Государственная система контроля качества не гарантирует полезность продукции, а только безопасность. Контроль безопасности продукции основан на принятых санитарно-гигиенический нормах (СанПиН 2.3.2.1078-01. Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов). Этот документ содержит перечень пестицидов, которые должны контролироваться во всех видах пищевой продукции. В том числе в списке есть пестициды, которые запрещены к применению в сельском хозяйстве. подробнее

Эксперты Российского института потребительских испытаний исследовали шесть видов самых популярных овощей из московских магазинов: морковь, капусту, кабачки, картофель, огурцы и томаты. Цель эксперимента – общее исследование рынка, чтобы понять насколько полезные овощи действительно полезны, точнее, нет ли в них повышенных содержаний нитратов и запрещенных пестицидов. Самым опасным овощем оказалась морковь. 9 из 10 образцов содержат неразрешенные подробнее

Сообщество “Мамы со всей Америки” активно пропагандирует органическое питание и отказ от химикатов в сельском хозяйстве. Особое их внимание заслужил самый распространенный пестицид в мире – раундап, действующим компонентом которого является глифосат. Дабы привлечь внимание к этому канцерогену, мамаши взяли и протестировали 10 бутылок калифорнийского мерло.   Тестировали вино анонимно, поэтому какие конкретно бренды были подробнее

По данным Всемирной организации здравоохранения ежегодно в мире 8,9 миллионов людей гибнет из-за загрязнения среды обитания. При этом 94% всех подобных смертей приходятся на страны с низким и средним уровнем дохода на душу населения. Ученые утверждает, что развивающиеся страны подвергают смертельному риску своих граждан, наращивая производственные мощности без должного внимания к устранению негативных последствий работы подробнее

Каждый день в наш организм вместе с питьевой водой и овощами поступает небольшое количество пестицидов. О том, как именно эти вещества влияют на наше здоровье, известно пока очень мало, но установлено, что некоторые из них имеют тенденцию накапливаться в жировых тканях, откуда проникают потом, например, в материнское молоко. Когда токсичность различных веществ изучается в лабораторных подробнее

Хелена Древес Боллесен – датский специалист по органическим продуктам питания, нутрицевт, писатель, независимый консультант. Каждый четверг мы будем публиковать материалы, взятые из книги Хелены «Быть или не быть…», посвященной органическому сельскому хозяйству и всему, что с ним связано. Сегодняшняя статья рассказывает о негативном влиянии пестицидов, которые используются в традиционном сельском хозяйстве, на природу и человека. подробнее

28 000 человек умирают от отравления пестицидами при работе на хлопковых полях ежегодно – таковы данные, распространяемые “Гринпис”*. По данным ООН, от отравления пестицидами, распыляемыми при возделывании хлопка, погибает 15 000 человек, в то время как 200 000 человек ежегодно сталкиваются с этой проблемой. И первая и вторая цифра ужасают, ведь речь идет о хлопке, который мы подробнее

Крупная шведская сеть магазинов Coop, развивающая отделы фермерских и органических продуктов, провела исследование пользы для здоровья от питания органическими продуктами. В течение трех недель компания снабжала шведскую семью из пяти человек органическими продуктами, и сравнила состояние здоровья всех членов семьи до и после эксперимента. И вот, что выяснилось. Эксперимент “Органический эффект” проводился с помощью агентства Forsman подробнее

Вроде как все и так знают, что такое пестициды, но мы решили прояснить несколько вопросов, в которых часто путаются. Какая связь между пестицидами и гербицидами, фунгицидами, минеральными удобрениями? Какие пестициды – самые опасные? И чем, собственно, они опасны? Разобраться в этих вопросах нам помогла книга датчанки Хелены Боллесен об органическом сельском хозяйстве. Слово «пестицид» образовано подробнее

Каждый год Министерство сельского хозяйства США (USDA) тестирует около сотни наименований овощей и фруктов с американского рынка на предмет остатков в них пестицидов. По итогам этих тестов другая американская организация EWG (Environmental Working Group) составляет два списка – «грязную дюжину» из двенадцати продуктов, в которых были обнаружены самые высокие уровни остатков пестицидов, и «чистую пятнашку» из пятнадцати подробнее