biofach

  • Грибы, прозрачность, новое “мясо”, шампанское из чая, кофе из..? Тренды BioFach-2024

    BioFach/Vivaness – 2024 прошел в Нюрнберге 12-16 февраля. Свою органическую продукцию (еда, напитки косметика, а также экологичные средства для дома, офиса и производства) представили 2550 производителей из 94 стран мира. Традиционно европейский BioFach считается крупнейшей органической выставкой мира. Сегодня LookBio расскажет о трендах и самых ярких новинках в органических продуктах питания. На следующей неделе – подробнее

  • BioFach-2023: органик в кризисе или топчется на месте?

    BioFach в Нюрнберге – лидирующая выставка органических продуктов в мире. В этом году она прошла в 34-й раз. Для автора этих строк это был юбилейный десятый BioFach. Первый наш BioFach совпал с появлением LookBio на свет. И вот… десятый для России (до LookBio никто не делал репортажей о выставке на русском языке) и 34-й – подробнее

  • BioFach-22: вишневое масло, овсяное мороженое, конопляный лимонад – и это далеко не всё

    Больше протеина, меньше сахара, без пальмового масла. Без глютена, лактозы, сои, с логотипом vegan. Всё больше ферментированных продуктов: кимчи, напитки посложнее комбучи, кефир, в том числе, растительный, на кокосе. В давно знакомом колоссальном тренде на здоровье всё четче прослеживается экологичное направление: апсайклинг, локальные ингредиенты, климатическая нейтральность, минимализм в упаковке, а то и вовсе без неё. подробнее

  • BioFach/Vivaness – 2022: очарования и разочарования

    26 – 29 июля в Нюрнберге отгремела главная органик-выставка Европы. Из-за ковида традиционно февральское шоу перенеслось на конец июля. Время глубоко отпускное. Зато активные участники органического движения со всего мира смогли встретиться после 2,5 лет сидения по домам и заодно, наконец, увидеть Нюрнберг летом. LookBio посещает BioFach/Vivaness c 2013-го и, разумеется, обнаружил разницу между февральским подробнее

  • BioFach/Vivaness-2022: офлайн во что бы то ни стало!

    Организаторы BioFach/Vivaness-2022 в Нюрнберге особенно подчеркивают: выставка состоится с 15 по 18 февраля в традиционном офлайн-формате. О том, как и чем может быть наполнена главная органическая выставка Европы, и главное – как все будет организовано, учитывая возрастающую вирусную напряженность, наш материал сегодня.  С сентября выставочный комплекс Nürnberg Messe, хозяин BioFach/Vivaness,  проводит выставки на основе баварской подробнее

  • BioFach/Vivaness-2021: только онлайн

    Ведущая выставка органических продуктов и натуральной косметики BioFach/Vivaness, ежегодно проходящая в Нюрнберге (Германия) в феврале, в следующем году станет цифровой. Печально, но реалистично. И причина не только эпидемиологические ограничения, но и ограничения для путешественников – проблема с визами, регулярными рейсами – все ставит под вопрос возможность традиционной крупной отраслевой выставки. Однако организаторы BioFach/Vivaness предлагают не подробнее

  • Не только грибы: подсмотрено на BioFach-2020

    Грибы вместо мяса, мёд без пчёл, комбуча из березы и бесконечная конопля в виде масла, порошка, протеина, батончиков… Нет, это не дурман, это лишь малая толика подсмотренного мною на BioFach-2020 – крупнейшей выставке органических продуктов в Европе, что прошла Нюрнберге с 12 по 15 февраля. В инстаграме – много видеосюжетов (IGTV, сториз, актуальное), а здесь подробнее

  • BioFach-2019: российское участие и европейские тренды

    На прошлой неделе в послании Федеральному Собранию Путин поручил создать защищённый бренд российской экопродукции. В тот же день пресс-служба вице-премьера Алексея Гордеева распространила релиз о преимуществах создания такого бренда. Примечательно, что именно Гордеев возглавил правительственную делегацию на BioFach — крупнейшей в Европе выставке органической продукции, которая прошла в Нюрнберге с 13 по 16 февраля и подробнее

  • BioFach-2018: тренды светлого будущего

    Шампанское из чая, костный бульон и его веганская альтернатива, кетохлеб (почти без углеводов), гранола без сахара и его заменителей, вкусный, а не абы какой шоколад на растительном молоке и растущее количество экоинициатив в упаковке – главные радости BioFach-2018 – крупнейшей выставки органических продуктов в Европе, состоявшейся в феврале в Нюрнберге, Германия.   29-й по счету и пятый подробнее

  • BioFach-2017: грибы, кокос и водоросли

    BioFach/Vivaness – 2017 – крупнейшая выставка органических продуктов питания и натуральной косметики в Европе – прошла в феврале в Нюргберге, Германия. В этом году крупнейшее органическое трейд-шоу посетило более 50 тысяч профессионалов (и это на две тысячи человек больше, чем в прошлом году). Количество экспонентов тоже выросло: 2785 из 88 стран против 2544 экспонентов из 77 подробнее