В Тайланде на берег выбросило кита, который умер от голода, потому что в его желудке нашли аж 80 полиэтиленовых пакетов. За последние два года человечество произвело в три раза больше пластика, чем за предыдущие 65 лет (с 1950-го). Только 2% мирового пластика переработано. Думаете, я вас буду агитировать за раздельный сбор? Нет! Я просто только что приехала подробнее

Когда в инстаграме я вижу 188-й пост о косметических ингредиентах, пролистываю ленту с особенным остервенением. Ладно еще про «чем полезен витамин С», может, не все усвоили… Но когда про вред кокосульфата или «я мать и своим детям покупаю шампуни без этих ужасных ПАВов», ааааааа. Достали. Шесть лет назад LookBio начинался с моего интереса к органической подробнее

Настоящая отраслевая органическая выставка в России. Не веган, не экошмеко – «у нас все органическое, мамой клянусь», не этнотусовка, где бородачи с иван-чаем и туесками из бересты, не ярмарка с мастер-классами, а именно что ни на есть отраслевая выставка, где все экспоненты органик, с сертификатом.  А вокруг – ритейлеры, рестораторы, закупщики… По-взрослому, в общем. Русский подробнее

Я долго к этому шла. Сначала смотрела на людей, разделяющих отходы, при нашем-то отсутствии инфраструктуры для раздельного сбора, с недоверием. Потом – с жалостью. Порой с восхищением. Иногда с ревностью (вот же бездельники – на всё у них силы есть).  А по большей части, с тоской – вот же дуракам нечем заняться. Да, я всегда подробнее

Когда мысль о том, что страна сильно нуждается в журнале об органической косметике, привела меня на первый мой «Интершарм», на дворе стоял вполне себе радостный 2011-й год. Медведев и инновации. За репосты не сажали. Доллар – меньше 30. Никакого инстаграма – народ смотрел телевизор, в котором ещё оставалась журналистика. Самое время для прогрессивного тренда – подробнее

Кокосовое масло – яд. Суперфуды – лишнее. Витамин D – очередной дутый пузырь индустрии БАДов. А кетодиета вообще приведет к скоропостижной кончине. В последнее время на ЗОЖном фронте – атака за атакой. Причем неприятель посягает на самое святое. Кокосовое масло хотя бы. Ну как же мы без него? Мы же буквально вчера усвоили: на нем подробнее

Постепенно, из маленькой уютной ниши органика переходит в один из глобальных мировых трендов. И не только в развитых странах – вон Индия – там уже целый штат Секим объявлен органическим. Нашей стране до этого пока не дотянуться, но мы уже фигу в карман прячем. На днях Наташа Парамонова написала для портала для профессионалов Look.Bio, что подробнее

«Органик для меня – единственный путь. Другого пути просто нет,» – заявил Гвидо Гуаланди, фермер, производитель вина, оливкового масла и, по совместительству, президент Ассоциации античной пшеницы Монтеспертоли, Тоскана. Я гостила на его ферме по программе WWOOF. Всего лишь несколько дней, а материала, минимум, на четыре колонки. Да, это четвертая, и она будет про развитие органик подробнее

Кофе с круассаном на завтрак, пицца или панини на ланч, брускета – к апперетиву и паста на ужин. Сколько хлеба ест современный итальянец? Ел ли столько же «мучного» его античный предок, тот самый римлянин, который завоевал полмира? Гвидо Гуаланди, итальянский профессор, археолог, читающий курс по античной еде, уверяет, что да. Пшеница, вино и оливковое масло подробнее

Пожить бесплатно месяцок-другой где-нибудь в Тоскане или Провансе? Легко! Главное – не бояться работы и возможных шероховатостей. Свое трудолюбие и бесстрашие можно обменять на бесплатный кров, еду и неправдоподобной красоты пейзажи. Бонусом – обстановка вокруг максимально экологичная, еда преимущественно органическая, да, ещё общение, как правило, интересное и уникальное. Ведь жить и работать вы будете на подробнее