Меню

Семена чиа — польза для фигуры и не только

Полина Глебова 11 июня 2013
Полина Глебова

Семена чиа — уникальный суперфуд: достаточно съедать щепотку каждый день, чтобы оставаться сытым и при этом стройнеть. Ну а если худеть не хочется, то семена чиа помогут повысить иммунитет и улучшить состояние кожи. К тому же послужат для профилактики многих заболеваний, среди которых болезнь Альцгеймера и псориаз — словом, семена чиа обладают полезными свойствами. 

Фото: WomensDietNetwork

Фото: WomensDietNetwork

Чиа — это испанский Шалфей; однолетняя трава, высота которой примерно метр, а на конце ее каждого стебля есть фиолетовые или белые цветки.

Неизвестно, когда именно она появилась, но известно, что в Центральной и Южной Мексике между 1500 и 900 годами до нашей эры ацтеки использовали семена чиа как еду и валюту. Чиа, в их представлении, давала им сверхъестественную силу и власть. Они брали семена с собой на охоту для повышения выносливости, ели их отдельно, смешивали с другими злаками, делали из них напиток, перемалывали их в муку, добавляли в лекарства, выжимали масло и использовали как основу для макияжа. В добавок ко всему, чиа была одной из главных составляющих рациона древней цивилизации майя. Один из мексиканских штатов,  который раньше принадлежал древнему народу, так и называется Чиапас, от словосочетания «Река чиа», где выращивали семена чиа со времен майя.

Сегодня эта трава растет преимущественно в Центральной Америке, Западной Индии, Австралии, Южной Европе, и, конечно, в высокогроных местах Мексики и Гватемалы.

Каковые полезные свойства семена чиа? Они содержат около 20% белка, 34% масла и аж 25% клетчатки, что очень, очень много. Еще немного цифр:

  • в чиа в 5 раз больше кальция, чем в молоке;
  • в 2 раза больше калия, чем в бананах;
  • в 3 раза больше железа, чем в шпинате и в 15 раз больше магния, чем в брокколи.

фотография 5 (1)Смешиваясь с водой, семена чиа разбухают и увеличиваются в размере (аж в 12 раз!), заполняя желудок и давая ощущение сытости. Плюс к этому, семена содержат клетчатку,которая помогает пищеварению и улучшает обмен веществ. Поэтому семена чиа будут полезны тем, кто хочет сбросить вес. Еще в них очень много антиоксидантов — больше, чем в свежих ягодах голубики или черники, поэтому зимой чиа с легкостью заменяют летние сезонные фрукты, — так, семена чиа имеют полезные свойства равные супервитаминным фруктам.

Больше всего семена чиа известны жирными кислотами омега-3 и омега-6, которые необходимы каждому в ежедневном рационе. Первая улучшает работу сердечно-сосудистой системы, снижая риск сердечных приступов и инфарктов, нормализует кровяное давление и пр. Омега-6, в свою очередь, также обеспечивает здоровье коже, снижает уровень холестерина и улучшает свёртываемость крови. Семена чиа понижают давление и стабилизуют уровень сахара в крови, разжижают кровь, делая ее менее вязкой и склонной к образованию тромбов, поэтому семена чиа будут очень полезны в диете пожилых людей.

По форме они похожи на кунжут — такие же маленькие, овальные. На ощупь очень гладкие, как бусины бисера. Но в отличие от бисера, у чиа свой легкий характерный запах, напоминающий льняное масло.

Как использовать семена чиа? В сыром виде и буквально везде: посыпать каши, йогурты, салаты, рис, овощи, добавлять в коктейли и соки. Но, на всякий случай, имейте в виду, что впитывая жидкость, семена чиа разбухают, приобретают желатиноподобную структуру, и становятся похожими на кисель.

Фото: Uralpanda.livejournal.com

Фото: Uralpanda.livejournal.com

Мы нашли простой рецепт сыроедческих крекеров, которые можно есть и при этом не толстеть. По вкусу они напоминают обычные хлебцы, только с ярким вкусом базилика и помидоров.

Чиа — 1 стакан
Базилик зелёный — 20 г.
Сушёные помидоры — 1/2 стакана (можно размочить до получаса, если сухие — вяленые не нужно)
Базилик зелёный — 20 г.
Лимонный сок — 2 ст.л.
Мёд — 1 ст.л.
Соль (лучше морская) — по вкусу

Необходимо замочить семена чиа в большом количестве воды на 8 часов. После этого все ингредиенты надо перемолоть в блендере, затем выложить смесь ложкой на поднос, размазать слоем примерно 5-7 мм толщиной и сушить на открытом воздухе примерно день (минимум 15 часов). Чтобы крекеры были помягче, можно добавить немного оливкового масла.

19 Комментариев
  • 19.10.2014
    Даша Милова

    Чиа Lachia и отличный результат по похуданию будет. Пью эти семена, очень нравятся, без обработки, натуральные. Диету любая под силу, без психического расстройства и постоянного чувства голода.

  • 20.11.2014
    Sergey Tukschinkin

    Пробовал семена с этого сайта — Никаких побочных эффектов ни у меня ни у семьи небыло. Так что если кому нужно — смело заказывайте тут. Продукт специфический, будьте осторожны и не покупайте где попало, нужно чтобы у фирмы(магазина) были все сертификаты! Берегите себя

  • 19.02.2015
    Sergey Tukschinkin

    Пробовал семена с этого сайта [ссылка удалена] Никаких побочных эффектов ни у меня ни у семьи небыло. Так что если кому нужно — смело заказывайте тут. Продукт специфический, будьте осторожны и не покупайте где попало, нужно чтобы у фирмы(магазина) были все сертификаты! Берегите себя

  • 09.06.2015
    рая вишнякова

    Ну конечно же и я как настоящая девушка хочу стройную фигуру, с лишним весом обращалась к специальному диетологу, она то и посоветовала мне семена Чиа, принимала я их где то около месяца, за это время скинула 5 кг и главный плюс для меня это отсутствие побочных действий! Вообщем классная вещь!

  • 11.06.2015
    Katyusha Zabolotnaya

    После родов сильно поправилась и подруга посоветовала семена Чиа, за месяц я похудела на 8 кг, от результата просто в восторге. А самое, что нравиться они натуральны, без всякой химии.

  • 16.06.2015
    Юлия Згама

    Я и раньше слышала много хорошего про эти семена, но все никак не решалась их попробовать. Но подруга их очень хвалила и я решила попробовать. Эффект действительно хороший, и есть не хочется и иммунитет скал крепче.й

  • 25.06.2015
    Ирина Сидоркина

    В семенах Чиа белок, клетчатка и жирными кислотами омега-3 и омега-6- именно то что требуется организму в стрессовых условиях сброса веса. Особенно если к низкокалорийной диете присоединяются физические нагрузки.

  • 29.06.2015
    Жанна Бобровская

    Подруги посоветовали попробовать похудеть с помощью семян чиа. Не ожидала такого эффекта! Удалось не только похудеть, но и улучшить сове общее самочувствие. Появилась ощущение легкости, бодрости. Занятия спортом я, конечно, тоже не бросаю. Вместе с семенами чиа результат получился отличный.

  • 29.06.2015
    стася тра-та-та

    Страдаю лишним весом, коллега посоветовала попробовать семена Чиа la-chia, которые сама пила. И я очень рада что прислушалась к ее совету. Семена помогли мне сбросить уже 6 кг. И все это без жестких диет и тяжелых нагрузок.

  • 01.07.2015
    Елена Валуйскова

    Лето в самом разгаре, а мне никакие диеты не помогали, я уже впала в депрессию из-за избытка лишних килограмм. Потом мне подруга порекомендовала семена Чиа, при этом говоря, что она скинула пять килограмм, а мне надо то всего три. Я рискнула и попробовала, теперь я счастливая обладательница стройной фигуры без лишних килограмм на боках. Мой результат минус три килограмма за две недели.

  • 23.07.2015
    Голодок Алла

    Мне употреблять семена чиа посоветовал лечащий врач. Я страдаю от гипертонической болезни и избіточного веса. Вот доктор и посоветовал — убить «одним выстрелом двух зайцев». Я как-то особо не надеялась, столько лет не очень успешного лечения — а тут какие-то семена. Но где-то примерно через месяц употребления их в пищу результат стал налицо!!! Вес уходит и наконец-то удалось стабилизировать давление. Очень рекомендую! Проверено лично.

  • 19.08.2015
    Roma Panfilov

    Семена чиа помогли мне похудеть на 9 килограмм, а главное что они совершенно безвредны так как продукт натуральный. Улучшилось самочувствие и появилось чувство легкости. Отличный продукт, буду заказывать еще.

Оставить комментарий

Нужно авторизоваться

Еженедельная рассылка LookBio

Каждую неделю вы будете получать на почту самое интересное от LookBio

email рассылки Конфиденциальность гарантирована
email рассылки

Новости партнеров

  • Уход за кожей: никогда так не делайте!
    Уход за кожей: никогда так не делайте!

    Я читаю отчёты участников Года Земли, о чём они, конечно же, знают. Правда, они не подозревают, что произошло, когда я прочитала, как девушки ухаживают за своей кожей — рассказать про это нужно было в 12-м шаге эксперимента. Внимательно изучив посты участниц, я была слегка шокирована. Главный вопрос, который вертелся в голове: неужели лицо не жалко? подробнее

    подробнее
  • «Наш ответ Чемберлену» или лучший метод борьбы со старением
    «Наш ответ Чемберлену» или лучший метод борьбы со старением

    Вдогонку к восхитительной статье Андрея Макаревича о побочных эффектах почтенного возраста. Надеюсь все уже получили удовольствие от этого проникновенного шедевра о неудобствах старения! 🙂 Так вот. На спор с мэтром я, конечно, не претендую, да и возраст далеко не тот. Но кое-что сказать по теме имею, а заодно желаю ответить на несколько вопросов личного характера:). Что подробнее

    подробнее
Журнал для тех, кто ищет Bio
© LookBio 2013—2016 Любое цитирование материалов возможно только с активной ссылкой на ресурс