Яблочные чипсы своими руками

Домашние яблочные чипсы – вкусный и несложный способ по-новому приготовить яблоки. Такие чипсы идут на ура у детей, поэтому их можно класть в качестве полезного перекуса в школу. Есть несколько рецептов приготовления яблочных чипсов, но мы решили остановиться на самом простом: вам понадобятся хорошие крепкие яблоки, и… всё. Не считая печки, терки и ножа, конечно!

Рецепт яблочных чипсов

1. Тщательно помойте яблоки.
2. Удалите сердцевину и все косточки.
3. Нарежьте яблоки на кружочки, диаметром 1–1,5 мм. Для этого можно использовать терку для шинкования капусты, кухонный комбайн или, если у вас хороший глазомер и твердая рука, обычный острый нож.
4. Постелите на противень бумагу для запекания, разложите на ней яблочные кружочки.
5. Если хотите, можете посыпать будущие яблочные чипсы корицей или использовать смеси пряностей, например, от австрийской органической марки Sonnentor «Сила цветов» или «Специи от Алладина».
6. Выпекать чипсы нужно в разогретой духовке на среднем уровне при температуре 80-100 градусов, примерно 1,5–2 часа. Помните, что чипсы должны сушиться, а не запекаться.
7. Всё готово!

Есть чипсы лучше свежеприготовленными, но вы можете хранить их в герметичном контейнере в течение недели.