Полезное: Чипсы из топинамбура

08 февраля 2013

topinambur ekush pic

На днях обнаружены чипсы из топинамбура – еще один продукт тульского производителя ЭКУШ, знакомого по Белевской пастиле. 50 р. за маленький пакетик. С виду – сухие грибы, на вкус – нечто среднее между чипсами из пастернака и батата. Не слишком информативно? ОК,  на вкус – так себе, но любители, уверена, найдутся. Тем более, что топинамбур (или земляная груша) – дико полезная штука для людей с нарушением углеводного обмена. В нем много легкоусвояемых углеводов, но очень низкий гликемический индекс. Топинамбур содержит инулин, поэтому показан диабетикам для снижения уровня сахара в крови.

Еще топинамбур богат пищевыми волокнами, а значит полезен для кишечника и желудочно-кишечного тракта в целом. Витамины, минералы, словом, про топинамбур – только хорошее… Ах да, еще он замечен как ускоритель метаболизма. А какие еще чипсы на это способны?

Оставить комментарий