Как рапортуют чиновники, российское производство сыра за первый квартал 2015 года выросло на 31% по сравнению с этим же периодом прошлого года. Однако, как мы уже писали, из этой же статистики следует, что весь этот «импортозамещенный» сыр произведен из пальмового масла. Поэтому в этом обзоре мы будем говорить не об органических сырах, которых в России подробнее

Хлористый кальций — он же хлорид кальция (CaCl2), он же кальциевая соль соляной кислоты — зарегистрирован в качестве пищевой добавки E509 и принадлежит к группе эмульгаторов. Эмульгаторы создают однородную смесь из несмешиваемых в природе веществ, таких как вода и масло или вода и жир. Хлористый кальций используется как отвердитель и загуститель при изготовлении ферментированных молочных подробнее

В «Перекрестке» по цене 34р. за 125гр. обнаружен органический сертифицированный йогурт марки «Сваля». В ассортименте, что называется. «Сваля» — литовская марка, и сертификат, подтверждающий органическое происхождение йогурта, выдан ЕС. И тут уж точно не будет никаких искусственных консервантов и красителей. И, цитирую упаковку: «цельное молоко экологическое». На вкус вполне традиционный йогурт. Натуральный — кисловат в подробнее