органическое земледелие

  • Соя: есть или не есть?

    Благодаря усилиям технологов-пищевиков и генных инженеров соя в наше время стала притчей во языцах. Кто-то считает соевые продукты панацеей и решением проблемы мирового голода, а кто-то считает, что ее вообще не нужно есть, потому что, мол, чистой сои сегодня нет. У LookBio, как всегда, есть свое мнение на этот счет, которым мы и делимся. Соя подробнее

  • Где купить экоовощи?

    Мы много пишем про эко, био и органик. Пишем, основываясь на том, что сами слышали, видели, нюхали, пробовали и всячески тестировали. В этом же материале мы хотим рассказать о том, где всю эту биокрасоту можно купить. И начнем мы с овощей, как самого простого, доступного и, собственно, жизненно важного продукта. Некоторое время назад мы рассказывали, подробнее

  • Фермеры России: Крестьянское хозяйство Виктория

    КХ Виктория нельзя назвать новыми фермерами  – хозяйство образовалось на месте бывшего колхоза “Россия” аж в 1991 году, так что история у него длинная. Что в этой истории ново, так это сертификация “Листок Жизни.Эко-продукт”, полученная в этом году на картофель сорта Ред Скарлетт. Мы поговорили со специалистом по продвижению продукции КХ Виктория Татьяной Мартьяновой о том, как подробнее

  • Еще три довода в пользу органики

    Как утверждают результаты недавнего крупного исследования, опубликованного в Британском журнале питания (British Journal of Nutrition), органические продукты действительно более полезны для человека, чем обычные промышленные. Международная группа ученых из британского Университета Ньюкасла (Newcastle University) пришла к такому выводу, ознакомившись и проработав 343 различных исследования, сравнивающих питательную ценность органических и обычных продуктов. На основе своей работы ученые подробнее

  • Новые фермеры: Дмитрий Двас

    Дмитрий Двас, пожалуй, один из самых оригинальных новых фермеров. Его хозяйство «Живое поле», расположенное в Ленинградской обл., – это органические овощи, сертифицированные итальянской ICEA (знак «евролисток»), молочные продукты, разнообразие мяса и птицы и даже одноименный сельский парк отдыха. И вместе с тем Двас не считает себя органиком – биостандарты, заданные им в своем хозяйстве, он подробнее

  • Органическое сельское хозяйство

    Органическое сельское хозяйство (или “био” или “эко”) – это форма земледелия, в котором невозможно использование пестицидов, гербицидов, регуляторов роста растений, ГМО-культур. Для повышения урожайности используется севооборот, органические удобрения и др. В животноводстве практикуется этическое отношение к животным, запрещены превентивные прививки антибиотиками, гормоны роста и пр.; уделяется особое внимание качеству кормов и процессу переработки продукции.

  • Дайджест эконовостей №16: вода из выбросов машин, экодоставка и органический Бутан

    Главные эконовости за прошедшую неделю по версии LookBio. Штрафовать москвичей за разведение костров в неположенных местах будет охрана парков За последние годы столичные власти в три раза увеличили количество пикниковых точек в особо охраняемых природных территориях и парках города. Во время пожароопасного периода все они требуют серьезного внимания и пожарной охраны, подчеркнул на заседании правительства подробнее

  • Андрей Ходус о себе и органике в России

    Андрей Ходус – один из наиболее известных российских специалистов по органическому сельскому хозяйству, аудитор-сертификатор, создатель национальной сертифицирующей организации «Эко-Контроль», Системы Добровольной Сертификации экологического и биодинамического хозяйствования «БИО» и глава Ассоциации био-производителей – НП «Агрософия».   К сожалению, у нас не получилось живого интервью с Андреем. Расшифровка диктофона (единственный, на наш взгляд, профессиональный способ брать интервью) подробнее

  • Дайджест эконовостей: борьба с пестицидами и “зеленая” одежда

    Главные эконовости за прошедшие две недели по версии LookBio. В эту пятницу и субботу в Москве пройдет экофорум «КоЗеБу» Форум «КоЗеБу», что расшифровывается как «Концепция зеленого будущего», – это площадка для встреч, общения и планирования действий для экспертов-практиков из разных областей, которые хотят и могут конструировать будущее с точки зрения «зелёной» экономики как альтернативы экономике подробнее

  • Не все йогурты одинаково полезны

    За 90-е и нулевые мы хорошо усвоили, что не все йогурты одинаково полезны. В чем же разница? И чем одни полезнее других? Согласно российскому техническому регламенту на молочную продукцию, «йогурт – это кисломолочный продукт с повышенным содержанием сухих обезжиренных веществ молока, произведенный с использованием смеси заквасочных микроорганизмов – термофильных молочнокислых стрептококков и болгарской молочнокислой палочки». подробнее