Проблема ожирения актуальна не только для США. Глобально с 1970 года количество людей с ожирением увеличилось в три раза. К 2030-му году ожидается, что диагноз “ожирение” будет поставлен целому миллиарду людей. Пристрастие к переработанной еде, сладостям, газировке, недостаток движения и избыточное потребление калорий (в среднем, люди во всем мире сегодня едят больше, чем 50 лет подробнее

Какое органическое молоко самое вкусное? Ответ индивидуален. Кому-то нравится послаще, кому-то определенный вкус напоминает бабушку в деревне, но не мифическую, а настоящую, свою. И всё же мы решились ответить на этот вопрос, собрав пять видов цельного органического молока и шесть дегустаторов в одном месте. Главное условие – тест слепой, и никто из дегустаторов не знает, подробнее

Желтое пятно, засохший хвостик и круглая форма – это далеко не все признаки вкусного и полезного арбуза. Органический сертификат – вот дополнительное преимущество, которое сделает ваш арбуз еще и безопасным. И речь не только о нитратах. Хотите подробнее? Нитратные соли в продукте  – это оборотная сторона подкормки почвы синтетическими минеральными удобрениями, без чего сегодня не обходится подробнее

Насладиться свежеиспеченным маффином – и не получить ни грамма лишних углеводов. Испечь оладушки – и накормить свою микробиоту. Теперь это вполне возможно, ведь на рынке доступны больше десятка разных видов муки. Каждая разновидность имеет свои преимущества, но все их объединяет бОльшая питательная насыщенность, нежели у привычной с детства белой пшеничной муки. Как же разобраться во подробнее

Мы уже не раз обращались к теме какао, сравнивали обычное и органическое и делали обзор органического какао уже в далеком 2014 году. Сегодня продолжаем изучать какао и зовем на помощь Анну Белую, нашу очень хорошую знакомую, классного специалиста по органическим продуктам и создательницу небольшого, но вкусного проекта @love_vegan_bakery. Аня пообещала нам рассказть о разнице между живым подробнее

Водоросли с доисторических времен были частью диеты многих народов. Больше других известны своей любовью к водорослям японцы, но есть также сведения об активном употреблении водорослей среди викингов и кельтов (о красных водорослях рассказывается, в том числе, в нордических сагах). Полинезийцы и гавайцы издавна выращивали на специальных морских фермах ламинарию. Ели водоросли также древние греки, что подробнее

В обиходе у среднестатистической хозяйки три масла – подсолнечное, сливочное и, по праздникам, оливковое. LookBio подготовил шпаргалку для тех, кто хочет расширить свой кулинарный ассортимент. Что значит heat extraction и, что готовить на кунжутном масле в нашем обзоре. Начнем со способа получения масла. Его обычно указывают на упаковке. Expeller-pressed Означает, что масло было получено путем прямого подробнее

Для чего проверять состав косметики? Чтобы убедиться, что в нем нет нежелательных компонентов, таких как SLES, силиконы или парабены. Ну, это относится к обычной косметике, скажете вы. А у натуральной зачем состав проверять? Разве производитель не позаботился, чтобы она состояла из высококачественного растительного сырья и была безопасной не только для человека, но и для окружающей подробнее

Консерванты – необходимое зло в косметике.  Без них косметические средства рискуют зарасти грибками и бактериями еще до того, как попадут к потребителю. Однако консервант консерванту рознь. Про нашумевшие парабены и не столь известный метилизотиазолинон мы уже писали. Настала очередь группы консервантов, которые называются формальдегид-релизеры. Формальдегид освобождающие агенты (или релизеры) – это консерванты, которые могут выделять подробнее

Вы пришли в супермаркет и вспомнили, что вам нужна, помимо прочего, туалетная бумага. Вы встаете перед полкой и… какая бумага окажется в вашей корзине? Самая белая? Самая дешевая? Самая многослойная? Мы предлагаем подойти к выбору с точки зрения экологичности. С точки зрения используемого сырья туалетная бумага бывает трех видов: из первичной целлюлозы, из вторичного сырья подробнее