В отсутствие четкого определения под словом «суперфуд» понимается фрукт, овощ, трава, специя и т.д., особенно богатый питательными веществами и полезный для здоровья. Что ж, если судить по этому признаку, кейл точно должен быть в десятке самых-самых. И вот почему. На самом деле, под заграничным кейлом (англ. kale) скрывается обычная кормовая (огородная, кудрявая) капуста из семейства подробнее

Как минимум, с начала лета, половина интернета забита шапкозакидательными обещаниями похудеть «раз и навсегда» с помощью ягод годжи. Нас, конечно, это очень насторожило, тем более, что на волне интереса к этому продукту в Россию завозят очень много поддельных годжи. Поможет ли годжи похудеть? И как отличить настоящие годжи от поддельных? Мы поручили разобраться в вопросе нашему подробнее

В связи с санкциями, усложняющими импорт ягод и корнеплодов, в том числе суперфудных, мы решили рассказать про русский суперфуд, который никуда не денется – лен. Безусловно, на рынке есть и импортный лен, но у нас и своего хватает. Лен – темная лошадка суперфудов. Те, кто знаком с его полезными свойствами, не променяют его ни на подробнее

Во многих языках рожковое дерево, порошком плодов которого является кэроб, называют по имени святого Иоанна Крестителя, который, согласно легенде, во время пребывания в пустыне питался плодами диких рожковых деревьев Algarrobo (так до сих пор называется рожковое дерево по-испански). По-английски его называют «St.John’s-bread», а по-немецки – «Johannisbrotbaum» – т.е. хлеб святого Иоанна. Чем же хорош этот почти святой подробнее

Кокосовое масло еще недавно в Москве было днем с огнем не сыскать, а теперь оно продается почти в каждом магазине здорового питания и биопродуктов. Да, у нас оно по-прежнему стоит дорого, но если вы следите за своим питанием и стараетесь употреблять хорошие продукты, усваивая по-максимуму их пользу, то не проходите мимо. Чем хорошо кокосовое масло подробнее

На упаковках наших тюбиков и баночек с кремами мы периодически находим в составе аргановое масло. Оно обещает увлажнить и напитать сухую кожу, защитить от обветривания и даже отсрочить первые признаки увядания кожи. Но аргановое масло используют не только в косметологии – ведь оно съедобно и очень полезно. Аргановое масло – один из самых редких и подробнее

Хлорелла является мощным антиоксидантом, борется с гипертонией и диабетом, повышает иммунитет, очищает организм и вообще творит чудеса. Что это за таинственный суперфуд и с чем его едят? Хлорелла – близкий родственник спирулины, как по происхождению, так и по свойствам. Одно из древнейших растений, а точнее, одноклеточных зеленых водорослей, сохранившихся до наших дней, хлорелла растет в подробнее

Ягода асаи родом из Бразилии, где в лесах чрезвычайно много диких… полезностей. Но асаи просто королева полезности – она содержит безумное количество антиоксидантов: антоцианов и полифенолов. В списке чемпионов по антиоксидантам асаи делит пьедестал с еще одной суперягодой – годжи – и опережает хорошо нам известный гранат аж на 60%. Плюс к этому в составе подробнее

Рассказываем, почему клюквой можно заменить все другие ягоды и как сделать любимое с детства лакомство. Клюква – это дикая ягода, которая растет по всему миру преимущественно в болотистых лесных почвах. Особенно много видов клюквы можно найти в Карелии, Украине, Скандинавии, Канаде, на севере США и Аляске, на Камчатке и Сахалине. В России традиционно собирается дикорастущая подробнее

С наступлением холодов хочется согреться. Если есть желание заменить привычные черный или зеленый чай на что-то более полезное, то ответ – иван-чай. В последнее время его можно найти на многих выставках и фестивалях под названием Копорский чай. Что это такое, где растет, как производится и почему напиток полезен? Задаем вопросы поставщику иван-чая Евгению Шарихину. Иван-чай – подробнее