органическое земледелие

  • Андрей Ходус о себе и органике в России

    Андрей Ходус – один из наиболее известных российских специалистов по органическому сельскому хозяйству, аудитор-сертификатор, создатель национальной сертифицирующей организации «Эко-Контроль», Системы Добровольной Сертификации экологического и биодинамического хозяйствования «БИО» и глава Ассоциации био-производителей – НП «Агрософия».   К сожалению, у нас не получилось живого интервью с Андреем. Расшифровка диктофона (единственный, на наш взгляд, профессиональный способ брать интервью) подробнее

  • Дайджест эконовостей: борьба с пестицидами и “зеленая” одежда

    Главные эконовости за прошедшие две недели по версии LookBio. В эту пятницу и субботу в Москве пройдет экофорум «КоЗеБу» Форум «КоЗеБу», что расшифровывается как «Концепция зеленого будущего», – это площадка для встреч, общения и планирования действий для экспертов-практиков из разных областей, которые хотят и могут конструировать будущее с точки зрения «зелёной» экономики как альтернативы экономике подробнее

  • Не все йогурты одинаково полезны

    За 90-е и нулевые мы хорошо усвоили, что не все йогурты одинаково полезны. В чем же разница? И чем одни полезнее других? Согласно российскому техническому регламенту на молочную продукцию, «йогурт – это кисломолочный продукт с повышенным содержанием сухих обезжиренных веществ молока, произведенный с использованием смеси заквасочных микроорганизмов – термофильных молочнокислых стрептококков и болгарской молочнокислой палочки». подробнее

  • Новый российский биосертификат: Листок жизни. Органик

    В конце февраля 2014 года Экологический союз (Санкт-Петербург) объявил о начале действия первой российской программы добровольной органической сертификации, разработанной в рамках российско-финского проекта ECOFOOD при поддержке Европейского Инструмента Партнерства и Соседства (ENPI). Почему “первая”? Насколько эта программа соответствует европейским стандартам? И будет ли от нее польза – фермерам и нам, конечным потребителям? Эти вопросы мы задали подробнее

  • Алексей Костин: производители биопродукции придут к кооперации

    В рамках выставки «ПродЭкспо-2014», проходящей с 10 по 14 февраля 2014 года, состоялась конференция «Формирование рынка органической (био) продукции. Российский и зарубежный опыт». К сожалению, мы не смогли присутствовать на данном мероприятии – тем более мы были рады получить материал от компании «АгриВолга» (член Национального органического союза), посвященную выступлению председателя совета директоров компании «АгриВолга» (ТМ подробнее

  • НОС берется за дело

    Во вторник 21 января в пресс-центре РБК состоялась пресс-конференция НОС – Национального органического союза, зарегистрированного в декабре 2013 года. НОС собрал журналистов, чтобы рассказать о своих планах и стратегии и в принципе обозначить свое присутствие. В Союз сейчас входит  пять крупнейших компании органической отрасли: “Агранта”, “Аграрные системные технологии”, “Азбука вкуса”, “Аривера”, “Органик”. Зачем нужна такая подробнее

  • BIO производители: Евгения Жучева и “Алеховщина”

    Экоферма «Алёховщина» – была единственным представителем от сельского хозяйства на выставке Wellness EXPO 2013. Не скроем, поначалу мы ее слегка проигнорировали. Все потому, что многие российские сельхозпроизводители используют приставку «эко» совершенно незаслуженно. Но, оказалось, что «Алеховщина» – тот редкий случай, когда приставка «эко» стоит на своем почетном месте, в самом начале, поскольку продукция фермы обладает подробнее

  • Сколько должны стоить органические продукты?

    Органические продукты на российском рынке, скорее, диковинка. Признать это, безусловно, нужно, тем более, что даже мы, в журнале LookBio, одной из целей которого является популяризации органики и прочих полезностей, испытываем трудности нахождения этой самой органики, особенно той, что взрощена на российской почве. Но настоящие органические продукты в России все же есть. Правда, цены на них кусаются. подробнее

  • Органические продукты (биопродукты) – это

    Органические или биопродукты – это продукты, выращенные в органическом сельском хозяйстве и переработанные без применения химических удобрений, ГМО, антибиотиков и гормонов (для животноводства). Весь процесс производства (от семян и саженцев до переработки и упаковки) строго регламентирован нормами органической сертификации. Только в случае полного соблюдения всех правил производитель такого продукта может получить сертификат, подтверждающий органическое происхождение продукта. Именно подробнее

  • Новое органическое мясо-молоко. Ура!

    Мы в LookBio традиционно отдаем предпочтение производителям, будь то натуральная косметика или интересные натуральные продукты. А тех, кто занимается в России сельским хозяйствам по всем правилам органического земледелия, мы вообще считаем героями! Пусть их продукты недешевы, но они делают невероятно сложное и нужное нам всем дело. Одним таким производителем на днях стало больше. Вернее, на подробнее