“Откажись от мяса – спаси планету”. Идея о якобы неэкологичности мяса сегодня доносится из каждого блендера, вслед за новой гуманностью и войной с мясом со стороны ВОЗ. Экологисту уже и кусок в горло не лезет. Коровы пукают метаном, на производство кг говядины уходят адские тонны воды, и вместо того, чтобы кормить коров, земли могут отлично подробнее

Европейские ученые полагали, что потребители выбирают органическое мясо, молоко и злаки из любви к животным, окружающей среде, и некоторой пользе для здоровья. Но в чем точно разница между органическими и обычными продуктами на уровне составов и почему первые полезнее для здоровья, точно никто не знал. Поэтому исследовали взяли 168 научных работ о мясе и 67 о подробнее

Жизнь производителей пищевых продуктов лет сто назад была сущим адом: в какие-нибудь сосиски можно было класть только мясо, а еще – короткий срок хранения. Казалось бы, производители разорятся, но тут всех спасли пищевые фосфаты. Добавил в фарш или рыбу пищевых фосфатов – и нет никаких потерь. К тому же, потребитель получает продукт очень похожий на подробнее

Как рапортуют чиновники, российское производство сыра за первый квартал 2015 года выросло на 31% по сравнению с этим же периодом прошлого года. Однако, как мы уже писали, из этой же статистики следует, что весь этот “импортозамещенный” сыр произведен из пальмового масла. Поэтому в этом обзоре мы будем говорить не об органических сырах, которых в России подробнее

Задуманные как мясо, которое легко жевать, с развитием индустрии «как бы еды», созданной из наполнителей, ароматизаторов, красителей и усилителей вкуса, сосиски из готового мясного блюда превратились в жупел. Ну кто из нас не знает, что в фабричных сосисках можно встретить все, что угодно, кроме мяса? И все-таки многие, очень многие любят сосиски. Для них наш подробнее

Хоть 23 февраля и осталось позади, радовать себя и своего мужчину свежими качественными продуктами можно и нужно не только по праздникам. А какой продукт самый системообразующий для большинства мужчин? Конечно, мясо, и мы расскажем, где в Москве найти его органический вариант. Речь пойдет о говядине, потому что пока только этот вид мяса можно найти в подробнее

Лето близится к концу, а значит самое время для сочинения на избитую тему, тем более, что этим летом мы все-таки попали в Экологическое хозяйство «Спартак», в котором делают первое в России органическое молоко и молочные продукты марки «Это лето». Экологическое хозяйство «Спартак», входящее в Корпорацию «Органик», находится в Шатурском районе. От Москвы всего лишь 180 подробнее

В гипермаркетах Globus обнаружилось, кажется, самое дешевое пастеризованное органическое молоко в Москве. И пусть Москвой те места, где расположены магазины сети Globus, можно назвать с натяжкой, цена в 87 р. за литр пастеризованного биомолока 3,5% жирности – это действительно находка. Производство австрийской компании “Bio +” при положенных сертификатах: знак “евролисток” и австрийский национальный знак BIO, подробнее

Колбаса “Московская” и “Говяжья” – обе вареные, а еще говяжьи сосиски и сардельки – вот сколько всего нового появилось в фирменных магазинах “Углече поле. Органик маркет”. На сайте компании говорится, что колбаса изготовлена на новейшем австрийском оборудовании по старым советским ГОСТам, в которых не предусматривалось применение пищевых добавок. Зато в этой колбасе есть настоящее мясо: «Если подробнее

Мы в LookBio традиционно отдаем предпочтение производителям, будь то натуральная косметика или интересные натуральные продукты. А тех, кто занимается в России сельским хозяйствам по всем правилам органического земледелия, мы вообще считаем героями! Пусть их продукты недешевы, но они делают невероятно сложное и нужное нам всем дело. Одним таким производителем на днях стало больше. Вернее, на подробнее