Итальянский дневник: Грязные руки, чистые помыслы

Огромное ведро с органическими отходами. С крышкой. И каждый раз крышку надо поднимать. Ручками. А оно пованивает. И вообще… Вот передо мной извазюканная в еде салфетка. Хозяин говорит, что её надо в бумажные отходы. А я-то чай главред LookBio, пусть и не сортирую все отходы, живя в Москве, но точно помню: столовые бумажные салфетки делаются из переработанной бумаги, а значит их путь – в компостируемые органические отходы. Однако повинуюсь хозяину – обреченно кидаю салфетку в ведро с надписью “Carta” (по-итальянски «бумага»).

Две недели в Италии я сортировала мусор. Все отходы, а не просто складывала отдельно пластик определенных маркировок и бумагу, как делаю в Москве. И созрела для колонки. Нет, я не буду учить вас сортировке отходов. Это уже сделали специалисты более высокого полета, и не раз, и не два (ссылки). Я хочу обсудить с вами эту тему – сортировку ВСЕХ отходов.

Экоактивисты последовательно выступают за раздельный сбор, поголовный и повсеместный. Мы двумя руками – за. И вы, наверняка, тоже. Вот только, попробовав сортировать отходы в стране, где это предписано делать всем, я поняла, что это очень непросто. В какой-то момент я даже была готова принять точку зрения российских чиновников, которые уверены: вверенный им народ к раздельному сбору абсолютно не готов. Ну потому что это реально сложно! Даже если для этого сами чиновники сделали многое.

Вот я съела шоколадку (да, я ем!) – она в алюминиевой фольге, к которой «вечным» клеем присобачена бумажка. Как мне разделить этот фантик? Готова ли я потратить на это важное дело остаток вечера? И даже если я отделю фольгу от бумаги, куда её? К пластику или в «индеференциони» (неидентифицируемое)? Гвидо Гуаланди, на ферме которого я жила в Тоскане, говорил, что алюминий нужно к пластику. Но здесь, в Кампании, где мы арендуем квартиру, может, другие правила?

Алюминиевой фольгой дело не заканчивается, у меня образовалась жестяная банка, проволочка от бутылки с просекко. Кстати, ещё винная пробка – её-то точно в органические отходы, разложится? Чтобы понять, что делать с проволочкой от просекко, пытаюсь «разнюхать» содержимое контейнера для пластикового мусора у дома. Таня роется в мусорке! Где папарацци? Открыла крышку, заглянула, а там – всё со всем.

ОК, пусть алюминий живет вместе с пластиком. Но куда девать чеки? Их почему-то у меня особенно много. Денег нет, а чеков – целая гора. Странно. Помню, что чеки не перерабатываются, но эти вроде на хорошей бумажке – их в “Carta”, а эти, на гладкой, нервущейся, их куда? В органик не засунешь, в бумагу – нельзя. Опять в «индеференциони»? Кстати, о том, что контейнер для непонятного мусора тоже существует, я узнала только в последние пять дней.

Или сняла волосы с расчески. Как утилизировать? В канализацию нельзя – засор. В органические вроде тоже – волосы разлагаются гораздо дольше нас с вами. Не оставлять же этот комок валяться в ванной!

Даже если ты идейно за раздельный сбор, в какой-то момент ситуация с фантиком от шоколадки тебя бесит. А если тебе пофиг? А если таких как ты, до фига?

Вы мне простите эти фиги, но после пары визитов на бесплатные пляжи близ Салерно, я всем существом понимаю: этим людям пофиг. Вот она лежит на полотенце, докурила пачку – бросила её прямо рядом. Даже скомкать не потрудилась. Через пару часов эти рогацци уйдут и оставят после себя три пластиковых бутылки, мятый пакет, пустую пачку из-под сигарет и разорванную упаковку чипсов. Молчу про окурки.

Люди на юге Италии мусорят нещадно. Кое-где за ними убирают. Но вопрос в другом: люди с пляжа – как они относятся к раздельному сбору у себя дома? Неужели зависают в задумчивости над чеками – какие куда? Или тратят пятнадцать минут, чтобы отодрать бумажку от фольги? Ох, вряд ли. Они кидают всё со всем в первый подвернувшийся контейнер. Так же будут делать и наши с вами сограждане. Не все, но многие. Большинство? Меньшинство? Не знаю. А вы как думаете?

Или куда складывать и как выносить отходы? Казалось бы – в Италии с этим проблемы быть не должно. Во-первых, мы можете вывалить содержимое своего ведра в контейнер у дома. Во-вторых, если речь идет об органических отходах, сложить их в биоразлагаемый пакет (подобные продают в большинстве супермаркетов). Настоящий биоразлагаемый пакет – как раз для таких случаев – он разлагается только в условиях компостирования. Я, кстати, так и делала, специально покупая компостируемые пакеты в супермаркетах. Но остальные-то нет! Они выносят органические отходы в обычных пластиковых пакетах – и кидают их в контейнер «Organico». При этом пластик может запросто попасть в свой контейнер, будучи упакованным в компостируемый пакет, что тоже нельзя.

Мой сын уверен, что какие-то добрые люди на перерабатывающем отходы предприятии отделяют пластик от компостируемых отходов. Я живу дольше, и мне в подобное верится с трудом. Особенно, если подобный опыт примерить к России.

Отдельная песня – производители продуктов и прочей всячины. Я буквально возненавидела чай Lipton, который и раньше-то не жаловала, но две алюминиевых скрепки на каждом пакетике с чаем? Две скрепки, Карл! Две! То есть после того, как выпила чай, я должна оторвать две скрепки, очистить их от бумажки – и выбросить к алюминию (в пластик?), а сам пакетик, веревочку и бумажку – в компостируемые отходы. Да, я проделала эти манипуляции несколько раз, по числу выпитых пакетиков. Но верите ли вы, в то, что это будут делать наши с вами соседи по просторам? Я – нет. Больше скажу: если экологи за столько лет не смогли убедить концерн Unilever, гордящийся своими экоинициативами, повсеместно отказаться от двух скрепок на чайных пакетиках, то как убедить тетю Катю или Валерия Петровича из 13-й квартиры отрывать эти самые скрепки на липтоне?

Конечно, время и последовательность возьмут своё: либо Unilever либо Валерий Петрович опомнятся. Но случится это очень нескоро. И надеяться на то, что раздельный сбор решит наши проблемы с мусором молниеносно и повсеместно не стоит. А что же делать? Ратовать за раздельный сбор, параллельно отказываясь от товаров, упакованных негуманно. Пусть производители и ритейлеры поймут, что мы устали от количества бессмысленной упаковки, приносимой домой. А ещё лучше не ждать повсеместного раздельного сбора, а начать отделять хоть что-то. Можете устроить у себя компост? Великолепно! Удобнее сдавать раз в полгода макулатуру? Отлично! Рядом стоит контейнер для приема пластиковых бутылок? Вперёд!

Я же как редактор LookBio буду больше внимания уделять двум другим принципам экологичного потребления: Reduce (сокращать) и Reuse (использовать повторно). В некоторой мере, их внедрять проще, чем принцип Recycle.

Упс! Итальянский дневник завершился неожиданно, зато с заделом на весь следующий сезон. Как вам пришелся этот новый для нас формат дневниковых записей? Какой из пяти материалов (1) жилье на фермах по программе WWOOF, 2) кьянти-виноделие, 3) античную пшеницу и глютен, 4) рост органик в Италии) вам показался интереснее? И вообще что думаете на тему отходов? Теперь ваша очередь делиться впечатлениями. Ариведерчи.