Экодельки, метанайзер и мобильное приложение для сортировки пластика

На неделе крупные компании завалили нас своими эконовостями. Что ж, экоответственность производителей – вызов времени. Впереди – российские представительства мультинациональных гигантов. Мы выбрали новости IKEA, Danone и BASF, чтобы порадовать вас их инициативами.

ekodelki v ikee

В Икею – съесть экоделек

ИКЕА в России теперь кормит экодельками – вегетаринской версией своих знаменитых фрикаделек. Обещают похожий вкус, но всего лишь 4% углеродного следа от следа мясных фрикаделек. В составе горох, овсяные хлопья, яблоки и картофель. Про добавки, обеспечивающие вкус мяса, в пресс-релизе ничего не говорится, поэтому мы запросили полный состав экоделек:

гороховый белок (30 %), вода, рапсовое масло, картофель, связующая смесь (рисовая мука, декстроза (кукуруза), соль, эмульгатор (E471)], гороховый крахмал, гороховый белок, эмульгатор [E461]), лук, овсяные отруби, натуральные ароматизаторы, грибной концентрат, сушеное яблоко, соль, томатный порошок, черный перец, душистый перец .

Состав симпатичнее искусственных бургеров, о которых мы писали недавно; экодельки не зря получили приставку эко-. “Если бы 20% классических фрикаделек удалось заменить экодельками, это привело бы к снижению климатического следа всего ресторанного бизнеса ИКЕА на 8 %», – говорит Шарла Халворсон, менеджер по устойчивому развитию и охране здоровья, IKEA Food.

Danone отчиталась о работе установки, перерабатывающей отходы производства

В 2019-м молочный гигант установил экспериментальный метанайзер на своем заводе в Чехове – с его помощью в прошлом году компании удалось переработать 13 000 тонн пищевых отходов в биогаз.

Сегодня метанайзер вырабатывает более 500 квт энергии в день или ежегодно более 86 мегаватт-часов с помощью метанового сбраживания. Полученная в результате этого электроэнергия частично используется для освещения территории завода и является «зеленой», т.к. получена из возобновляемых источников.   

Благодаря переработке, пищевые отходы производства, а также непроданные йогурты и творожки помогли компании сэкономить порядка 20 млн рублей только за счет экономии на вывозе и утилизации органических отходов сторонней организацией. 

metanaizer danone
Метанайзер на заводе Danone в Чехове

BASF разработала мобильное приложение для мгновенного определения типа пластика

Дочерняя компания BASF trinamiX GmbH разработала приложение, с помощью которого можно быстро определить тип пластика. Единственно – нужно под рукой иметь карманное устройство, работающее по технологии инфракрасной спектроскопии. Сама технология не новость, новость – ее портативность и быстрота “реакции”, то есть определение типа пластика.

“С помощью решений trinamiX все популярные пластики могут быть легко идентифицированы в течение нескольких секунд. Спектр варьируется от классических полиолефинов – например, ПЭ (полиэтилен), ПП (полипропилен) и ПВХ (поливинилхлорид), – до ПЭТ (полиэтилентерефталат), который чаще всего применяется в производстве пластиковых бутылок для напитков. С той же точностью могут быть идентифицированы технические пластики – такие, как акрилонитрил-бутадиен-стирол или полиамид, различать которые особенно важно для перерабатывающих компаний; причем идентификация успешно проходит даже при их сочетании с другими пластмассами”.

Технология может быть применена при сортировке отходов. Пока доступна только в ЕС, но уже к началу 2021 года прибор и приложение может стать доступным в России.

Оставить комментарий