мясо

  • Сколько реально стоят ваши продукты?
    nalog na myaso

    У вашего сегодняшнего обеда есть цена, которую вы заплатили за него в магазине или ресторане, а есть цена экологическая – то есть экологический след, который он оставил после себя. Производство продуктов питания (особенно животноводство) оказывает очень серьезное негативное воздействие на окружающую среду, поэтому в Европейском Парламенте вовсю обсуждают “налог на неорганик” и “налог на мясо”, подробнее

  • Азбука правильного питания: что нужно именно вам?
    • промо
    vash tip pitaniya

    Мы – это то, что мы едим, и никогда эта мудрость не звучала так актуально! Вы знали, что по данным ВОЗ, доля долгожителей за последние 30 лет выросла на 65%, и питание сыграло в этом решительную роль? Научные достижения не только улучшают качество и продолжительность жизни, но и помогают держать под контролем такие серьезные проблемы, подробнее

  • Диетологи – против мандаринов и шампанского, мы – за!
    novogodnii stol

    Новогодняя ночь традиционно – время тотального, всеобщего, бессмысленного и беспощадного переедания. Мы десятилетиями (если не столетиями) берегли, копили, откладывали, чтобы на Новый год – ух! Но диетологи не дремлют и в очередной раз решили испортить нам Новый год и составили список продуктов, от которых лучше отказаться в главную ночь в году. Мы следовать рекомендациям диетологов не планируем подробнее

  • 5 примеров того, как стейк может спасти планету

    Некоторые из тех людей, что отказываются от употребления в пищу животных продуктов, таким способом бросают вызов глобальным проблемам: опустыниванию земель, голоду, потеплению климата. Принято считать, что животные, в том числе сельскохозяйственные, вытаптывают землю, делая ее непригодной для жизни, в процессе своей жизнедеятельности выделяют в атмосферу парниковый газ метан, а также занимают те территории, где можно подробнее

  • Окончательный разговор, который вам нужен, о полезной еде. Часть 3

    Публикуем третью, последнюю часть интервью с доктором Дэвидом Л.Катцем. Первая и вторая части уже ответили на многие вопросы, но есть еще немало. Как мы и обещали, вы найдете ответы на все вопросы о еде. А вот сложная задачка. Я всегда слышал, что надо есть больше рыбы для протеина. Но также я постоянно слышу, что слишком подробнее

  • Есть ли вред в мясных консервах?

    LookBio продолжает разбираться в мифах, связанных с продуктами. Мясные консервы – это одна из таких спорных тем. Полезны ли они, можно ли безнаказанно есть тушенку, как консервы готовят, и как отличить хорошие консервы от плохих, – эти вопросы мы задали себе, чтобы разобраться в теме и более не быть жертвами продуктовой мифологии. Мнение нутрициолога Дабы не подробнее

  • Больше органического мяса, меньше бактерий-суперменов

    Бактрии, устойчивые к антибиотикам, – это бич современности, признанный таковым в 2014 году Всемирной организацией здравоохранением. Человечество борется с вредными бактериями глобально – люди пьют антибиотики и животные их тоже пьют. В итоге устойчивые к лекарствам бактерии-супермены множатся со страшной силой. Однако в органическом мясе, при производстве которого запрещено использование антибиотиков, всесильных бактерий меньше. Авторы исследования, подробнее

  • По-мужски с Горчичной: Сосиски «Лионские»

    Полностью из говядины, но такие мягкие и на зуб податливые, что сразу и не скажешь. Вкус этих сосисек «детским» не назовешь – здесь хорошо чувствуются пряности: имбирь, белый перец, кориандр, мускатный орех; в составе  также перец, соль, сахар, свежий чеснок и немного нитритной соли – не для цвета (цвет у сосисек, прямо скажем, бледненький), но подробнее

  • По-мужски с Горчичной: Колбаса моравская
    • промо

    Полукопченая, ароматная, совсем нежирная, эта колбаса обладает насыщенным вкусом и очень питательна. Она напоминает колбасу со старого-доброго одесского привоза: добротная, настоящая, не побоюсь этого слова – мясистая. Отлично идет с черным хлебом и горчицей. Но и сама по себе обладает ярким, слегка пикантным вкусом. В составе только говядина и специи: перец черный и белый, кориандр, подробнее