боках. Мой результат минус три килограмма за две недели.

  • 23.07.2015
    Голодок Алла

    Мне употреблять семена чиа посоветовал лечащий врач. Я страдаю от гипертонической болезни и избіточного веса. Вот доктор и посоветовал — убить «одним выстрелом двух зайцев». Я как-то особо не надеялась, столько лет не очень успешного лечения — а тут какие-то семена. Но где-то примерно через месяц употребления их в пищу результат стал налицо!!! Вес уходит и наконец-то удалось стабилизировать давление. Очень рекомендую! Проверено лично.

  • 19.08.2015
    Roma Panfilov

    Семена чиа помогли мне похудеть на 9 килограмм, а главное что они совершенно безвредны так как продукт натуральный. Улучшилось самочувствие и появилось чувство легкости. Отличный продукт, буду заказывать еще.

Оставить комментарий

Нужно авторизоваться

Самое популярное

Kale 1Kale 1Kale 1
Суперфуд: кейл

В отсутствие четкого определения под словом «суперфуд» понимается фрукт, овощ, трава, специя и т.д., особенно богатый питател...

Еженедельная рассылка LookBio

Каждую неделю вы будете получать на почту самое интересное от LookBio

email рассылки Конфиденциальность гарантирована
email рассылки

Новости партнеров

  • Мы пьём пластик!
    Мы пьём пластик!

    Этот пост я опубликовала на своих страницах в соцсетях на прошлой неделе, и он вызвал так много откликов, что я решила опубликовать его в блоге, чтобы не потерять очень важную информацию! Делитесь ссылкой на него на своих страницах! Микропластик загрязняет природу, это так. Но 6 сентября The Guardian опубликовал жуткие данные, которые подтверждают: микропластик загрязняет подробнее

    подробнее
Журнал для тех, кто ищет Bio
© LookBio 2013—2016 Любое цитирование материалов возможно только с активной ссылкой на ресурс