Почему у некоторых нет недостатка витамина D?

Витамин D – один из самых дефицитных среди жителей России. На прошлой неделе мы писали о том, что до 75% взрослого населения России испытывают дефицит витамина D в той или иной степени. А почему у остальных 25% все в порядке? Мы позвали специалиста по нутрициологии, чтобы разобраться в тонкостях приема витамина D и заодно ответить на ваши вопросы. Сегодня с нами сертифицированный нутрициолог Светлана Литвиненко.

Витамин D называют «солнечным», потому что под воздействием ультрафиолета солнечного света активизируются находящиеся в коже формы холестерина, которые превращаются в этот витамин.

Открытие путей метаболизма витамина D и рецепторов к нему во всех органах и тканях человеческого организма привело к пониманию того, что нормальная обеспеченность этим микронутриентом обусловливает эффективное функционирование и предотвращение рисков развития разнообразных патологий на протяжении всей жизни. Учитывая гормональную природу Витамина D, он является перераспределителем всех витаминов и минералов в нашем организме.

Синтетический витамин Д рекомендуется принимать вместе с жирной пищей и витаминами и минералами, которые помогают ему лучше усваиваться: K2 и магний.

Извне витамин D поступает с продуктами растительного и животного происхождения. К сожалению, современные продукты питания в большей степени практически его не содержат или содержат в недостаточном количестве для поддержания адекватного уровня (образно говоря, чтобы молоко и мясо было «витаминизировано», корова должна пастись на солнечном лугу и есть траву, а не комбикорм в стойле). ⠀

Мы все знаем, что он может поступать извне и синтезироваться кожей под действием солнечных лучей. Но для этого необходимо находиться под открытым солнцем, не используя при этом, солнцезащитного крема, который блокирует синтез витамина D.

Лечебные дозы назначаются врачом и после проведения анализа. Профилактическая же дозировка разрешена и без лабораторных анализов, иобычно составляет 1000 МЕ для детей и 1500 – 2 000 МЕ для взрослых.

Избыток витамина D может приводить к токсическим эффектам (чаще наблюдается у детей), что проявляется, в зависимости от дозы и длительности применения, в гиперкальциемии, гиперфосфатемии, кальцификации мягких тканей, тошноте, рвоте, запорах, анорексии, задержке роста и развития.Уровень100 нг/мл считается повышенным, 150 нг/мл и более- токсическим. Тем не менее, избыток витамина D – крайне редкое явление.

 

Ответы на популярные вопросы:

Как некоторым удается не испытывать дефицит? Они все принимают лекарственную форму?

Дело в том, что у каждого человека различные исходные данные. Количество производимого витамина зависит от многих факторов, таких как: общее здоровье, площадь поверхности кожи, подвергшаяся воздействию солнца, время года, географическая широта, пигментация кожи и возраст. Так, например, чем смуглее у вас кожа, тем меньше вы синтезируете витамина D в коже. Этим объясняется нехватка витамина D даже в солнечных регионах. На синтез витамина D влияет даже физическая активность, так как, чтобы витамин Д из кожной прослойки перешел в кровоток необходимо задействовать работу мышц. Гиподинамия приводит к снижению усвоения витамина D. Из-за некоторых заболеваний кишечника и/или желчевыводящей системы – может нарушаться всасывание витамина из пищи. Из-за заболеваний печени или почек неактивная форма витамина D не переходит в активную форму. Также существуют некоторые генетические нарушения, которые, не позволяют адекватно усваиваться витамину.

А как же жили наши бабушки и дедушки без витаминных добавок?

Дело в том, что, в то время, когда жили наши бабушки и дедушки, были совершенно иные условия. Более качественные продукты питания, развитая система животноводства и сельского хозяйства, другая экология и меньше токсических выбросов. Ведь даже загрязненный воздух может быть одним из препятствий для синтеза витамина в коже.

Какова норма Витамина D?

Лучше не менее 40-50 нг/мл. А для женщин лучше около 70, так как данный витамин участвует в важных гормональных обменах. Интересен тот факт, что в последних исследованиях эндометриоз был ассоциирован именно его недостатком.⠀

Большое количество специфических рецепторов к витамину D были обнаружены именно в женских половых органах.

Почему Витамин D называют гормоном?

Есть гормоны, есть витамины и есть витамин D, который называется витамином, но по своей сути гормон. Он похож на все гормоны. Во-первых, его химическая структура. Если взять структуру тестостерона – стероидного гормона, и посмотреть на структуру витамина D, то они будут иметь схожую стероидную структуру. Витамин D, так же, как и стероидные гормоны, образуется из единого предшественника – холестерина, и проходит такие же стадии химических реакций. Витамин D имеет свои рецепторы в организме. У витаминов этого нет. По сути дела, это гормон.

Как правильно принимать витамин D?

Пейте витамин D вечером, после ужина. Биохимические процессы в костной ткани усиливаются в ночное время. Но это не строгое правило. Важно избегать прием натощак. Так как это жирорастворимый витамин и принимать его лучше с пищей.

Витамин D лайфхак

Если не хотите сгореть на солнце и получить красивый и ровный загар, начните готовиться к отпуску заранее. За 2 недели начните прием Витамина D и Цинка. До и после приема солнечных ванн не используйте гели для душа, так как щелочные средства смывают липидную жировую пленку, через которую и поступает витамин D.