В Бельгии предлагают запретить веганство для детей
Группа медиков из Королевской академии медицины Бельгии предложила ввести запрет на веганский рацион для маленьких детей.
Рабочая группа проекта утверждает, что веганская диета не подходит для внутриутробного периода жизни, детства и пубертата, а также для беременных и кормящих женщин, и что подобный рацион, который требует применения добавок к пище и регулярного медицинского наблюдения, «поднимает важные биоэтические вопросы».
Более того, по мнению медиков, веганский рацион приводит к возникновению серьезных дефицитов, так как он беден биодоступным белком, витаминами В12 и Д, кальцием, железом, цинком, йодом и жирными кислотами ДГК. Группа врачей особенно подчеркнула свою обеспокоенность долгосрочными последствиями дефицита витамина В12.
Позиция бельгийских медиков не уникальна. В Германии и Швейцарии также не рекомендуют веганство для беременных и кормящих женщин, детей и подростков.
Есть основания опасаться, что недавняя трагическая история пары из Швеции , осужденной за то, что они не кормили своего 18 месячного ребенка ничем, кроме риса, картошки и грудного молока, станет лишь началом череды похожих случаев.
Большая часть исследований, посвященных вегетарианскому и веганскому рациону, рассматривают детей старше 2 лет. А как обстоят дела с детьми более младшего возраста?
Диетологическое руководство для американцев от Министерства сельского хозяйства США традиционно не упоминает возрастную группу от 0 до 2 лет. Однако в новом издании на 2020-2025 годы планируется дать рекомендации для самых маленьких детей. Причиной изменений послужил тот факт, что все большее число исследований подтверждает, что именно в первые 24 месяца жизни закладывается основа для таких состояний в будущем, как ожирение, задержка умственного развития, и в целом определяется потенциал здоровья человека.
И хотя содержание нового издания Руководства еще не анонсировалось, можно предполагать, что рекомендации для маленьких детей будут относительно схожи с рекомендациями для взрослых. Скорее всего, будет рекомендовано сократить употребление насыщенного жира, сахара и соли и придерживаться по большей части растительного рациона. Однако сокращение продуктов животного происхождения в рационе детей вызывает обеспокоенность в связи с активным развитием в этом возрасте всех систем организма.
Чем должны питаться малыши?
Малыши нуждаются в разнообразном рационе, содержащем адекватное количество калорий, белка, жиров, углеводов и микроэлементов. Диета, которая включает в себя продукты как животного, так и растительного происхождения, оптимальна для поддержания роста и развития ребенка. До 6 месяцев основным источником питания должно быть грудное молоко или заменяющая его молочная смесь. Соответствующие возрасту дополнительные продукты предлагаются по достижении 6 месяцев. В их число входит измельченное мясо и другие продукты, богатые железом.
К сожалению, в последнее время все чаще случаются трагические случаи, связанные с неадекватным вскармливанием детей первых лет жизни:
- Февраль 2019 года: пару из Флориды обвинили в невыполнении обязанностей по отношению к ребенку. Они кормили 5 месячного младенца домашней смесью из картофеля. Ребенок находился на грани смерти от истощения.
- Июль 2016 года: 14 месячный ребенок доставлен в больницу с проблемами в работе сердца, вызванными выраженным дефицитом кальция. Вес ребенка соответствовал нормам 3 месяцев жизни
- Март 2011 года: 11 месячный ребенок на исключительно грудном вскармливании скончался от серьезных витаминных дефицитов и истощения. Его мать придерживалась строгой веганской диеты.
Из-за подобных инцидентов на сегодняшний день в США существует рекомендация задавать родителям вопрос о рационе детей, у которых выявляют неврологические симптомы дефицита витамина В12. По оценкам, в США около 500 000 детей в возрасте до 5 лет веганы.
Стоит ли объявлять некоторые диеты «вне закона»? Можно ли считать кормление ребенка неподходящими для него продуктами жестоким обращением? Возможным решением было бы требование, чтобы родители, решившие посадить ребенка на веганский рацион, подписывали согласие с тем, что они осознают серьезные риски и обязуются получить информацию о необходимых добавках к рациону и их дозировке, а также требование регулярных осмотров таких детей медицинскими специалистами для отслеживания появлений симптомов недостаточного питания и задержек развития.
Источник: www.sacredcow.info