черный хлеб

  • Полба: как выбрать и приготовить

    Полба внезапно стала модной и пошла в народ. Осталось понять, чем же полба полезна и научиться её готовить. Еще желательно не путать полбу со спельтой, уметь отличать от пшеницы и уяснить, что не вся та полба, что полбой называется. Что такое полба или Как исчезает биоразнообразие Полба – это древняя пшеница, вернее, прародительница современных пшениц. В подробнее