итальянские дневники

  • Итальянский дневник: Грязные руки, чистые помыслы
    italy5-1

    Огромное ведро с органическими отходами. С крышкой. И каждый раз крышку надо поднимать. Ручками. А оно пованивает. И вообще… Вот передо мной извазюканная в еде салфетка. Хозяин говорит, что её надо в бумажные отходы. А я-то чай главред LookBio, пусть и не сортирую все отходы, живя в Москве, но точно помню: столовые бумажные салфетки делаются подробнее

  • Итальянский дневник: Биобары, органик-джелатерия, далее везде
    italian diary 42

    «Органик для меня – единственный путь. Другого пути просто нет,» – заявил Гвидо Гуаланди, фермер, производитель вина, оливкового масла и, по совместительству, президент Ассоциации античной пшеницы Монтеспертоли, Тоскана. Я гостила на его ферме по программе WWOOF. Всего лишь несколько дней, а материала, минимум, на четыре колонки. Да, это четвертая, и она будет про развитие органик подробнее

  • Итальянский дневник: Глютен глютену рознь
    italian diary 30

    Кофе с круассаном на завтрак, пицца или панини на ланч, брускета – к апперетиву и паста на ужин. Сколько хлеба ест современный итальянец? Ел ли столько же «мучного» его античный предок, тот самый римлянин, который завоевал полмира? Гвидо Гуаланди, итальянский профессор, археолог, читающий курс по античной еде, уверяет, что да. Пшеница, вино и оливковое масло подробнее

  • Итальянский дневник: Кьянти и жизнь
    italy7

    Кьянти, пожалуй, самый известный винодельческий регион мира. Да что там мира! Италии! А если серьезно, то Кьянти, да и вообще Тоскана, – место, в котором уже давно разработано множество туристических программ для ценителей вина. Вы можете поездить по винодельням с гидом, устроить себе дюжину дегустаций с утра пораньше или пожить в Agricultura – на Booking.com подробнее

  • Итальянский дневник: Как пожить на органик-ферме
    tl_italy

    Пожить бесплатно месяцок-другой где-нибудь в Тоскане или Провансе? Легко! Главное – не бояться работы и возможных шероховатостей. Свое трудолюбие и бесстрашие можно обменять на бесплатный кров, еду и неправдоподобной красоты пейзажи. Бонусом – обстановка вокруг максимально экологичная, еда преимущественно органическая, да, ещё общение, как правило, интересное и уникальное. Ведь жить и работать вы будете на подробнее