здоровое питание

  • Полезное: Чипсы из топинамбура

    На днях обнаружены чипсы из топинамбура – еще один продукт тульского производителя ЭКУШ, знакомого по Белевской пастиле. 50 р. за маленький пакетик. С виду – сухие грибы, на вкус – нечто среднее между чипсами из пастернака и батата. Не слишком информативно? ОК,  на вкус – так себе, но любители, уверена, найдутся. Тем более, что топинамбур подробнее

  • Еда для мозга или Пища для ума

    Наш мозг весит порядка полутора килограмм, при этом для своей работы он изводит энергию около 20% потребляемых нами калорий. Мозгу небезразлично то, что мы едим. Кофе, кола, шоколадные батончики способны ненадолго «включить» голову, но для слаженной работы на протяжении долгих лет мозгу важен сон, хорошее физическое состояние, регулярная физическая активность, своевременный отдых и… ОСОБОЕ ПИТАНИЕ, подробнее

  • Спортсмены, налетай! Идеальная пара: йогурт и банан

    После интенсивных физических нагрузок мышцам требуется восстановление. Банан в сочетании с йогуртом – то, что нужно, для быстрого усвоения глюкозы и амино-кислот, восстанавливающих мышцы.  Смузи из банана и йогурта рекомендует спортсменам Моник Райт в своей книге «Спортивное питание для выносливых атлетов».  

  • Зеленый и кислый – рецепт молодости

    Лимонный сок в 5 раз (!) усиливает  действие катехинов, содержащихся в зеленом чае. Исследователи из Университета Пердью установили, что именно лимонный сок замедляет разрушение антиоксидантов зеленого чая в процессе пищеварения, тем самым содействуя более полной абсорбции всех полезных веществ зеленого чая, а значит сохранения молодости.

  • Идеальный завтрак для нуждающихся в железе

    Если к порции мюсли / гранолы вы добавите свежие ягоды или цитрусы, то ваш любимый организм усвоит в 6 (!) раз больше железа, ежели употребить эти вкусности по отдельности. Кроме того, такая комбинация снабдит энергией на гораздо более продолжительное время – за это ручается Джоан Блейк – профессор Бостонского университета по нутрицевтике.

  • Идеальная пара для борьбы с простудой

    Мед – излюбленное средство при простуде, а вот корицу мы с этой стороны не знаем. А зря, она также, как и мед, обладает антивирусным, антигрибковым, антибактериальным действием. Чайная ложка меда (только настоящего!) + ¼ ложки корицы – и так дважды в день. Сыроеды уверяют: это необычное сладко-пряное сочетание может вылечить от простуды

  • Идеаальный обед перед экзаменом

    Они и по одиночке полезны для мозговой деятельности: брокколи – каротеноиды и витамин С, лосось (или другая жирная рыба) – Омега-3. Но дуэтом они выступают еще слаженнее:  улучшают память, увеличивают внимание и бдительность, способность к обучению. Вплоть до того, что студенты, отобедав этим блюдом, показывают лучшие результаты на экзамене.

  • Идеальная пара: авокадо с помидором

    Оказывается это вкуснейшее салатное сочетание еще и дико полезно: мононенасыщенные жиры, что находятся в авокадо, усиливают действие ликопина, коим чрезвычайно богаты помидоры, аж в 4 раза (!) – это вычислили ученые из Университета Огайо. Зачем нам нужен ликопин – спросите вы. На всякий случай: ликопин способен бороться с возникновением раковых клеток, при этом в организм подробнее

  • Идеальная пара: брокколи и помидор

    Брокколи и помидор редко встречаются вместе в салате. И зря. Исследователи из Университета Иллинойса предлагают нам устраивать такие овощные свидания почаще: дело в том, что именно это сочетание уменьшает размер новообразований в опытах на крысах. Приятного аппетита, друзья!

  • Сердечный перекус

    Качественный темный шоколад, богатый антиоксидантами, в сочетании с яблоками, содержащими флавоноид кверцетин – мощная поддержка для сердца: вместе они повышают интенсивность кровообращения и даже борются с возникновением тромбов.